طرز تهیه کدو سبز

رنده کردن کدو تنبل ، به جای خرد کردن آن ، باعث می شود که تقریباً در کالاهای پخته شده حل شود و یا باعث ایجاد نرم و لطافت اضافی در سالادها و سس ها شود. همچنین یک روش خارق العاده برای تهیه کدو سبز برای انجماد است. برای رنده کردن کدو تنبل ، انتهای آنها را برش داده و دانه ها را خارج کنید ، سپس کدو سبز را روی تیغه های یک تخته چوب یا جعبه رنده کنید و یا کدو سبز را از طریق تیغه های یک پردازنده مواد غذایی تغذیه کنید. این فرایند ساده است بدون توجه به اینکه ابزاری را انتخاب کنید که استفاده کنید.

تهیه کدو سبز

تهیه کدو سبز
کدو سبز را بشویید. حتی اگر هیچ خاکی قابل مشاهده نباشد ، باید همیشه آنها را در زیر آب جاری تمیز بشویید تا آنها را از هرگونه سموم دفع آفات یا باکتری های تمیز کننده بشویید. با دست خود ، پوست کدو سبز را به آرامی در حالی که آن را در زیر آب نگه داشته اید ، مالش دهید تا دیگر احساس گرمی نکند.
تهیه کدو سبز
انتهای آن را مرتب کنید. انتهای ساقه و انتهای گل کدو سبز را با یک چاقوی تیز تیز جدا کنید.
تهیه کدو سبز
دانه ها را بردارید. اگر کدو سبز از قطر بیش از 2 اینچ (5 سانتی متر) باشد ، ممکن است دانه ها بزرگ و تلخ باشند. اگر این مورد است ، پس از آن به دقت ، کدو سبز را از انتها تا انتها ، به طول تقسیم کنید.
  • یک قاشق را به طور محکم در یک دست نگه دارید و کدو تنبل را در دست دیگر ، نوک قاشق را روی کدو سبز با فشار ملایم اجرا کنید تا دانه ها از بین بروند. اگر کدو سبز شما کوچکتر است ، آماده هستید تا آنها را رنده کنید.

کدو سبز را خرد کنید

کدو سبز را خرد کنید
یک تخته تخته یا جعبه رنده را انتخاب کنید. Grater را روی سطح محکم مانند تخته برش قرار دهید. می توانید کدو سبز را به صورت مستقیم روی تخته برش رنده کنید ، یا می توانید یک کاسه را در زیر رنده قرار دهید تا کدو سبز رنده شده گرفته شود و تمیز کردن آن آسان تر شود.
کدو سبز را خرد کنید
سبک کدو سبز رنده شده را که می خواهید انتخاب کنید. بیشتر گریرها دارای تکه های درشت و ریز و درشتی از سطح توری هستند. روی هر کدام کمی آزمایش کنید و ببینید که چه اندازه برای اهداف خود مناسب به نظر می رسد.
  • برخی از گرگرها یک شکاف به سبک ماندولین برای رنده کردن خواهند داشت که منجر به آن می شود دورهای خرد شده از کدو سبز ، مناسب برای همزدن ، سرخ کردن ، لازانیا یا سایر مواردی که دوست دارید کدو سبز را ببینید. این احتمالاً برای پختن نان کدو سبز مناسب نیست.
کدو سبز را خرد کنید
ظروف محکم را با یک دست نگه دارید. با دست دیگر کدو سبز را نگه دارید. کدو تنبل را به طور مساوی و با فشار زیاد در قسمت ضخیم grater اجرا کنید.
  • یک جعبه ریزه کدو سبز را درون آن جمع می کند و برای رنده کردن چندین کدو سبز باید آن را جدا کنید. همانطور که کدو سبز در زیر تخته انبوه جمع می شود ، می توانید آن را به طور جداگانه کنار بزنید تا به توری ادامه دهید.
کدو سبز را خرد کنید
با نزدیک شدن به انگشتان خود مراقب باشید. باید به تدریج انگشتان خود را مجدداً تغییر دهید زیرا به تدریج کدو سبز را رنده می کنید. سرانجام ، چیز زیادی برای نگهداری باقی نمی ماند. سعی نکنید آنرا رنده کنید تا ناپدید شود ، زیرا اگر دقیق نباشید ، کمی انگشت در کوکی ها خواهید دید.
  • اگر احساس خستگی ناپذیری دارید ، گره کدو سبز را که با چنگال مانده ، می چسبانید و سعی کنید تا حد امکان با آن چنگ بزنید ، انگشتان دست خود را با خیال راحت از دسترس خارج کنید.
کدو سبز را خرد کنید
پردازنده مواد غذایی خود را تنظیم کنید. مطابق دستورالعمل های پردازنده مواد غذایی ، درشت ترین یا بزرگترین اتصال چسبان را سوراخ کنید.
  • قبل از شروع به رنده کردن حتماً دستگاه را تمیز و مونتاژ کنید.
کدو سبز را خرد کنید
کدو سبز را آماده کنید. بسته به اندازه پردازنده مواد غذایی ، ممکن است بخواهید کدو تنبل تمیز شده بزرگتر خود را قبل از شروع تغذیه آن به پردازنده مواد غذایی خرد کنید.
کدو سبز را خرد کنید
دستگاه را روشن کرده و کدو سبز را داخل دهانه غذا قرار دهید. هنگامی که کاسه گیرنده پر شد ، محتویات را خالی کنید ، کاسه را مجدداً وصل کنید و به رنده کردن ادامه دهید.
آیا برای یک برش کدو سبز پوست می کنم؟
بستگی به اولویت شخصی شما دارد. پوست خوراکی است ، اما همه آن را دوست ندارند.
من می خواهم نان کدو تنبل درست کنم - آیا دانه ها را از کدو سبز خارج می کنم؟
قطعاً دانه ها را جدا کنید. تا زمانی که کدو سبز دارای بذرهای بزرگ و به خوبی شکل گرفته باشد ، سفت تر است و دانه ها برای خوردن آنها سخت است و اغلب طعم تلخی دارند. آنها در نان کدو سبز دلپذیر نخواهند بود ، بنابراین توصیه می شود قبل از افزودن گوشت به نان ، آنها را بیرون بیاورید.
آیا می توانم کدو سبز را بعد از اینکه رنده کردم منجمد کنم؟
بله ، می توانید بعد از رنده کردن کدو سبز آن را فریز کنید. در زمستان می توانید از کدو سبز رنده شده در خورش و سوپ ها استفاده کنید. می توانید پیتزا کدو سبز درست کنید. هنگام یخ زدایی و آب شدن ، می توانید در صورت لزوم برای استفاده در پیتزا و نان و غیره آب اضافی آن را فشار دهید.
هنگام اندازه گیری کدو سبز رنده شده ، چگونه می توانم آن را بسته بندی کنم؟
برای اندازه گیری نیازی به بسته بندی محکم نیست. از فشار کمی برای افزودن آن به فنجان اندازه گیری خود استفاده کنید ، اما محکم را فشار ندهید.
آیا لازم است قبل از تهیه نان کدو سبز کدو سبز رنده شده را تخلیه کنم؟
بله ، یا نان شما آدامس بیرون خواهد آمد. کدو سبز رنده شده را در وسط یک حوله آشپزخانه تمیز قرار دهید ، روی آن تا کنید و هر دو انتها را پیچ کنید. شما باید حدود 1/2 لیوان یا بیشتر مایع دریافت کنید.
آیا می توانم کدو سبز را زودتر از روز ، روز قبل رنده کنیم؟
آره.
آیا باید آب را بیرون بیاورم؟
فقط اگر یخ زده بود و اکنون غرق است. قبل از یخ زدن ، سطح رطوبت مشابه آنچه در گذشته بود را هدف بگیرید.
آیا هنگام اندازه گیری کدو یا هویج ، آیا کدو رنده شده یا هویج را محکم در اندازه گیری فنجان فشار می دهم یا آن را آزادانه اندازه می گیرم؟
اندازه گیری دقیق آن را با دقت انجام دهید.
هنگامی که من نان کدو تنبل می پزم ، همیشه می افتد. چه می توانم بکنم؟
فهمیدم که این معمولاً نتیجه خیلی مایع است. مایع دستور العمل خود را تنظیم کنید و ببینید که آیا این به شما کمک می کند یا خیر. همچنین تاریخ انقضا را روی جوش شیرین خود بررسی کنید و وقتی جوش شیرین را اضافه کردید ، خمیر را خیلی طولانی مخلوط نکنید و یا واکنش شیمیایی قبل از اینکه کیک را درون فر قرار دهید خاتمه می یابد.
اگر من با گل کدو تنبل سبزیجات درست می کنم ، آیا باز هم نیاز به برداشتن دانه ها دارم اما پوست آن نیست؟
بله ، تا زمانی که قبلاً آن را بشویید. این یک موضوع ترجیح است.
کدو سبز را پوست کردم. آیا هنوز می توانم با آن نان درست کنم یا باید یک مورد دیگر بدست آورم؟
هنگام رنده کردن کدو سبز ، ابتدا نیازی به پوست آن نیست.
کدو سبز بالغ. پوست سفت و سخت است و بعد از انجماد یا پخت و پز سخت می شود.
گرتگرها ، چه دستی و چه خودکار ، تیز هستند. همیشه هنگام انگشت زدن انگشتان و انگشتان خود را تا حد ممکن از رنده دور نگه دارید.
l-groop.com © 2020