چگونه اسفناج را تازه نگه دارید

برای حفظ طراوت ، اسفناج را در حوله های کاغذی بپیچانید ، آن را درون یک کیسه قرار دهید و سپس حداکثر 10 روز در کشوی خردکن یخچال خود ذخیره کنید. اسفناج یک غذای فوق العاده باورنکردنی است ، به این معنی که هر وعده پر از مواد مغذی حیاتی است که به شما در حفظ سلامتی کمک می کند! از پاستا گرفته تا اسموتی ، از اسفناج برای تقویت اضافی ویتامین های A ، C ، E و K. استفاده کنید زیرا این ماده علاوه بر همه کاره و سالم بودن وعده های غذایی ، به راحتی به صورت فله خریداری می شود. از نظر سلامتی ، شما نمی توانید اسفناج زیادی بخرید ، اما ممکن است سخت باشد که آن را به موقع تازه بخورید. با این وجود ، با تکنیک های مناسب خرید و ذخیره سازی ، همیشه می توانید اسفناج تازه و خوشمزه را به عنوان بخشی از وعده های غذایی خود تهیه کنید.

خرید اسفناج

خرید اسفناج
به دنبال اسفناج با برگ های سبز و ترد باشید. به نظر می رسد که تازه انتخاب شده ، محکم و بدون پژمردگی است. در صورت امکان اسفناج آلی و بدون سموم دفع آفات را بخرید زیرا بیشتر اسفناج معمولی دارای مقادیر زیادی مانده سموم دفع آفات است. [1]
  • هر گونه اسفناج را با لکه های پوستی یا نشانه های پوسیدگی یا برگهای زرد یا قهوه ای رنگ جدا کنید. منبع X تحقیقات آنها بسیار ناخوشایند است. [3] منبع تحقیق X
  • 1 پیمانه اسفناج تقریباً یک فنجان اسفناج پخته شده طبخ می کند. [4] منبع تحقیق X
خرید اسفناج
ساقه را بررسی کنید و بر این اساس خریداری کنید. ساقه نازک و انعطاف پذیر گیاه جوانی را نشان می دهد ، در حالی که ساقه فیبر ضخیم نشان می دهد که این گیاه پخته تر و سفت تر است. طبق دستورالعمل مورد نظر خود ، خریداری کنید. [5]
  • گیاهان جوان تر برای سالادها و دستور العمل هایی که اسفناج به صورت خام سرو می شود بهتر است. [6] منبع تحقیق X
  • اسفناج ضخیم و بالغ را باید برای پخت و پز استفاده کرد. [7] منبع تحقیق X
خرید اسفناج
از کیسه یا ظروف با رطوبت بیش از حد خودداری کنید. [8] رطوبت بیش از حد باعث پوسیدگی اسفناج می شود. همچنین اگر در یک کیسه پلاستیکی مرطوب نگهداری شوند ، سریعتر از بین می روند.
  • اطمینان حاصل کنید که اسفناج شما قبل از خرید خشک است.
  • اسفناج را تا زمانی که استفاده نکنید بشویید.
خرید اسفناج
بدانید که اسفناج تازه لزوما بهترین گزینه نیست. اسفناج در طی روزهایی که برداشت می شود ، ارزش غذایی خود را از دست می دهد. کنسرو و اسفناج فرآوری شده بلافاصله پس از برداشت فرآوری می شوند. [9]
  • کنسرو یا اسفناج منجمد ممکن است مواد مغذی و ویتامین های بیشتری را از اسفناج تازه که مایل به آن سفر کرده اند ، حفظ کند. [10] منبع تحقیق X

ذخیره اسفناج تازه

ذخیره اسفناج تازه
اسفناج تازه را در یک ظرف تمیز و بسته شده با حوله های کاغذی ذخیره کنید. آن را در یخچال و فریزر در ترد ترد قرار دهید تا سبزیجات تا ده روز ذخیره شود. [11]
  • کانتینرها از جابجایی یا خرد شدن سبزیجات مانند کیسه ها در آنها از سبزها محافظت می کنند. [12] منبع تحقیق X
  • حوله های کاغذی رطوبت را جذب می کنند و اسفناج خود را تازه نگه می دارند. [13] منبع تحقیق X
  • آن را به هیچ وجه در نزدیکی میوه های تولید کننده اتیلن ، مانند موز یا سیب قرار ندهید ، یا زود خراب می شود. این بدان معنی است که یک سیب رسیده یا میوه پوسیده ، می تواند باعث شود اسفناج سریع پژمرده و پوسیده شود.
ذخیره اسفناج تازه
اگر قصد دارید ظرف مدت یک هفته غذا بخورید ، اسفناج را در بسته بندی اصلی آن یا یک کیسه پلاستیکی خشک نگه دارید. اگر ظرف 3 تا 7 روز اسفناج را میل کنید ، این روش مناسب است. [14]
  • اطمینان حاصل کنید که رطوبت با پاک کردن اسفناج با یک حوله کاغذی پاک می شود.
  • یک حوله کاغذی را همراه با اسفناج در کیسه بگذارید تا رطوبت بیش از حد جذب شود. [15] منبع تحقیق X
ذخیره اسفناج تازه
تا حد امکان سرد و بدون یخ زدگی ذخیره کنید. مواظب باشید که اسفناج را در یخچال بگذارید. اسفناج می تواند هنگامی که در دمای 32 درجه فارنهایت یا پایین نگه داشته شود منجمد کند. اطمینان حاصل کنید که دمای یخچال از آن بالاتر است.
  • یخچال و فریزر را در 39 درجه فارنهایت نگه دارید تا از بین رفتن فولات و محتوای کاروتنوئید در اسفناج جلوگیری شود. [16] منبع تحقیق X
  • ذخیره اسفناج در یخچال باعث از بین رفتن مواد مغذی آن می شود. نگه داشتن یخچال در 50 درجه یا بالاتر باعث از بین رفتن مواد مغذی می شود. [17] منبع تحقیق X
ذخیره اسفناج تازه
اسفناج را یخ بزنید تا چندین ماه بماند. با این روش حفظ ، می توانید اسفناج را نه تا 14 ماه نگه دارید. [18] ابتدا سبزیجات را به مدت یک یا دو دقیقه در آب جوش مخلوط کنید و سپس در همان زمان در یک حمام آب یخ سرد کنید. حمام را تخلیه کرده و با پیچاندن آن در دستان ، آب را از اسفناج بیرون بیاورید. حدوداً تعداد انگشت شماری را برداشته و اسفناج مرطوب را درون توپ قرار دهید و محکم با بسته بندی پلاستیکی بپیچید و آنها را در یک کیسه بزرگ فریزر نگه دارید. توپ های اسفناج را یخ زده و برای یک وعده آماده سبزیجات یخ بزنید.
  • اگر در مدت شش ماه از اسفناج خود استفاده کنید ، می توانید اسفناج را نیز بدون جوش زدن یخ بزنید. این منجر به یک محصول لاغر می شود و در هنگام پخت و پز بهترین استفاده در ظروف است. [19] منبع تحقیق X
  • می توانید آب را نیز بپیچانید ، سپس اسفناج را به جای اینکه آنها را به توپ تبدیل کنید ، درون کیسه های فریزر قرار دهید. [20] منبع تحقیق X
  • برای جلوگیری از سوختن فریزر از نی استفاده کنید. منبع تحقیق X

مصرف اسفناج

مصرف اسفناج
در طی 2 تا 3 روز از خرید مصرف کنید. اسفناج پس از چیدن و خرید مدت زیادی دوام ندارد و به بهترین وجه تازه و تازه خورده می شود. [22]
  • سعی کنید اسفناج را خرد کرده و دو دقیقه قبل از سرو سوپ ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی سرخ کرده یا سس اسپاگتی اضافه کنید. [23] منبع تحقیق X
  • اسفناج تازه و کودک را به سالادها اضافه کنید. [24] منبع تحقیق X
  • اسفناج را به همراه سایر سبزیجات سالم موجود در ظرف تخم مرغ صبحانه مورد علاقه خود اضافه کنید. [25] منبع تحقیق X
  • از مکعب های یخ اسفناج پوره شده منجمد در اسموتی ها ، سس ها یا خورش ها استفاده کنید. [26] منبع تحقیق X
مصرف اسفناج
ساقه ها را قبل از شستشو جدا کنید تا از یک وعده غذایی عالی اطمینان حاصل شود. ساقه های اسفناج می توانند فیبر ، سفت و سخت باشند. [27] ساقه ها را دور بریزید ، از آنها برای کمپوست استفاده کنید یا آنها را ذخیره کنید تا به سبزیجات اضافه کنید. [28]
  • برگ اسفناج را به نصف در امتداد ستون فقرات بچسبانید ، و قسمت انتهایی ساقه را بگیرید و به سمت نوک برگ اشک بریزید. [29] منبع تحقیق X
مصرف اسفناج
اسفناج را بشویید فقط قبل از استفاده قبل از پختن برگها را کاملاً بشویید. این کار باعث حذف خاک یا هرگونه آلودگی دیگر می شود. قبل از پخت و پز برگها را خشک کنید زیرا اسفناج هنگام پخت و پز به رطوبت نیاز ندارد.
  • با چرخاندن اسفناج در یک حوضچه آب سرد بشویید. بگذارید سبزی ها به مدت یک دقیقه بنشینند ، سپس در یک سفت بلند کنید تا خشک شود. آب را بریزید و در صورت لزوم تکرار کنید. [30] منبع تحقیق X
  • حتی اسفناج ارگانیک و ظاهراً "شسته شده" را بشویید. شما هرگز نمی دانید چه اتفاقی در روند زایمان می افتد. [31] منبع تحقیق X
  • از اسپینر سالاد برای خشک کردن اسفناج با حوله های کاغذی استفاده کنید. [32] منبع تحقیق X
اسفناج بدون پخت را چگونه فریز می کنید؟
اسفناج بدون پخته را می توان یخ زد. جزئیات انجام این کار را در زیر مشاهده کنید: چگونه اسفناج را یخ بزنیم.
چگونه می توان اسفناج را یخ زد؟
اگر می خواهید اسفناج را منجمد کنید تا بعدا بتوانید آنرا ذخیره کنید: اسفناج را زیر یک شیر آب و آب قرار دهید تا تمام اسفناج ها داخل آب شوند. سپس یک کیف قابلمه را ریخته و داخل فریزر بگذارید. صبر کنید تا منجمد شود و تقریباً دو برابر بیشتر از آن باقی بماند.
آیا ساقه های اسفناج خوراکی هستند یا باید قبل از ذخیره شدن از بین بروند؟
آنها خوراکی هستند ، اما جویدن آنها دشوار است. به دلیل این امر بیشتر افراد آنها را از بین می برند و به این دلیل که اسفناج را بیشتر نشان می دهد.
اگر اسفناج خیس از کیسه بیرون می آید ، آیا این بدان معنی است که خوردن آن بی خطر است؟
اسفناج یک سبزی عجیب است. مرطوب بودن ممکن است به این دلیل باشد که اسفناج تازه و شسته شده است. ابتدا باید به رنگ اسفناج توجه کنید. اگر به نظر می رسد برگ تازه و سبز باشد ، خوردن آن بی خطر است ، اما من قهوه ای و قهوه ای آن را توصیه نمی کنم.
چگونه می توانم اسفناج بلانیده شده را یخچال بزنم؟
l-groop.com © 2020