طرز تهیه کیک ارزان قیمت

با چند ماده اولیه و ارزان قیمت ، می توانید یک کیک خوشمزه را برای تولد یا یک مناسبت خاص دیگر درست کنید. تهیه کیک از ابتدا موجب صرفه جویی در خرید مخلوط می شود و نتیجه آن بسیار بهتر می شود! کیک زرد ، کیک شکلاتی یا کیک با طعم میوه را امتحان کنید.

تهیه کیک شکلاتی

تهیه کیک شکلاتی
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت / 176 درجه سانتیگراد گرم کنید.
تهیه کیک شکلاتی
یک تابه نان 9 "x 13" را چرب کنید. همچنین می توانید از دو تابه کیک 8 اینچی یا یک قلع کیک استفاده کنید. [1] ماهی تابه را با کره یا یک روغن سبک مالش دهید تا از چسبیدن کیک جلوگیری شود.
تهیه کیک شکلاتی
تمام مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. آرد ، شکر ، جوش شیرین ، نمک ، کاکائو ، آب ، روغن نباتی و سرکه را در همان کاسه اندازه بگیرید. برای این دستور العمل آسان یک کاسه ای لازم نیست که مواد خشک را از مرطوب جدا کنید.
  • روغن نباتی یک ماده ارزان قیمت است که یک کیک بسیار مرطوب تولید می کند. اگر ترجیح می دهید ، می توانید همان مقدار کره را جایگزین کنید.
  • اگر می خواهید طعم غنی تری داشته باشید ، به جای آب از شیر استفاده کنید.
تهیه کیک شکلاتی
مخلوط را ضرب کنید تا یک خمیر یکدست ایجاد شود. برای ضرب و شتم خوب خمیر از هم یا میکسر برقی استفاده کنید.
تهیه کیک شکلاتی
خمیر را در ماهی تابه آماده شده بریز. برای خلال کردن خمیر از دو طرف کاسه درون تابه از یک قاشق مخصوص کفگیر استفاده کنید.
تهیه کیک شکلاتی
کیک را 25 تا 30 دقیقه بپزید. بعد از 25 دقیقه تست کنید تا ببینید کیک با فشار دادن یک خلال دندان به مرکز انجام می شود. اگر تمیز بیرون بیاید ، کیک آماده است. اگر خیس است ، کیک را برای 5 دقیقه دیگر پخت و دوباره تست کنید.
تهیه کیک شکلاتی
کیک را قبل از سرخ کردن آن خنک کنید. این کیک شکلاتی با یک قلاده بستنی وانیلی و هر نوع یخ زدایی که دوست دارید عالی خواهد بود. برای ایجاد یک کیک خوشمزه و ارزان قیمت یکی از دستور العمل های یخ زدایی زیر را امتحان کنید:
  • بستنی وانیلی
  • پوشش خامه پنیری
  • یخ زدگی تراشه شکلات

تهیه کیک زرد

تهیه کیک زرد
فر خود را از قبل گرم کنید تا 375 درجه فارنهایت / 190 درجه سانتیگراد
تهیه کیک زرد
یک قابلمه پخت 9 13 13 اینچی را چرب کنید. از کره یا یک روغن نباتی سبک برای چرب کردن کف و پهلوهای قابلمه استفاده کنید تا کیک نچسبد.
  • اگر ترجیح می دهید کیک با لایه دور درست کنید ، به جای یک تابه مستطیل بزرگتر از دو تابه کیک 8 اینچی استفاده کنید.
  • شما همچنین می توانید از این دستور العمل برای تهیه یک دوجین کیک استفاده کنید.
تهیه کیک زرد
مواد خشک را مخلوط کنید. آرد ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. این مواد ارزان قیمت همه را می توان در راهرو پخت فروشگاه مواد غذایی خود یافت. برای اطمینان از اینکه از ترکیب خوبی برخوردار هستند ، از یک چنگال یا شلاق استفاده کنید. [2]
تهیه کیک زرد
شکر و کره را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. مخلوط را خوب ضرب کنید ، تا شکر و کره کاملاً با هم ترکیب شوند. این مخلوط به نظر می رسد خرد.
  • اگر به دنبال گزینه ای ارزان تر نیز هستید ، مارگرین ممکن است جایگزین کره شود.
  • یا سعی کنید کره را با همان مقدار کلزا یا روغن نباتی جایگزین کنید.
تهیه کیک زرد
1/3 فنجان شیر را درون مخلوط کنید. دو طرف کاسه را خرد کنید و مخلوط شوید.
تهیه کیک زرد
یک تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. مخلوط را بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
تهیه کیک زرد
در مخلوط آرد تا کنید. از اسپاتول استفاده کنید تا آرد را به آرامی هم بزنید. مواظب باشید در این مرحله بیش از حد هم زده نشوید تا کیک تان لطیف شود. اگر آرد را زیاد مخلوط کنید ، کیک متراکم می شود.
تهیه کیک زرد
خمیر را داخل قابلمه پخت 9 13 13 اینچی بریزید. برای خراش دادن طرفین کاسه مخلوط کردن از یک اسپاتول استفاده کنید.
تهیه کیک زرد
25 تا 30 دقیقه پخت. بعد از 25 دقیقه ، یک خلال دندان ، سیخ کش چوبی یا تست کننده کیک را در مرکز کیک قرار دهید. اگر تمیز یا فقط چند خرده خرد بر روی آن بیرون بیاید ، کیک انجام می شود. اگر خیس است ، کیک را برای 4-5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
تهیه کیک زرد
کیک و یخچال را به دلخواه خنک کنید. کیک زرد به تنهایی یک میان وعده عالی ایجاد می کند ، اما خوردن آن نیز با یخ زدن بسیار خوب است. برای تکمیل کیک خود یکی از دستور العمل های سرمازدگی ارزان قیمت زیر را امتحان کنید:
  • یخ زدگی ساده پنج دقیقه ای
  • یخ زدگی شکلات
  • یخ زدن توت فرنگی
تهیه کیک زرد
تمام شده. شما همچنین می توانید خامه سفید را مانند کیک روی کیک قرار دهید ، این بستگی به شما دارد!

تهیه کیک با طعم میوه ای

تهیه کیک با طعم میوه ای
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت / 176 درجه سانتیگراد گرم کنید.
تهیه کیک با طعم میوه ای
یک تابه کیک 9 اینچ را چرب کنید. یک قابلمه گرد یا مربع هر دو خوب کار می کنند. همچنین می توانید این کیک را در یک ظرف چدنی عمیق پخته کنید.
تهیه کیک با طعم میوه ای
آرد ، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. برای اطمینان از این که ترکیبات به خوبی ترکیب شده اند ، از یک کلوچه یا چنگال استفاده کنید.
تهیه کیک با طعم میوه ای
کره و شکر را در یک کاسه جداگانه خمیر کنید. آنها را در یک ظرف مخلوط کن قرار داده و ضرب کنید تا مخلوط سبک و کرک شود.
تهیه کیک با طعم میوه ای
در تخم مرغ و وانیل بزنید. میکسر را ادامه دهید تا همه مواد مرطوب به خوبی ترکیب نشوند.
تهیه کیک با طعم میوه ای
در مخلوط آرد هم بزنید. از اسپاتول استفاده کنید تا مخلوط آرد را در خمیر بریزید تا زمانی که دیگر شاهد خشک شدن قطعات آرد نباشید. مراقب باش که بیش از اندازه مخلوط نکنی.
تهیه کیک با طعم میوه ای
میوه را هم بزنید. میوه ای که استفاده می کنید ، اعم از تمشک ، تمشک ، توت فرنگی یا سیب خرد شده را درون کاسه بریزید. آن را در خمیر هم بزنید تا اینکه فقط ترکیب شود.
  • میوه تازه در این دستور العمل بسیار عالی است ، اما میوه منجمد جایگزینی عالی است که اغلب ارزان تر از گزینه های تازه است.
  • یا سعی کنید از میوه کنسرو استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که قبل از استفاده شربت موجود در آن را تخلیه کنید.
تهیه کیک با طعم میوه ای
خمیر را در ماهی تابه آماده شده بریز. برای خراش دادن خمیر از دو طرف کاسه از یک اسپاتول استفاده کنید.
تهیه کیک با طعم میوه ای
کیک را 40 تا 45 دقیقه بپزید. بعد از 40 دقیقه ، تست کنید تا کیک را با قرار دادن یک خلال دندان در مرکز انجام دهید. اگر تمیز بیرون بیاید ، کیک آماده است. اگر خیس است ، کیک را برای مدت پنج دقیقه دیگر بپزید.
تهیه کیک با طعم میوه ای
کیک را 10 دقیقه قبل از سرو خنک کنید. با یک قاشق چایخوری بستنی وانیلی یا با پودر قند پاشیده خوشمزه است. [3]
چگونه کیک را مرطوب تر کنم؟
یک راه خوب برای درست کردن کیک ، جایگزین کردن تخم مرغ فقط با زرده یا اضافه کردن 2 زرده تخم مرغ دیگر به یک کیک با اندازه استاندارد است. کیک های میوه ای و سبزی خرد شده یا پوره شده به لطف محتوای آب عناصر تازه ، مرطوب می شوند. در صورت تهیه کیک جعبه ای ، از شیر به جای آب برای کیک خیس استفاده کنید. مواظب باشید که خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید یا کیک را بیش از حد نپزید ، زیرا هر دو عمل می توانند باعث خشک شدن کیک شوند. همچنین با دستور العمل های مختلفی آزمایش کنید ، زیرا برخی از دستور العمل های کیک معمولاً خشک تر از سایرین هستند. سرانجام ، اگر یک کیک خشک به پایان رسید ، آن را با پرینت ها و پر کردن هایی که رطوبت به آن اضافه می شود ، حل کنید ، مانند کرم شلاق ، کره کره ، مربا / ژله یا میوه تازه.
چگونه می توان یک کیک جعبه را بهبود بخشید؟
چند روش وجود دارد که می توانید سعی کنید طعم کیک جعبه را بیشتر از آنچه که از ابتدا ساخته شده است طعم خود را تهیه کنید. برای مثال به جای روغن از کره ذوب شده استفاده کنید و به جای آب از شیر کامل استفاده کنید. در صورت نیاز به اضافه شدن تخم مرغ از تخم مرغ تازه استفاده کنید و مقدار پیشنهادی آن را دو برابر کنید. اگر میوه های خشک ، چیپس شکلات یا آجیل را دوست دارید ، برای بهبود طعم و مزه ، تعداد کمی از این موارد را اضافه کنید. همچنین ممکن است دوست داشته باشید با افزودن مواد دیگری مانند ادویه جات ترشی جات ، کمی بیشتر شکر یا نمک ، عصاره و غیره آزمایش کنید ، گزینه دیگر این است که مخلوط کیک مخصوص جعبه خود را با مواد باکیفیت مخلوط کنید ، که در هر زمان آماده می شود.
چگونه می توانم کیکی را نجات دهم که به درستی پخت نباشد؟
از آنجایی که شما روشن نکرده اید که دقیقاً چه اشتباهی در کیک رخ داده است ، بهتر است یک راهنمای عیب یابی کیک را پیدا کرده و از طریق آن بخوانید تا مشکل خاص خود را پیدا کنید. این ویکی هاو را برای مبتدیان امتحان کنید: چگونه بلایای کیک را برطرف کنیم.
کالاهای پخته شده را برای فروش پخت چطور ارزیابی می کنید؟
کالاها باید برای ترغیب فروش ، قیمت مناسب داشته باشند ، بلکه انتظار را مبنی بر اینکه فروش بخشی از آن اهدا خواهد بود ، متعادل سازند. همچنین ، غذای خانگی همیشه مورد استقبال قرار می گیرد ، بنابراین مردم آماده می شوند کمی بیشتر از حد معمول بپردازند. برای غذاهای دوست داشتنی کودکان ، مانند کیک های تک یا 3 کوکی به قیمت یک قیمت ، قیمت ها را زیر 2 دلار نگه دارید ، تا بتوانند هزینه آن را بپردازند. برای کیک های بزرگ ، دسته های کیک کیک ، یک دوجین نان و غیره ، آنها را از 5 تا 15 دلار قیمت می دهید و هدف این خریدهای گرانقیمت در خریداران بزرگسال است. شما همیشه می توانید قیمت ها را در صورت خرید کسی تنظیم نکنید اما می تواند به شما در داشتن علائم یادآوری در مورد مزایای اهدای آن دلارهای اضافی کمک کند!
چگونه می توان دو لایه کیک را به هم چسباند؟
سعی کنید برخی از چیزهای شیرین / چسبنده را بین دو لایه کیک قرار دهید. خامه ، ژله و عسل خوب هستند.
کیک من سفت است. من چه اشتباهی کردم؟
چندین فرصت در اینجا وجود دارد. این مخلوط ممکن است حاوی تخم مرغ ، چربی یا آرد بیش از حد باشد. یا ، ممکن است عامل افزایش ناکافی بوده است. مشکل دیگر می تواند این باشد که قبل از پخت به اندازه کافی ترکیب نشده است. یا ممکن است خیلی طولانی پخته شده باشد. کیک ها تا زمانی که تمرین زیادی نداشته باشید کامل نیستند و یاد می گیرید مقادیر و تکنیک ها را با دقت تنظیم کنید.
در هنگام پخت کیک چه دمائی را باید تنظیم کنم؟
دمای استاندارد برای پخت کیک 350 درجه است. دستور العمل های خاصی وجود دارد که نیاز به درجه حرارت کمی پایین تر یا بالاتر است ، بنابراین حتما با این دستور مشورت کنید. اگر دستور العمل ندارید ، 350 درجه درجه حرارت مناسب پیش فرض است.
می توانید لطفا این کار را راحت تر کنید؟
از مخلوط کیک استفاده کنید. بتی کراکر که طعنه آمیز نبوده است ، معمولاً در جایی به فروش می رسد و واقعاً عالی است.
اجاق گاز من از گاز استفاده می کند. آیا می توانم به طور صحیح پخت کنم؟
آره. تا زمانی که درجه حرارت مناسب باشد و در مدت زمان صحیح پخت و پز باشد ، به درستی پخت می شود. شما باید مراقب باشید (مانند تمام آشپزی ها) ، اما باید به طور معمول پخت شود.
آیا می توانم همزمان با تهیه کیک از روغن و کره استفاده کنم؟
فقط در صورتی که به اندازه کافی یکی یا دیگری را نداشته باشید. بهتر است از تمام کره یا تمام روغن استفاده کنید ، اما اگر فقط کمی کره و کمی روغن دارید می توانید از هر دو استفاده کنید.
آیا این یک لایه یا دو نفر ایجاد می کند؟
آیا می توانم بدون دستگاه مخلوط کردن کیک ارزان درست کنم؟
به جای سرمازدگی ، با لعاب مرکبات در صدر قرار بگیرید.
برای یک جایگزین متفاوت و خوشمزه ، کیک خود را با میوه و ماست بپوشانید. این خصوصاً خوب است اگر ماست را با کرم شلاق قطعات برابر مخلوط کنید.
به عنوان یک قاعده کلی قبل از شروع پخت ، تمام مواد لازم را جمع کرده و اندازه گیری کنید. این امر باعث می شود تا وقتی در وسط مخلوط شدن هستید از تلاش برای چیزی نروشید.
حتماً استعداد خلاقانه خود را اضافه کنید!
l-groop.com © 2020