طرز تهیه جوانه بروکسل

جوانه بروکسل به تنهایی و به عنوان یک طرف سالم ، خوشمزه و عالی است. روش های مختلفی وجود دارد که می توانید جوانه های بروکسل را ، مانند روی اجاق گاز یا اجاق گاز ، بپزید. از هر روشی که استفاده کنید ، پختن جوانه های بروکسل سریع و ساده است.

جوانه بروکسل جوشانده

جوانه بروکسل جوشانده
یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. یک گلدان بزرگ آب را روی اجاق گاز قرار دهید ، یک گل نمک اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا آب آن جوش بیاید. [1]
جوانه بروکسل جوشانده
جوانه بروکسل را بشویید. 2 جوانه (9/9 کیلوگرم) جوانه بروکسل را در زیر آب سرد جاری کنید و هر برگ زرد را پوست بگیرید.
جوانه بروکسل جوشانده
جوانه بروکسل را در آب جوش قرار دهید و آنها را برای مدت زمان 10-15 دقیقه بپزید. آنها را طبخ كنید تا زمانی كه حساس باشند - وقتی آماده شدند ، باید بتوانید چنگالی را در آنها بچسبانید.
جوانه بروکسل جوشانده
جوانه بروکسل را تخلیه کرده و فشرده کنید. هنگامی که آنها حساس هستند ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را فصلی کنید ، و آنها آماده غذا هستند. جوانه بروکسل را با نمک ، فلفل و کره حل کنید. سپس در حالی که گرم هستند از آنها لذت ببرید.
  • همچنین می توان جوانه بروکسل را بخار کرد. بخارپز شدن ممکن است رنگ و طعم را بهتر از جوش نگه دارد.

جوانه های بروکسل Sautéed

جوانه های بروکسل Sautéed
جوانه بروکسل را بشویید و برش دهید. جوانه بروکسل را زیر آب سرد اجرا کنید و برگهای زرد رنگ آن را جدا کنید. سپس ، آنها را از نیمی از بالا به ساقه برش داده و برش 1/2 اینچ (1.3 سانتی متر) در ساقه ایجاد کنید. این به گرما کمک می کند تا در جوانه بروکسل نفوذ کند. [2]
جوانه های بروکسل Sautéed
1/4 فنجان روغن زیتون را در یک قابلمه بیش از حرارت متوسط ​​گرم کنید. اطمینان حاصل کنید که قابلمه بزرگ به اندازه کافی بزرگ است تا بتوانید جوانه های بریده شده بروکسل را نگه دارید.
جوانه های بروکسل Sautéed
جوانه های بروکسل را در تابه در قسمت خرد شده بریزید و آنها را فصل کنید. جوانه ها را با نمک و فلفل حل کنید تا مزه دار شوند.
جوانه های بروکسل Sautéed
Sauté جوانه بروکسل. آنها را به مدت 5 دقیقه یک طرف بپزید تا قهوه ای رنگ شوند و سپس آنها را به طرف دیگر بپیچانید.
جوانه های بروکسل Sautéed
1/3 فنجان آب درون قابلمه بریزید و پختن جوانه ها را تمام کنید. آب باید کف کل تابه را بپوشاند. جوانه بروکسل را تا زمانی که مایعات تبخیر نشوند و در آن پخته شوند ، بپزید. سپس آنها را با آب لیمو پرتاب کرده و در حین گرم شدن آنها را سرو کنید.

جوانه بروکسل بو داده

جوانه بروکسل بو داده
فر خود را تا 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید. [3]
جوانه بروکسل بو داده
جوانه بروکسل را بشویید و صاف کنید. جوانه بروکسل را زیر آب سرد اجرا کنید و برگهای زرد آن را از بین ببرید. سپس ساقه ها را قطع کنید تا به آنها در پخت و پز کمک کند.
جوانه بروکسل بو داده
جوانه بروکسل را در یک کاسه فصل کنید. آنها را با فلفل سیاه ، روغن زیتون و 4/4 قاشق غذاخوری آنها خرد کنید. (4 گرم) نمک.
جوانه بروکسل بو داده
جوانه بروکسل را بریزید تا آنها را به طور مساوی بپوشانید و آنها را در یک لایه واحد در یک قابلمه بگذارید. این ترکیب طعم دهنده ها را ترکیب کرده و به طور یکنواخت آنها را طبخ می کند.
جوانه بروکسل بو داده
جوانه بروکسل را برای مدت زمان 35-40 دقیقه یا تا زمانی که صاف شوند ، خنک کنید. بعد از 30 دقیقه ، با سوراخ کردن آنها با یک چنگال ، بررسی کنید. ماهی تابه را هر از گاهی تکان دهید تا مطمئن شوید که آنها به طور مساوی بیشتر پخته می شوند.
جوانه بروکسل بو داده
خدمت. 1/4 قاشق غذاخوری باقی مانده را بپاشید. (1 گرم نمک روی جوانه بروکسل) و هنگام گرم شدن از آنها لذت ببرید.

جوانه های بروکسل سینه بند

جوانه های بروکسل سینه بند
یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. یک گلدان بزرگ آب را روی اجاق گاز قرار دهید ، یک گل نمک اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا آب آن جوش بیاید. [4]
جوانه های بروکسل سینه بند
جوانه بروکسل را بشویید. جوانه بروکسل را زیر آب سرد جاری کنید و هر برگ زرد را پوست بگیرید.
جوانه های بروکسل سینه بند
جوانه بروکسل را برش دهید. آنها را از نیمی از بالا به ساقه برش داده و برش 1/2 اینچ (1.3 سانتی متر) در ساقه ایجاد کنید.
جوانه های بروکسل سینه بند
جوانه بروکسل را به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید. آنها فقط باید نرم شوند. سپس آنها را تخلیه کنید.
جوانه های بروکسل سینه بند
کره ، نمک و سیر را در یک قابلمه اضافه کرده و مواد را گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کره ، 1 قاشق غذاخوری نمک ، و 1 میخک سیر خرد شده را در تابه بریزید. 1-2 دقیقه صبر کنید تا مواد گرم شوند و سیرها معطر شوند.
جوانه های بروکسل سینه بند
جوانه های بروکسل را به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شوند بپزید. جوانه بروکسل را به آرامی هم بزنید تا آنها را با سایر مواد مخلوط کنید. اگر تابه خیلی خشک شد ، یک قاشق غذاخوری کره دیگر اضافه کنید.
آیا می توانم جوانه بروکسل را خام بخورم؟
بله ، جوانه بروکسل را می توان بدون پخت و پز خورد. حتماً برای داشتن بهترین طعم ، موارد کوچک ، جوان و تازه را انتخاب کنید. جوانه ها را می توانید به خلال های کوچک خرد کرده و به سالاد اضافه کنید یا روی غذاهایی مانند سیب زمینی پخته شده بپاشید. فقط توجه داشته باشید که برخی از افراد به خوبی با قندهای پخته نشده در جوانه خام بروکسل کنار نمی آیند و ممکن است از گاز ناراحتی را تجربه کنند. اگر این اتفاق برای شما افتاد ، دفعه بعد آنها را بپزید.
چه طعم هایی با جوانه های بروکسل به خوبی پیش می رود؟
جوانه بروکسل با چند جفت طعم متفاوت متفاوت به خوبی پیش می رود. به طور خاص ، در اینجا چند گزینه خوب برای طعم دادن به ترکیب با جوانه های بروکسل وجود دارد: پاپریکا ، جوز هندی ، خردل ، بیکن ، آب لیمو ، سیب ، پیاز ، پنیر ، سرکه بالزامیک ، گردو ، کره ، گیاهان تازه و سس سفید.
برای انتخاب جوانه بروکسل باید به دنبال چه چیزی بگردم؟
جوانه های بروسل باید سبز به نظر برسند ، به شکل گرد و به لمس محکم باشند. این همان است که آیا آنها هنوز به ساقه متصل شده اند یا به عنوان جوانه های فردی. جوانه های کوچکتر به عنوان شیرین ترین آنها بهترین هستند ، به خصوص اگر آنها را بخار می زنید یا آنها را جوش می دهید. موارد بزرگتر برای کباب کردن و پخت و پز یا سوپ بهتر است. از جوانه زدن با برگ های زرد ، لکه دار یا قارچ جلوگیری کنید.
آیا می توانم جوانه بروکسل را بخار کنم؟
بله ، می توانید جوانه بروکسل را بخار کنید. ابتدا جوانه ها را با برش دادن پایه و بیرون کشیدن برگهای تغییر رنگ از بیرون آماده کنید. خوب بشویید حدود 6 تا 7 دقیقه در بخارپز قرار دهید و بخارپز کنید. از روی حرارت برداشته و سریعاً سرو کنید.
آیا می توانم جوانه های بروسلی را در مایکروویو بپزم؟
بله، تو میتونی. دستور العمل های آنلاین را بر اساس تعداد جوانه بروسلی که می خواهید طبخ کنید ، بررسی کنید.
آیا می توانم ساقه یا ساقه جوانه های بروکسل را بپزم؟
بله ، همه چیز خوراکی است.
اگر می خواهم پنیر را به جوانه بروکسل اضافه کنم ، در چه مرحله ای آن را اضافه می کنم؟
بهترین راه برای قرار دادن پنیر روی جوانه ها این است که فقط آنها را تخلیه کنید و آنها داغ شوند. پنیرها را از قبل رنده کرده و قبل از قرار دادن روی جوانه ها ، آن را در دمای اتاق کنار بگذارید.
در چه دما باید جوانه های بروسل خود را پخت کنم؟
بروکسل کباب در 400 درجه فارنهایت به مدت 35-40 دقیقه جوانه می زند. با چنگال برای حساسیت به تن کنید.
محل جوانه بروکسل را در کجا قرار دهم؟
مانند سیب زمینی و پیاز ، آنها عاشق مکان های سرد و تاریک هستند ، بنابراین یک کابینت تاریک و خنک گزینه خوبی برای جوانه های خام بروکسل خواهد بود.
آیا می توانم این را با روغن ذرت بپزم؟
بله ، یا می توانید از کره یا روغن زیتون یا لپه یا گوشت گاو استفاده کنید. از روغن یا چربی خوراکی قابل استفاده است.
چگونه رنگ سبز جوانه بروکسل را حفظ کنم؟
چگونه می توانم جوانه های برنجی یخ زده را در یک ماهر مخلوط کنم؟
چگونه می توانم جوانه های بروکسل یخ زده را آب بندی کنم؟
چه دما برای یک اجاق گاز برقی دوتایی مناسب است؟
روشهای سس کردن و سفت کردن ممکن است مشابه به نظر برسد اما نتایج پخت و پز کمی متفاوت ارائه می دهد. کف کش کردن یک روش سریع پخت و پز ، شبیه به سرخ کردن ، در یک ماهی تابه با مقدار کمی چربی است تا جوانه های بروکسل را قهوه ای کنید و پخت و پز آنها را به صورت داخلی انجام دهید. Braising از مایع بیشتری استفاده می کند ، در این حالت کره ذوب شده ، که توسط جوانه بروکسل جذب می شود و هنوز هم آنها را داخل آن طبخ می کند. در نتیجه ، مایع نسوز به جوانه بروکسل تزریق می شود. [5]
جوانه ها همچنین می توانند علاوه بر این خوشمزه باشند کرپهای .
بعد از اینکه آب شد ، آنها را با آویشن و خرده نانهای خرد شده بپاشید. سپس آنها را قهوه ای کنید. این کار باعث خوشمزه شدن آنها می شود.
اگر به دنبال یک روش سالم برای پختن جوانه بروکسل هستید ، می توانید در نظر بگیرید کباب کردن آنها .
l-groop.com © 2020