طرز تهیه کوینویای سیاه

اگر می خواهید کربوهیدرات ها را با غذاهای مغذی تر جایگزین کنید ، یک دسته از quinoa سیاه تهیه کنید. این نوع quinoa دارای طعم شیرین تر و خاکی تر از quinoa سفید است که خوردن آن را با سبزیجات یا پانسمان های مورد علاقه خود بسیار عالی می کند. برای بهترین بافت ، quinoa سیاه را روی اجاق گاز بپزید تا زمانی که حساس باشد یا مایکروویو آن اگر عجله دارید

سوار شدن روی Stovetop

سوار شدن روی Stovetop
شستشو دهید 1 فنجان (170 گرم) quinoa سیاه. quinoa خشک را درون یک صاف کننده مش ریز قرار داده و آن را در زیر آب سرد جاری نگه دارید. به مدت 10 تا 20 ثانیه quinoa را بشویید و بگذارید آب تخلیه شود. [1]
  • در حالی که ممکن است وسوسه شوید از این مرحله بگذرید ، شستشوی quinoa پوشش طبیعی تلخ آن را از بین می برد.
سوار شدن روی Stovetop
quinoa را درون یک تابه با 1 ⁄ 4 فنجان (410 میلی لیتر) آب و نمک قرار دهید. شستشو quinoa را در یک قابلمه متوسط ​​ریخته و داخل آن بریزید فنجان (410 میلی لیتر) آب سرد. سپس 1/2 قاشق چایخوری (2.5 گرم) نمک اضافه کنید. [2]
  • برای طعم اضافی ، آب سبزیجات یا آب مرغ را جایگزین آب کنید.
سوار شدن روی Stovetop
آب رو بزار جوش بیاد. مشعل را به سمت بالا روشن کنید و همانطور که آب گرم می شود ، قابلمه را بیرون نگذارید. گرم کردن quinoa در آب تا زمانی که آب شروع به جوشیدن شدید کند. [3]
سوار شدن روی Stovetop
به مدت 20 دقیقه quinoa را بپوشانید و بکشید. مشعل را کم کم روشن کنید و درب آن را داخل قابلمه بگذارید. سپس ، quinoa را بگذارید تا بجوشد تا آب جذب شود و لطافت پیدا کند.
  • در صورت تمایل به بلند کردن درب و مقاومت به quinoa در هنگام خاموش شدن مقاومت کنید ، زیرا این کار بخار را آزاد کرده و زمان پخت را افزایش می دهد.
  • به خاطر داشته باشید که کوینوای سیاه حدود 5 تا 6 دقیقه بیشتر از پخت و پز از quinoa سفید طول می کشد.
سوار شدن روی Stovetop
کوینوای پخته شده را تخلیه کنید. مشعل را خاموش کنید و یک کنسول مش ریز را در سینک قرار دهید. quinoa را با دقت قاشق در چنگال بچسبانید تا آب اضافی داخل سینک تخلیه شود. [4]
  • تخلیه quinoa به آن بافت کرکی خواهد داد که چسبنده یا چسبنده نیست.
سوار شدن روی Stovetop
کوینوا را در قابلمه قرار داده و بگذارید 15 دقیقه استراحت کند. کوینوا تخلیه شده را دوباره داخل قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید. کوینوا را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا پخت آن به پایان برسد و خشک شود. [5]
  • می توانید هنگام استراحت ، پانسمان یا مواد دیگری را برای سرو با quinoa آماده کنید.
سوار شدن روی Stovetop
قبل از سرو آن ، quinoa را با چنگال بپاشید. درب آن را برداشته و از یک چنگال استفاده کنید تا کوئینوا را به آرامی پرتاب کنید. سپس ، هر لباسی را که دوست دارید مخلوط کنید و آن را با انتخاب طرف خود ، مانند آن سرو کنید سبزیجات کباب شده نخود ، یا گیاهان دارویی برای وعده غذایی دلچسب تر ، quinoa سیاه را با غذاهای دریایی ، کباب یا کباب میل کنید. [6]
  • quinoa black باقی مانده را در ظرف هوایی تا 5 روز یخچال و فریزر کنید. برای نگهداری بیشتر ، quinoa را تا 2 ماه یخ زده و آن را یک شب در یخچال ذوب کنید.

مایکروویو Black Quinoa

مایکروویو Black Quinoa
شستشو دهید 1 فنجان (170 گرم) quinoa سیاه. کوینوا سیاه پخته نشده را درون یک صاف کننده مش ریز قرار دهید و آن را در زیر آب سرد جاری نگه دارید تا به مدت 10 تا 20 ثانیه شستشوی quinoa استفاده شود. سپس ، بگذارید آب بیرون بیاید. [7]
  • شستشوی quinoa بسیار مهم است زیرا این کار باعث می شود پوشش طبیعی تلخ از بین برود.
مایکروویو Black Quinoa
quinoa را در یک کاسه امن مایکروویو با آب و نمک قرار دهید. quinoa سیاه را به یک کاسه ایمنی از مایکروویو متوسط ​​منتقل کنید و داخل آن بریزید فنجان (410 میلی لیتر) آب به همراه 1/2 قاشق چایخوری (2.5 گرم) نمک. [8]
  • برای اضافه کردن طعم ، به جای آب از آب سبزیجات یا آب مرغ استفاده کنید.
مایکروویو Black Quinoa
کاسه را بپوشانید و به مدت 6 دقیقه مایکروفر را quinoa کنید. یک درب مخصوص مایکروویو را روی کاسه قرار داده و آن را درون مایکروویو قرار دهید. سپس ، کوئینوا را به مدت 6 دقیقه روی حرارت زیاد گرم کنید. [9]
  • از آنجا که کوینوا به هنگام پخت و پز به بخار نیاز دارد ، از بلند کردن درب برای بررسی آن در هنگام گرم شدن خودداری کنید.
مایکروویو Black Quinoa
quinoa را هم بزنید و 4 دقیقه دیگر آن را گرم کنید. با دقت درب آن را برداشته و quinoa را هم بزنید. در این مرحله حدود 1/2 آب باید جذب شود. سپس درب آن را مجدداً بگذارید و quinoa را به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود گرم کنید. [10]
مایکروویو Black Quinoa
کوئینوا را با یک چنگال پر کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه استراحت کند. دستمال فر را بپوشید تا کاسه را از مایکروویو بیرون بیاورید و درب آن را بردارید. از یک چنگال برای شفاف کردن quinoa استفاده کرده و دوباره درب آن را قرار دهید. کوینواها را بگذارید تا 5 تا 10 دقیقه بماند تا تمام آب جذب شود. [11]
  • اگر هنوز مایع در انتهای کاسه قابل مشاهده است ، quinoa را با افزایش 30 ثانیه در مایکروویو کنید تا جذب شود.
مایکروویو Black Quinoa
quinoa سیاه را سرو کنید. شما می توانید چاشنی ها یا سس های مورد علاقه خود را به صورت شبه کینو پلو بریزید و آن را با وعده غذایی خود سرو کنید. به خاطر داشته باشید که quinoa جایگزین خوبی برای غذاهای نشاسته ای ، مانند برنج یا رشته فرنگی است.
  • برای ذخیره quinoa باقیمانده ، آن را تا 5 روز درون یک ظرف هوایی یخچال و فریزر کنید.
اگر مطمئن نیستید که عطر و طعم quinoa سیاه را دوست دارید ، سعی کنید ترکیبی از quinoa را تهیه کنید. شما اغلب می توانید یک ترکیب سه رنگ quinoa را خریداری کنید که شامل quinoa سفید ، سیاه و قرمز است.
کوینوا لوبیای سیاه را با لوبیای سیاه و آووکادو برای یک سالاد سریع مخلوط کنید.
l-groop.com © 2020