طرز تهیه سیب

سیب فروتن بهترین دوست آشپز مخصوصاً در ماه های زمستان است. سیب ها به طور معمول در فصل پاییز در فصل هستند اما در ماه های زمستان نیز بسیار فراوان هستند. اگر بعد از سیب تازه از خوردن سیب تازه حوصله دارید ، چرا به جای آن ، آنها را آشپزی نکنید؟ روش های مختلف زیادی برای طبخ سیب وجود دارد. شما نه تنها با یک غذای خوشمزه به پایان می رسید ، بلکه چیزی را به شما گرمی و دنج در یک شب پاییز و زمستان سرد و گرم نگه می دارد.

سیب های تنوری

سیب های تنوری
فر خود را تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
سیب های تنوری
سیب ها را بشویید ، تاپ ها را جدا کنید ، سپس هسته ها را جدا کنید. برای حک کردن هسته از یک قاشق چوبی خربزه یا قاشق فلزی استفاده کنید. سوراخ باید حدود 1 اینچ (2.54 سانتی متر) عرض داشته باشد. حتما سیب های پایین ½ اینچ (1.27 سانتی متر) را دست نخورده بگذارید. [5]
  • سیب های خوب پخت ، مانند Golden Delicious ، Jonagold یا Rome Beauty را انتخاب کنید. [6] منبع تحقیق X
سیب های تنوری
پوست سیب ها را به آرامی نمره دهید. از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا یک خط در اطراف سیب بکشید ، در جهت عرض. این کار را چندین بار انجام دهید: در نزدیکی بالا ، اطراف وسط و به سمت پایین. این کار باعث می شود تا هنگام پخت سیب ، پوست شکسته نشود. [7]
سیب های تنوری
در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن ، شکر قهوه ای و دارچین را با هم مخلوط کنید. برای سیب های ترسناک نیز می توانید مقداری لوبیا خرد شده و / یا کشمش خرد شده اضافه کنید.
سیب های تنوری
مخلوط شکر را به طور مساوی بین چهار سیب توزیع کنید. هر سیب باید حدود 1 قاشق غذاخوری از مخلوط را بدست آورد.
سیب های تنوری
مقداری کره را در بالای شکر قهوه ای اضافه کنید. کره را به چهار مکعب به اندازه مساوی خرد کنید ، سپس هر مکعب را روی بالای هر سیب بریزید. وقتی کره ذوب شد با شکر مخلوط می شود و یک سس خوشمزه به شما می دهد.
سیب های تنوری
سیب ها را در یک ظرف پخت قرار دهید ، سپس آب داغ را درون ظرف بریزید. آب گرم به شما کمک می کند تا کف سیب ها از سوختن در امان نماند. همچنین با آب میوه های سیب مخلوط می شود و نوعی سس به شما می دهد.
سیب های تنوری
سیب ها را به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزید. آنها هنگامی آماده می شوند که گوشت خم شده و به راحتی با چنگال سوراخ شود.
سیب های تنوری
بگذارید سیب ها قبل از سرو کمی پخته شوند. سیب ها را از ظرف پخت بیرون آورده و با استفاده از یک قاشق خمیر آنها را به یک بشقاب سرو منتقل کنید. در صورت تمایل می توانید آنها را با آب میوه ای که در انتهای ظرف پخت قرار دارد ، بشویید.

سیب سرخ کردن

سیب سرخ کردن
سیب ها را برای سرخ کردن آماده کنید. ابتدا سیب ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آنها را به یکی از روش های زیر آماده کنید:
  • سیب ها را هسته بگیرید ، سپس آنها را به صورت حلقه / برش برش دهید.
  • سیب ها را در گوه های نازک خرد کنید. [8] منبع تحقیق X
  • سیب ها را در یک چهارم و سپس برش های ضخیم ½ اینچ (1.27 سانتی متر) برش دهید. [9] منبع تحقیق X
سیب سرخ کردن
کره را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید. در حالی که کره ذوب می شود ، ماهیتابه را از یک طرف به سمت دیگر بچرخانید تا به آن کمک کند تا به طور مساوی در انتهای آن پخش شود.
سیب سرخ کردن
شکر و دارچین را درون کره هم بزنید. می توانید از شکر سفید یا قهوه ای استفاده کنید ، اما شکر قهوه ای طعم بهتری به شما می دهد. هم بزنید تا شکر و دارچین به طور مساوی با کره مخلوط شوند.
سیب سرخ کردن
سیب ها را اضافه کنید و حدود 5 تا 8 دقیقه آنها را روی حرارت متوسط ​​بپزید. [10] [11] سیب ها را اغلب با یک قاشق یا قاشق چوبی بچرخانید تا به طور یکدست پخته شوند.
سیب سرخ کردن
سیب ها را در حالی که هنوز گرم هستند سرو کنید. برش های سیب را با یک قاشق بیرون زده و در یک کاسه سرو کنید. اگر مایع باقی مانده "سس" را از سیب نمی خواهید ، در عوض آنها را با استفاده از یک قاشق چاشنی بیرون بزنید.

سیب های مایکروفر (مایکروویو)

سیب های مایکروفر (مایکروویو)
تاپ های دو سیب را بریده و سپس هسته ها را با استفاده از یک قاشق یا خاشقچی خربزه بیرون می کشید. سعی کنید سوراخها را حدود 1 اینچ (2.54 سانتی متر) عرض کنید. حدود about اینچ (1.27 سانتی متر) از پایین سیب ها را دست نخورده بگذارید.
سیب های مایکروفر (مایکروویو)
در یک کاسه ، شکر قهوه ای ، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. با این کار اطمینان حاصل می شود که هر سیب مقدار مساوی ادویه جات ترشی جات دارد.
سیب های مایکروفر (مایکروویو)
مخلوط قند را درون هر سیب قاشق بریزید. هر سیب حدود 1 قاشق غذاخوری مخلوط شکر را به دست می آورد. در صورت نیاز ، به آرامی شکر را داخل سوراخ کنده کاری شده خود بکشید.
سیب های مایکروفر (مایکروویو)
یک مکعب کره را بالای شکر اضافه کنید. وقتی سیب ها می پزند ، کره ذوب می شود و درون شکر خیس می شود. این کار به شما یک سس شیرین برای سیب می دهد.
سیب های مایکروفر (مایکروویو)
سیب ها را درون یک ظرف مایکروویو قرار داده و آنها را با مقداری بسته پلاستیکی بپوشانید. از یک ظرف با دیواره های بلند مانند یک ظرف پخت سرامیکی یا ظرف مخصوص گلدان استفاده کنید. این امر باعث می شود آب میوه ها در مایکروویو شما بیرون نرود.
سیب های مایکروفر (مایکروویو)
سیب ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. به خاطر داشته باشید که هر مایکروویو کمی متفاوت است ، بنابراین سیب های شما ممکن است زودتر از این آماده شوند. اگر مایکروویو شما خیلی قوی نباشد ، ممکن است سیب ها به زمان پخت طولانی تر نیز نیاز داشته باشند. آنها وقتی مناقصه می شوند آماده هستند.
سیب های مایکروفر (مایکروویو)
بگذارید سیب ها قبل از برداشتن بسته پلاستیکی و سرو کردن آنها ، چند دقیقه بنشینند. بخار زیادی وجود خواهد داشت ، بنابراین مراقب باشید هنگام کشف آنها از سیب خم نشوید. همچنین ، شاید این ایده خوبی باشد که بگذارید چند دقیقه قبل از حفر کردن ، آنها را خنک کنند ، زیرا بسیار گرم خواهند بود. [12]

سیب خورشیدی

سیب خورشیدی
سیب ها را آماده کنید. به سیب خورش ، ابتدا باید سیب ها را پوست بگیرید و سپس آنها را در ربع خرد کنید. هسته ها را برداشته و سپس سیب ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
سیب خورشیدی
تمام مواد را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و آنها را با حرارت زیاد به جوش بیاورید. یک قابلمه بزرگ را روی اجاق گاز قرار دهید. سیب ها ، آب سیب ، شکر ، دارچین و نمک را اضافه کنید. همه چیز را با هم بزنید تا شکر حل شود ، سپس حرارت را تا حد زیادی روشن کنید و صبر کنید تا مخلوط شود. [13]
  • اگر چیزی کمی شیرین دوست دارید ، می توانید به جای آب سیب از آب استفاده کنید. مواد را با هم هم بزنید
سیب خورشیدی
سیب ها را روی حرارت متوسط ​​کم بپوشانید ، بپوشانید ، تا زمانی که مناقصه شوند. بسته به میزان ضخامت یا نازک بودن سیب ها ، شما بین 25 تا 45 دقیقه طول می کشد. [14] [15] گاهی سیب ها را وقتی می پزیم ، هم بزنید. این به آنها کمک می کند تا به طور یکنواخت طبخ شوند.
سیب خورشیدی
بگذارید سیب ها قبل از سرو کردن آنها 5 تا 10 دقیقه در تابه بنشینند. [16] [17] این امر باعث می شود تا طعم دهنده ها بهتر تزریق شوند. همچنین اجازه می دهد تا سیب ها در دمای راحت غذا خنک شوند.
سیب خورشیدی
تمام شده.
چه مدت باید ترد سیب پخته شود و در چه دما؟
ترد سیب معمولاً در دمای 350 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه پخته می شود. برای راهنمایی بیشتر ، دستورالعمل های دستور را در اینجا مشاهده کنید: چگونه می توان یک Apple Crisp درست کرد.
آیا امکان جوشاندن قبل از لایه برداری وجود دارد؟
اگر این چیزی است که دستور العمل نیاز دارد ، می توانید سیب ها را بدون لایه برداری در ابتدا جوشانید. این می تواند به برطرف کردن لکه ها قبل از جوشیدن کمک کند ، تا مطمئن شوید که هیچ چیز فاسد و ناخوشایند جوش نمی شود.
کدام سیب برای پخت مناسب است؟
بیشتر سیب ها را می توان در پخت استفاده کرد اما بعضی از آنها هنگام پخت محکم تر باقی می مانند و از این رو بهترین هستند. این موارد عبارتند از: Braeburn، Fuji، Granny Smith، Rome Beauty، Jonathan، Northern Spy، Cortland، McIntosh، Winesap، و دیگران. این سیب ها را می توان به طور کامل پخته یا به غذاهای پخته شده مانند سیب ترد ، پای سیب ، کیک سیب ، کوکی سیب ، سس سیب و سس سیب اضافه کرد.
آیا می توانم از پوست سیب چای درست کنم؟
بله ، می توانید چای را از پوست سیب درست کنید. انواع شیرین سیب را انتخاب کنید و بشویید 6. همه 6 را پوست بگیرید و در یک قابلمه را با 3.5 لیوان آب ، 1 قاشق چای خوری دارچین و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو قرار دهید. به جوش بیاورید ، سپس به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوش بیاورید. از طریق یک صاف کننده داخل لیوان بریزید. اگر دوست دارید شیرین شوید. بلافاصله خدمت کنید ، زیرا در هنگام گرم بهترین کار است.
سیب پخته چه مدت طول می کشد؟
آنها چند روز در یخچال و چند هفته در فریزر دوام می آورند. اگر چیزی را روی پیشخوان بگذارید ، می خواهید آن روز یا روز دیگر آنها را بخورید. آنها به مرور زمان سخت می شوند.
سیبهای من از درخت سیب قدیمی بسیار سخت است. چگونه باید آنها را طبخ کنم؟
مایکروویو به مدت 30 ثانیه و به مدت 10 روز درون فریزر قرار دهید. بعد از این مدت ، از فریزر خارج کرده و سیب را یخ زده و خرد کنید. سپس درون سرخ کن عمیق 420 درجه قرار دهید و به مدت 4 دقیقه و 20 ثانیه در آن بگذارید.
آیا می توانم سیب ها را هنگام پختن یخ بزنم؟
این بستگی به این دارد که شما قصد استفاده از آنها را داشته باشید و مدت مدیدی که یخ زده می شوند.
اگر یک سیب را جوشانم ، آیا به جای ترد بودن نرم می شود؟
بله ، نرم خواهد بود اگر آن را با مقداری دارچین در بالا بپزید ، آن را ترد می کند.
برای تهیه سیب به چه میزان قند نیاز دارم؟
این بستگی به دستورالعمل شما دارد ، اما مقدار قند مورد نیاز شما باید در هر نوع دستور العمل شما دنبال شود.
چگونه می توانم سیب هایم را هنگام آماده کردن آنها قهوه ای نکنم؟
یک قسمت آب لیمو یا لیموترش و سه قسمت آب باید این ترفند را انجام دهند. آن را برای جلوگیری از قهوه ای کردن آن را بپاشید و خوب است که بروید!
چگونه می توانم سیب ها را در اجاق گاز آهسته طبخ کنم؟
شما همیشه می توانید سیب ها را با استفاده از هر یک از این روش ها به تنهایی و بدون چاشنی مانند شکر ، کره یا دارچین طبخ کنید. به خاطر داشته باشید که با این حال آنها به همان اندازه طعم آور نخواهند بود. اگر دستور غذا خواستار آب است ، حتماً آن را اضافه کنید تا از سوزش جلوگیری شود.
سیب ها را در یک مکان خنک و ترجیحاً در یخچال و فریزر ، به دور از غذاهای دارای طعم شدید نگهداری کنید. سیب های یخ زده باید طی 4 تا 6 هفته خورده شوند.
سیب پخته شده یا مایکروویو را با مقداری بستنی خامه ای یا بستنی وانیلی برای غنای اضافی سرو کنید!
بلافاصله پس از برش از سیب استفاده کنید تا از رنگ قهوه ای جلوگیری شود. می توانید برش های سیب را با آن بپاشید آب لیمو برای جلوگیری از قهوه ای شدن
برش های سیب را به یک قسمت آب لیمو مخلوط شده با 3 قسمت آب اضافه کنید تا از رنگ شدن آن جلوگیری شود. از سیب های خرد شده در مدت دو ساعت پس از اضافه کردن به آب لیمو استفاده کنید. یا برش های سیب را برای استفاده های بعدی در آب یخچال و فریزر قرار دهید.
اگر می خواهید سیب درست کنید ، گالا ، مادربزرگ اسمیت و گلدن خوشمزه همه گزینه های خوبی هستند.
مادربزرگ اسمیت ، گلدن خوشمزه و روم زیبایی گزینه های خوبی برای پخت هستند.
با روش فصلی ، برش دادن و سرو کردن سیب خود خلاق شوید! به عنوان مثال ، می توانید برش های سیب را در خمیر فلفل بپوشانید و برای تهیه آنها سرخ کنید سیب زمینی سرخ کرده .
l-groop.com © 2020