طرز تهیه آب زغال اخته

زغال اخته یک درمان خوش طعم است که به هر نوع دستور غذا نشانه ای از شیرینی می بخشد. می توانید غذاهای خوشمزه و شیرین و شیرینی تهیه کنید که زغال اخته ها را به ستاره نمایش تبدیل می کنند. یک کمپوت زغال اخته را برای یک شربت اضافی به هر نوع دسر ، یک سس زغال اخته برای یک گل دریایی شیرین یا یک شاه توت زغال اخته برای یک قاشق غذاخوری خوش طعم روی گوشت یا سیب زمینی انتخاب کنید.

ساخت کمپوت زغال اخته

ساخت کمپوت زغال اخته
زغال اخته های خود را بشویید و روی آنها را خشک کنید. 2 فنجان (200 گرم) زغال اخته را درون یک کاسه یا کش کن قرار دهید. آب خنک را روی آنها جاری کنید تا آب آنها را بشویید. سپس زغال اخته های خود را روی یک حوله کاغذی گذاشته و به آرامی خشک کنید تا خشک شود. [1]
  • اگر زغال اخته شما یخ زده است ، به آنها اجازه دهید کاملاً ذوب شوند.
ساخت کمپوت زغال اخته
1 فنجان (100 گرم) زغال اخته را درون یک قابلمه بریزید. نیمی از زغال اخته های خود را درون یک قابلمه بزرگ با طرف های بالا بریزید. اطمینان حاصل کنید که آب اضافی بر روی زغال اخته وجود ندارد به طوری که آنها را در ماهی تابه نسوزانید. [2]
  • فقط در ابتدا نیمی از زغال اخته های خود را استفاده کنید تا قابلمه شما به جوش نیاید.
ساخت کمپوت زغال اخته
آب ، شکر دانه ای و آب لیمو را به قابلمه اضافه کنید. در 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) آب ، 1/4 فنجان (52 گرم) شکر گرانول و 2 قاشق چایخوری (9.9 میلی لیتر) آب لیمو را با زغال اخته بریزید. از یک قاشق چوبی استفاده کنید تا مواد خود را به طور یکنواخت پخش کنید. [3]
  • آب لیمو و شکر تعادل خوبی از شیرینی و ترش به کمپوت شما می بخشد.
ساخت کمپوت زغال اخته
مخلوط خود را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. اجازه دهید مخلوط شما همزمان با پخت و پز هم بزند. اگر شروع به دیدن حباب های بزرگ کرده یا مخلوط خود را جوش می دهد ، گرما را خاموش کنید. [4]
  • ممکن است حباب های کوچک در حین مخلوط شدن مشاهده کنید.
ساخت کمپوت زغال اخته
1 فنجان دیگر (100 گرم) زغال اخته را به ماهی تابه اضافه کنید. بقیه زغال اخته های خود را با دقت در قابلمه بریزید. سعی کنید با ریختن آهسته و نزدیک تابه ، مخلوط را پاشیده نکنید. [5]
ساخت کمپوت زغال اخته
زغال اخته را به مدت 8 دقیقه دیگر بپزید. از قاشق چوبی خود استفاده کنید تا مخلوط خود را غالباً هم بزنید تا کف آن سفت نشود. اجازه دهید مخلوط بجوش آید ، اما اگر شروع به جوش کرد ، گرما را کم کنید. [6]
  • اطمینان حاصل کنید که کمپوت شما ضخیم به نظر می رسد و هنوز هم برخی از زغال اخته های کامل موجود در آن است.
ساخت کمپوت زغال اخته
کمپوت را روی کیک ، بستنی یا پنکیک سرو کنید. کمپوت زغال اخته هنگام گرم شدن بهتر است. آن را روی هر نوع دسر شیرین بریزید یا از آن برای طعم دادن پنکیک یا وافل برای صبحانه استفاده کنید. [7]

ایجاد سس زغال اخته

ایجاد سس زغال اخته
زغال اخته ، آب ، آب پرتقال و شکر را در یک قابلمه ترکیب کنید. یک قابلمه بزرگ با قسمت های بالا را انتخاب کنید. در 2 فنجان (200 گرم) زغال اخته بریزید ، فنجان (59 میلی لیتر) آب ، 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب پرتقال و 3/4 فنجان (156 گرم) شکر دانه دار را درون تابه بریزید. [8]
  • مرکبات آب پرتقال با شیرینی شکر و زغال اخته ترکیب می شود تا یک سس متعادل ایجاد شود.
ایجاد سس زغال اخته
مخلوط خود را روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید. مخلوط خود را با یک قاشق چوبی هم بزنید تا از سوختن کف آن جلوگیری شود. اجازه دهید مخلوط خود را روی حرارت متوسط ​​بپزد تا وقتی که حباب های بزرگ در قسمت بالا شکل می گیرد. [9]
  • اگر مخلوط شما شروع به جوشیدن کرد ، گرما را کمی خاموش کنید.
ایجاد سس زغال اخته
نشاسته ذرت و آب را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. بریزید فنجان (59 میلی لیتر) آب سرد و 3 قاشق غذاخوری (22 گرم) نشاسته ذرت را درون یک کاسه کوچک بریزید. آنها را با یک قاشق مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ شود. [10]
  • مهم است که قبل از گذاشتن این مواد در سس خود ، این مواد را به تنهایی ترکیب کنید تا مطمئن شوید ذرت ذرت در سایر مواد شما حل می شود.
ایجاد سس زغال اخته
مخلوط ذرت ذرت را درون قابلمه بریزید. از قاشق چوبی خود استفاده کنید تا به آرامی در ذرت و رب آب بریزید. اطمینان حاصل کنید که آن را به طور مساوی در کل مخلوط خود را در ماهی تابه توزیع کنید. [11]
  • Cornstarch به غلیظ تر کردن مخلوط شما کمک می کند و باعث آب و هوای کمتری می شود.
ایجاد سس زغال اخته
مخلوط را به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت کم بزنید. گرما را روی مشعل خود خاموش کنید و بگذارید مخلوط شما مخلوط شود. اگر حباب های بزرگ می بینید ، گرما را حتی بیشتر خاموش کنید. مخلوط خود را با یک قاشق چوبی هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری شود. [12]
  • شما ممکن است حباب های کوچک را هنگامی که مخلوط می شوید ببینید.
ایجاد سس زغال اخته
برای عصاره بادام و عصاره بادام و دارچین هم بزنید. پاشیدن قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) عصاره بادام و 1/8 قاشق غذاخوری (0.33 گرم) دارچین را به مخلوط خود اضافه کنید. آن را با قاشق چوبی خود هم بزنید تا به طور مساوی توزیع شود. [13]
ایجاد سس زغال اخته
سس زغال اخته خود را روی وافل ها ، پوسته پوسته یا کیک سرو کنید. سس زغال اخته کمی نسبت به کمپوت زغال اخته کمی تندتر است ، بنابراین روی دسرها یا صبحانه هایی مانند نان مانند بسیار عالی عمل می کند که رطوبت اضافی را خیس می کند. صبر کنید تا سس در دمای اتاق خنک شود یا در حالی که گرم است از آن لذت ببرید. [14]
  • سس زغال اخته خود را در یک ظرف هوایی در یخچال نگهداری کنید و ظرف 3 روز آن را میل کنید.

آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته

آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته
پیاز ، سیر و آب پرتقال را در یک قابلمه ترکیب کرده و آنها را به جوش می آوریم. یک قابلمه بزرگ را برای نگه داشتن همه مواد تشکیل دهنده خود انتخاب کنید. 1/2 فنجان (75 گرم) پیاز زرد خرد شده ، 2 میخک سیر خرد شده ، و فنجان (79 میلی لیتر) آب پرتقال را درون قابلمه تان بریزید. مخلوط خود را هم بزنید تا آن را تا جوش بیاورید. [15]
آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته
در زغال اخته ، سرکه ، شکر ، زنجبیل و مریم گلی هم بزنید. 2/4 فنجان (225 گرم) زغال اخته ، 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) سرکه بالزامیک ، 1/4 فنجان (50 گرم) شکر دانه دار ، 1 قاشق غذاخوری (2.5 گرم) زنجبیل رنده شده و 5 عدد برگ مریم گلی بریزید. داخل قابلمه مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. [16]
  • اگر دوست دارید یک شیرینی چتری شیرین باشد ، به جای برگهای مریم گلی ، 1 قاشق غذاخوری (2.5 گرم) دارچین زمینی اضافه کنید.
آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته
مخلوط را دوباره به جوش بیاورید. مخلوط خود را غالباً با قاشق چوبی مخلوط کنید تا نسوزد. صبر کنید تا ببینید حباب های بزرگ در بالای مخلوط شما بالا می رود. [17]
  • این فقط حداکثر 2 تا 3 دقیقه طول می کشد.
آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته
گرما را کم کنید و بگذارید مخلوط به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوش آید. گرما را کم کنید تا ببینید که حباب های کوچک در بالای مخلوط شما بالا می رود. قابلمه خود را بدون پرده رها کنید و بگذارید تا بنشیند تا چمدان غلیظ شود. [18]
  • قوام نباید آب و هوایی داشته باشد و هنوز هم باید قطعاتی از پیاز و زغال اخته در توقیف شما وجود داشته باشد.
آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته
مجلسی را خنک کرده و آن را یخچال دهید. گرما را خاموش کرده و ماهیتابه را کنار بگذارید تا آن را به دمای اتاق برساند. نخود خود را درون یک ظرف هوادهی بریزید و آن را درون یخچال بگذارید تا زمانی که آماده سرو آن باشید. [19]
آشپزی یک توت فرنگی زغال اخته
نخودتان را روی بوقلمون یا سیب زمینی ها سرو کنید. زغال اخته توت فرنگی ترکیبی متعادل از مواد معطر و شیرین است. می توانید برای لمس رنگ روی صفحه خود آن را به یک غذای تعطیل اضافه کنید تا غذای شما هیجان انگیز تر شود. [20]
  • نخود را در یخچال نگه دارید تا در مدت 3 روز آن را ذخیره کرده و بخورید.
l-groop.com © 2020