طرز تهیه کیک پای سیب اتریشی

پای سیب به سبک اتریشی شامل تکه های بزرگی از سیب است که با دارچین و شکر پاشیده شده اند ، که یک ساعت و نیم را برای نشستن کنار می گذارند و این امکان را می دهد تا طعم ها قبل از پخت تزریق شود. برای تهیه این ظرف به یک خمیر پای دلخواه خود نیاز دارید.

تهیه سیب

تهیه سیب
سیب ها را بشویید و تمیز کنید ، سپس آنها را به نصف برش دهید. هسته را برداشته و آنها را به برش هایی با ضخامت حدود 1 سانتی متر (0.4 اینچ) برش دهید.
تهیه سیب
نیمی از سیب را با آب لیمو بپاشید. شکر و دارچین را اضافه کنید. بگذارید نصف سیب ها حدود یک ساعت و نیم استراحت کنند تا آب آنها آزاد شود.
تهیه سیب
حدود 100 میلی لیتر (3 فنجان) آب سیب را درون یک قابلمه با کمی شکر بریزید. گرم کنید و هم بزنید تا کارامل شود.
تهیه سیب
از یک قاشق چایخوری کره استفاده کنید تا نیمه سیب را با آن بپاشید.

درست کردن پای

درست کردن پای
فر را با دمای 350ºF / 180C گرم کنید.
درست کردن پای
خمیر را برای پای آماده کنید. آن را کاملا خوب بکشید ، آن را روی یک سطح پوشیده از آرد به اندازه کافی بکشید که خمیر به آن نچسبد.
درست کردن پای
ماهیتابه یا ظرف را با کره خرد کنید. سپس آن را با آرد گرد و غبار کنید. یک لایه اول خمیر را اضافه کنید. آرد کمک می کند تا از چسبیدن آن به ماهی تابه یا ظرف جلوگیری شود.
درست کردن پای
سیب ها را اضافه کنید. آنها را با آب کاراملیزه شده بپاشید و آنها را با تکه دوم خمیر بپوشانید ، تا کف آن شود.
درست کردن پای
پای را با تخم مرغ کتک زده برای لعاب بزنید.

پخت پای

پخت پای
در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پختن حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای باشد روی آن قرار دارد.
پخت پای
در حدود 30 دقیقه ، کیک آماده خواهد شد. با استفاده از میتس فر آن را از فر خارج کنید.
پخت پای
سخاوتمندانه با شکر پودر گرد و غبار کنید.
پخت پای
آن را در حالی که هنوز گرم است برش دهید. حالا پای آماده سرو است.
پخت پای
روی صفحات جداگانه سرو کنید. برای کمی طعم بیشتر با کمی شکر قهوه ای سرو کنید. کمی خامه هم خوب است.
l-groop.com © 2020