طرز تهیه کیک بیسکویت شکلاتی

این کیک خوشمزه را برای یک شاهزاده مناسب کنید. پرنس ویلیام در واقع خواستار این کیک در پذیرایی عروسی خود شد ، و اکنون می توانید به راحتی با چند ماده ساده و مراحل آسان آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید. این کویر منحصر به فرد برای دوستداران شکلات بسیار عالی است و در مهمانی بعدی شما یک ضربه خواهد بود. فرزندان خود را دعوت کنید تا در تهیه این دستور العمل آسان پخت و پز به شما کمک کنند.

تهیه کیک بیسکویت شکلاتی

تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
ظرف کیک خود را آماده کنید. یک حلقه کیک کوچک یا تابه فنر شکل را با 1/2 قاشق چایخوری کره چرب کنید و آن را کنار بگذارید.
  • اگر از حلقه کیک استفاده می کنید ، آن را روی یک ورقه پخت چوبی قرار داده شده با کاغذ روغنی قرار دهید.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
بیسکویت ها را خرد کنید. در یک کاسه بزرگ ، بیسکویت ها را به قطعات کوچک بادام خرد کنید. حدود 1 فنجان خرده بیسکویت استفاده کنید و کاسه را کنار بگذارید.
  • استفاده از خرده های بیشتر یا کمتر در تکه های بزرگتر یا کوچکتر باعث تغییر بافت و قوام کیک شما می شود. اگر دوست دارید می توانید با این کار آزمایش کنید.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
کره و شکر را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط ​​، 1/2 فنجان کره و 1/2 فنجان شکر را مخلوط کنید تا ترکیب شود. مخلوط را با یک قاشق یا اسپاتول لاستیکی بزرگ هم بزنید تا مخلوط شما یک رنگ لیمو سبک باشد.
  • شاید لازم باشد بگذارید کره شما به دمای اتاق بیاید یا کمی آن را گرم کنید تا اجازه دهید مخلوط شکر شود.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
شکلات را ذوب کنید . می توانید شکلات را در یک قابلمه روی اجاق گاز بیش از حرارت کم ذوب کنید یا آن را در مایکروویو با افزایش 15 ثانیه پخته کنید تا ذوب شود. فقط نیمی از شکلات تیره خود را ذوب کنید. به نیمی دیگر نیاز دارید تا کیک خود را بعدا سرخ کنید.
  • اجازه ندهید که شکلات شما بسوزد.
  • پس از ذوب شدن شکلات خود را از روی حرارت بردارید.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
همه چیز را با هم مخلوط کنید. با یک قاشق یا اسپاتول لاستیکی بزرگ با هم بزنید. به آرامی مخلوط کره و شکر را داخل شکلات ذوب شده بریزید. تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. در تکه های بیسکویت بریزید و آنها را درون مخلوط کنید.
  • در تکه های بیسکویت تاشو کنید تا آنها را کاملاً با شکلات بپوشانید.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
کیک خود را درست کنید. مخلوط را درون حلقه کیک خود بریزید یا قاشق بریزید. مخلوط را تا حد ممکن به طور مساوی بگذارید تا از ایجاد هرگونه شکاف در پایین جلوگیری شود. برای کیک متراکم تر ، از دستان خود در کیسه های ساندویچی پلاستیکی استفاده کنید یا از دستکش پلاستیکی یکبار مصرف پلاستیکی یکبار مصرف استفاده کنید تا مخلوط خود را درون تابه فشار دهید.
  • لازم نیست خیلی سخت فشار دهید ، فقط آن را به آرامی بسته بندی کنید.
  • فشار دادن کیک به پایین به شما کمک می کند تا به یک سطح صاف و یکدست برسید.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
کیک خود را سرد کنید. تله یا تابه شکل بهار را درون یخچال قرار دهید و بگذارید حداقل 3 ساعت خنک شود. خنک کردن کیک شما برای دستیابی به یک بافت ضخیم و صاف که هنگام برش نگه داشته می شود ، ضروری است.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
کیک خود را از حلقه کیک جدا کنید. کیک خود را از یخچال بیرون آورده و آن را از حلقه یا تابه فنر جدا کنید. هنگامی که کیک شما سرد شد ، آنقدر محکم خواهد بود که به یک قفسه خنک کننده منتقل شوید.
  • می توانید کیک خود را وارونه بر روی قفسه خنک کننده بچسبانید. این ممکن است آسان تر باشد.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
کیک خود را سرخ کنید. نیمه دوم شکلات تیره خود را (1/2 لیوان) ذوب کرده و آن را روی کیک بریزید ، قسمت های بالا و پهلوها را با یک چاقوی کره یا اسپاتول لاستیکی صاف کنید. اجازه دهید که بستنی در دمای اتاق تنظیم شود.
  • 1/4 فنجان شکلات شیر ​​را ذوب کرده و برای لمس تزئینی آن را در بالای کیک تان خرد کنید.
تهیه کیک بیسکویت شکلاتی
لذت بردن! کیک تمام شده خود را به یک ظرف کیک یا بشقاب منتقل کنید و سرو کنید.
  • یک چاقوی کره ای را بین قسمت زیر کیک و قفسه خنک کننده اجرا کنید تا اگر به سختی شروع به چسباندن کیک کرد ، کیک را به آرامی آب کنید.

ایجاد تنوع هیجان انگیز

ایجاد تنوع هیجان انگیز
مقداری شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید. در حالی که شما برای تهیه کیک بیسکویت شکلاتی به شیر تغلیظ شده نیاز ندارید ، بسیاری از دستور العمل ها خواستار آن هستند. اضافه کردن شیر تغلیظ شده باعث می شود کیک شما بافت خامه ای و پوستی داشته باشد و راحت تر آن را خرد کنید.
ایجاد تنوع هیجان انگیز
از شربت طلایی استفاده کنید. شربت طلایی شبیه به عسل است و شیرینی گوجی را به کیک بیسکویت شکلاتی شما اضافه می کند.
  • به دنبال شربت طلایی در بخش بین المللی سوپر مارکت ها یا حتی فروشگاه های بزرگی مانند والمارت باشید.
ایجاد تنوع هیجان انگیز
کیک خود را پر از چیزهای خوب کنید. روش های مختلفی برای خلاقیت با کیک بیسکویت شکلاتی شما وجود دارد. گزینه ها تقریباً بی پایان است. آجیل ، کشمش ، باتلاق های ریز ، M&M ، خرس های لثه ، پودر اسپرسو یا هر چیز دیگری که به نظر می رسد خوب اضافه کنید.
ایجاد تنوع هیجان انگیز
انواع مختلف شکلات را امتحان کنید. با شکلات سفید به عنوان سرمازدگی ، دریز و حتی یک ماده اصلی آزمایش کنید. همچنین می توانید از شکلات های نیمه شیرین یا شیر استفاده کنید تا طعم کیک تان تغییر کند.
  • حتی می توانید از شکلات با فندق ، فلفل دلمه ای یا نمک برای چرخش جالب در این دستورالعمل سنتی استفاده کنید.
ایجاد تنوع هیجان انگیز
کیک نهایی را تزئین کنید. کیک خود را با یخ زدگی و یک خمیر شکلات خلاق بپوشانید. در اینجا متوقف نشو قسمت بالای آن را با یک پاشیده شکر پودر گرد و غبار کنید و یا یک تکه خامه را به آن اضافه کنید. مقداری خرده بیسکویت را در بالا خرد کرده و مقداری شکلات یا تراشه شکلات را اضافه کنید.
ایجاد تنوع هیجان انگیز
با بیسکویت خلاق شوید. نسبت بیسکویت ها را تغییر دهید. هرچه خرده بیسکوییت بیشتری استفاده کنید ، کیک شما متراکم تر خواهد بود. تعدادی بیسکویت را بر اساس تنظیمات خاص خود تنظیم کنید یا نسبت های مختلفی را برای تهیه کیک مناسب امتحان کنید.
  • همچنین می توانید از انواع مختلف بیسکویت استفاده کنید. بیسکویت های دارای طعم زنجبیل را برای یک پیچ و تاب منحصر به فرد امتحان کنید.
ایجاد تنوع هیجان انگیز
میله های شیرینی بیسکویتی شکلاتی درست کنید. کیک خود را به مکعب ها برش داده و روی بشقاب هایی مانند شکلات ها قرار دهید. مکعب ها را در کاغذ موم ببندید و آنها را به دوستان ، خانواده بدهید یا یک سینی را به کلاس ، مهمانی یا محل کار ببرید.
من کوکی های اورئو دارم و می خواهم کیک درست کنم! آیا این ممکن است؟ اگر چنین است، چگونه؟
آره. فقط کوکی های Oreo را همانطور که دوست دارید بیسکویت ها را درمان کنید.
آیا پخت بیسکویت در یک ظرف پخت مهم است؟
بله ، این کمک می کند تا بیسکویت به طور صحیح پخت شود.
آیا می توانم این کیک را در فر بپزم؟
کیک بیسکویت شکلاتی یک کیک است که هرگز پخته نمی شود. این ترکیبات از شکلات های ذوب شده و بیسکویت های خرد شده به همراه هر نوع آجیل ، میوه خشک ، مارشمالو و غیره که می خواهید اضافه کنید تشکیل شده است. این به معنای نگهداری در یخچال تا سخت شدن است.
آیا می توانم این کیک را بدون تخم مرغ درست کنم؟
بله، تو میتونی. نکته مهم هوا زیاد است. سعی کنید چیزی شبیه به چرخش swiss بسازید.
آیا می توانم به جای شکلات تیره از پودر کاکائو استفاده کنم؟
بله ، اما کیک ممکن است خیلی خشک باشد ، بنابراین می توانید کره را جایگزین روغن کنید تا مرطوب تر شود.
خرد کردن بیسکویت های شما بسیار ریز و درشت می تواند باعث شود کیک شما بسیار متراکم شود و همین امر باعث می شود که در صورت خنک شدن ، برش آن دشوار شود. اگر این اتفاق بیفتد ، بگذارید کیک شما مدتی در دمای اتاق بنشیند. هنگامی که کمی گرم شود ، برش آن راحت تر خواهد بود.
اگر احساس می کنید به خصوص کارگر هستید ، حتی می توانید امتحان کنید ساختن خود .
در آمریکا ، در برخی از سوپر مارکت ها می توانید بیسکویت های چای را در بخش بین المللی پیدا کنید.
l-groop.com © 2020