نحوه خرد کردن گوشت خوک

سیب زمینی های خوک یک شام سریع و خوشمزه در هفته را ایجاد می کنند و همچنین برای سرگرمی میهمانان مناسب هستند. آنها به تنهایی طعم عالی دارند ، اما شما همچنین می توانید سیب زمینی های خوک را نان کنید و یا آنها را با یک لعاب شیرین بپزید. در ادامه بخوانید تا طرز سرخ کردن گوشت خوک را به سه روش سرخ کنید.

برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده

برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
با خرد کردن گوشت خوک تازه شروع کنید. برش های گوشتی و بدون گوشت خوک را انتخاب کنید. اجاق گازهای فاقد چربی تمایل به چربی کمتری دارند ، اما به همان اندازه طعم دهنده نیستند. خرده های استخوانی ارزان تر هستند و به هنگام پخت و پز ، عطر و طعم بسیار زیادی را آزاد می کنند.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
خرده های گوشت خوک را بشویید و آنها را خشک کنید.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
برش های گوشت خوک را فصل کنید. هر دو طرف را با نمک و فلفل بپاشید. در صورت تمایل چاشنی های دیگری مانند پودر سیر یا پاپریکا را اضافه کنید.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
کره را در ماهیتابه بالاتر از متوسط ​​گرم کنید. بگذارید کره قبل از اقدام کاملا ذوب شود. ماهیتابه باید خوب و گرم باشد.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
خرد شده گوشت خوک را در قابلمه بگذارید. اطمینان حاصل کنید که هیچ یک از آنها با هم همپوشانی ندارند. اگر شما نیاز دارید که هر روز یکبار دو تکه گوشت خوک را سرخ کنید زیرا قابلمه شما به اندازه کافی برای چهار نفر نیست ، خوب است.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
آنها را بعد از 3 یا 4 دقیقه به طرف دیگر بکشید. اگر خرده گوشت خوک از یک اینچ ضخیم تر است ، به آنها کمی طولانی تر بدهید.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
بگذارید آنها را برای 3 یا 4 دقیقه دیگر در طرف دوم بپزد.
برشهای اولیه گوشت خوک سرخ شده
خرده گوشت خوک را از قابلمه جدا کرده و آنها را روی یک بشقاب قرار دهید.

برش های خوک پخته شده

برش های خوک پخته شده
خرده های گوشت خوک را بشویید و روی آنها را خشک کنید.
برش های خوک پخته شده
یک شستشوی تخم مرغ را مخلوط کنید. تخم مرغ و شیر را درون یک کاسه قرار دهید و از یک ماسک استفاده کنید تا آنها را به هم بزنید.
برش های خوک پخته شده
پوشش آرد را مخلوط کنید. آرد ، نمک ، فلفل و پاپریکا را در یک کاسه قرار دهید. آنها را با هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
برش های خوک پخته شده
روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید. آن را درون قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. بگذارید تابه قبل از شروع کار داغ شود.
برش های خوک پخته شده
یک تکه گوشت خوک را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید. از انبرک یا انگشتان دست خود برای ریختن آن در ظرف استفاده کنید تا تخم مرغ هر دو طرف آن را بپوشاند.
برش های خوک پخته شده
آن را در مخلوط آرد غرق کنید. اطمینان حاصل کنید که کاملاً روکش شده است.
برش های خوک پخته شده
خرد شده گوشت خوک را در قابلمه بگذارید.
برش های خوک پخته شده
با خرد شده گوشت خوک را تکرار کنید.
برش های خوک پخته شده
بعد از 3 - 4 دقیقه برشهای گوشت خوک را بزنید.
برش های خوک پخته شده
خرد شده های گوشت خوک را برای 3 تا 4 دقیقه دیگر بپزید. آنها وقتی قهوه ای عمیق طلایی هستند آماده هستند.
برش های خوک پخته شده
آنها را از قابلمه جدا کرده و سرو کنید.

گوشت خوک لعاب دار عسلی

گوشت خوک لعاب دار عسلی
خرده های گوشت خوک را بشویید و روی آنها را خشک کنید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
برش های خوک را با نمک و فلفل حل کنید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
روغن را در ماهیتابه بیش از حرارت متوسط ​​گرم کنید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
خرد شده گوشت خوک را در قابلمه بگذارید. اطمینان حاصل کنید که هیچ کدام با هم همپوشانی ندارند.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
آنها را به مدت 3 - 4 دقیقه در طرف اول بپزید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
خرده های گوشت خوک را تلنگر کنید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
هر تکه گوشت خوک را با یک قاشق غذاخوری عسل بپوشانید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
بعد از 3 - 4 دقیقه تکه های گوشت خوک را دوباره بزنید.
گوشت خوک لعاب دار عسلی
خرده گوشت خوک را از قابلمه جدا کرده و سرو کنید.

گوشت خوک کراکر

گوشت خوک کراکر
خرده گوشت خوک را با آب بشویید. آنها را با حوله کاغذی خشک کنید.
گوشت خوک کراکر
تخم مرغ و شیر را در یک کاسه بزنید.
گوشت خوک کراکر
در یک کاسه جداگانه ، کراکرهای خرد شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
گوشت خوک کراکر
روغن پخت و پز را در یک قابلمه در سطح متوسط ​​گرم کنید.
گوشت خوک کراکر
هر خرد شده گوشت خوک را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید. خرد شده گوشت خوک را از دو طرف کاملاً بپوشانید.
گوشت خوک کراکر
هر خرد شده گوشت خوک با روکش تخم مرغ را در مخلوط کراکر فرو کنید. دوباره مطمئن شوید که از دو طرف کاملا پوشانده شده است.
گوشت خوک کراکر
هر تخته گوشت خوک را در ماهیتابه بگذارید.
گوشت خوک کراکر
بعد از 5 دقیقه خرده گوشت خوک را چک کنید. اگر آنها یک رنگ قهوه ای عمیق طلایی هستند ، به طرف دیگر بپیچید.
گوشت خوک کراکر
صبر کنید تا طرف مقابل آن قهوه ای عمیق طلایی قبل از برداشتن باشد. گوشت خوک ها وقتی از هر طرف به رنگ قهوه ای عمیق طلایی ساخته می شوند و گوشت داخل آن صورتی رنگ نیست ، انجام می شود.
گوشت خوک کراکر
بلافاصله خدمت کنید.

برش های خوک دو قلو

برش های خوک دو قلو
خرده گوشت خوک را بشویید و پت را خشک کنید.
برش های خوک دو قلو
از آرد ، نمک و فلفل نان درست کنید.
  • برای روتختی دوم ، از آرد سوخاری ایتالیایی استفاده کنید ، یا از سبزیجات مانند گیاه علف هرز پروانس به سبزیجات ساده اضافه کنید.
  • اگر پنیر پارمزان را رنده کردید ، آن را به روکش دوم اضافه کنید.
برش های خوک دو قلو
دو عدد تخم مرغ را با هم بزنید. با استفاده از یک چنگال ، هر خرد شده را درون مخلوط تخم مرغ و سپس درون مخلوط آرد قرار دهید ، خوب پوشش دهید.
برش های خوک دو قلو
ریز خرد شده را یکبار دیگر به مخلوط تخم مرغ برگردانید ، و سپس به روکش دوم. این یک پوشش ضخیم تر ایجاد می کند که ترد و دوست داشتنی برای خوردن باشد. بچه ها مخصوصاً دوست دارند
برش های خوک دو قلو
در روغن در دمای متوسط ​​بپزید. طبخ تا قهوه ای ، حدود 3 تا 4 دقیقه. روشن کنید و طرف دیگر را 3 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای شود ، بپزید.
برش های خوک دو قلو
روی حوله های کاغذی را در لایه ها تخلیه کنید تا گرم شود.
برش های خوک دو قلو
با سیب زمینی خانگی و سیب زمینی سرو کنید.
آیا گوشت آن در نزدیکی استخوان برای خوردن در گوشت خوک در صورتی که هنوز صورتی رنگ است ، ایمن است؟
گوشت خوک در نزدیکی استخوان صورتی باقی می ماند. اما اگر نگران شیرین بودن گوشت گفته شده هستید ، در این مرحله یک دماسنج درجه مواد غذایی داشته باشید. بعد از پخت و پز ، یک دماسنج را در ضخیم ترین قسمت از برش به دور از استخوان بچسبانید ، 30 ثانیه صبر کنید و اگر می خواهید کاملا مطمئن باشید دمای آن حداقل 145 درجه یا 165 درجه است.
چه مقدار روغن برای سرخ کردن فیله های گوشت خوک بدون پوشش Panko نیاز دارم؟
به همان میزان روغن که در آن غذای گوشتی به طور منظم پخته می شود.
برای سرخ کردن 1 عدد گوشت خوک بی فاقد به چه مقدار روغن نیاز دارم؟
یک قاشق چایخوری باید کافی باشد.
آیا اگر خنک کننده ندارم می توانم تکه های گوشت خوک را پختم؟
بله ، می توانید به جای سرخ کردن آنها ، خرد کرده های گوشت خوک را بپزید. با این حال ، شما هنوز هم می توانید آنها را سرخ کنید حتی اگر قفسه سیمی نداشته باشید. به جای استفاده از دندانه دار ، اجازه دهید روغن تخلیه شده از گوشت خوک را با قرار دادن آنها روی بشقاب پوشیده شده با دستمال تخلیه کنید.
اضافه کردن نیم کره و نیمی از ترکیب روغن به جلوگیری از سوختن کره کمک می کند.
حتما سیر خوب و تازه خریداری کنید. سیر بی رنگ یک نفرت است.
احساس نکنید که باید هیچ یک از این دستورالعملهای پیشنهادی را از نظر مذهبی دنبال کنید. یک سرآشپز خوب می داند چه موقع گوشت را روشن می کند ، چه موقع ادویه ها را اضافه کند. اگر فکر می کنید یک طعم اضافی ظرف را تکمیل می کند ، آن را اضافه کنید! مطمئن شوید که بیش از حد ظرف را پیچیده نکنید. طعم بیش از حد همیشه بسیار زیاد است
l-groop.com © 2020