طرز تهیه کیک شکلاتی

کیک کیک شکلاتی را دوست ندارد؟ این غذای خوشمزه برای همه چیز از یک دسر در هفته و به مناسبت خاص مناسب است و تهیه غذای خود آسان است! می توانید با یک کیک شکلاتی اساسی شروع کنید یا برخی از تغییرات را متناسب با نیازهای غذایی خود امتحان کنید.

کیک شکلاتی پایه

کیک شکلاتی پایه
مواد خشک را با هم الک کنید. مواد خشک شده آن آرد ، پودر کاکائو ، شکر ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک است. تمام مواد خشک را در یک الک کن قرار دهید و آن را به جلو و عقب روی یک کاسه تکان دهید تا توده ها از بین بروند.
کیک شکلاتی پایه
در مواد مایع هم بزنید و خوب مخلوط کنید. این تخم مرغ ، روغن نباتی ، خامه ترش و عصاره وانیل هستند. برخی افراد دوست دارند این مواد را به صورت جداگانه اضافه كنند ، اما برخی دیگر آنها را در یك ظرف دیگر و قبل از اضافه كردن آنها به مواد خشك به هم می زنند.
کیک شکلاتی پایه
یک تابه گرد 8 اینچی را چرب کرده و آرد کنید. خمیر کیک را به آرامی داخل آن بریزید. حتماً هر تکه خمیر را درون ماهیتابه بریزید.
کیک شکلاتی پایه
در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) به مدت 30 دقیقه پخت کنید.
کیک شکلاتی پایه
بگذارید کیک به مدت پنج دقیقه خنک شود.
کیک شکلاتی پایه
صبر کنید تا کیک کاملاً خنک شود. سپس شما ممکن است یخ زده یا تزئین کنید به دلخواه لذت بردن!

کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار

کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
برای تهیه کیک آماده شوید. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت یا 162 درجه سانتیگراد گرم کنید. دو قابلمه گرد 9 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
مواد خشک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ آرد ، نمک ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. مخلوط کنید تا مواد خشک به درستی ریخته شوند.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
قهوه ، روغن و کره را اضافه کنید. داخل قهوه داغ ، روغن کانولا ، و کره کره را درون مواد خشک بریزید. با استفاده از مخلوط کن و یا مخلوط کن دست ، تا مواد شبیه یک خمیر کیک قهوه ای روشن شوند.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. تخم مرغ ها را خرد کرده و در عصاره وانیل داخل خمیر کیک بریزید. آخرین بار یکبار مخلوط کنید تا دیگر رب آرد نباشد و خمیر کیک شکلاتی کمی ضخیم شود.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
خمیر را درون قابلمه های کیک بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک را در هر دو قابلمه کیک خرد کنید. با خراشیدن لبه های کاسه ، هر نوع خمیر باقیمانده را جدا کنید.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
پخت کیک. هر دو قابلمه کیک را در فر قرار دهید تا پخته شود. کیک را حدوداً یک ساعت بپزید ، تا کیک بلند شود و کرک شود. بررسی کنید که کیک با چسباندن یک چاقوی کوچک در وسط آماده است یا خیر. اگر تمیز بیرون بیاید ، کاملاً پخته می شود.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
بگذارید کیک خنک شود. هر دو قابلمه را از فر خارج کنید و کیک ها را حدود ده دقیقه روی یک سیم بکشید. آنها را بگذارید تا به اندازه کافی سرد شوند تا لمس شوند.
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
یخ زده و تزئین کنید. برای تهیه کیک شکلاتی دو لایه ، هر دو کیک را در نظر بگیرید. یخ زدگی با پوشش شکلات کرم کره ای و / یا تزئین کردن با هر نوع پرچم مورد نظر مانند انواع توت ها ، شکر پودر ، پوسته های نارگیل ، و آبپاش ها
کیک شکلاتی مرطوب و پرزدار
خدمت کنید و لذت ببرید! کیک شکلاتی را خرد کرده و روی یک بشقاب سرو کنید. لذت بردن!

کیک شکلاتی Eggless

کیک شکلاتی Eggless
برای تهیه کیک آماده شوید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک تابه کیک 9x13 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
کیک شکلاتی Eggless
مواد خشک را به جز شکر الک کنید. در یک کاسه بزرگ ، آرد ، پودر کاکائو را که بدون آب شیرین شده است ، ریخته و با جوش شیرین جوش شیرین میل کنید. مخلوط کنید تا به درستی ترکیب شود.
کیک شکلاتی Eggless
شکر را اضافه کنید. با دقت شکر را درون مواد خشک ریخته و بریزید. دوباره با شستشو مخلوط کنید تا شکر با مواد خشک ترکیب شود.
کیک شکلاتی Eggless
در مواد مرطوب قرار دهید. روغن گیاهی ، آب و عصاره وانیل را درون مواد خشک بریزید. تا زمانی که خمیر کیک شکل بگیرد با همزن یا مخلوط کن دست هم بزنید و دیگر رگه های آرد وجود نداشته باشد.
کیک شکلاتی Eggless
خمیر را درون ماهیتابه بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک را در هر دو قابلمه کیک خرد کنید. با خراشیدن لبه های کاسه ، هر نوع خمیر باقیمانده را جدا کنید.
کیک شکلاتی Eggless
پخت کیک. ماهیتابه را درون فر قرار دهید تا پخته شود. کیک را حدوداً یک ساعت بپزید ، تا کیک بلند شود و کرک شود.
کیک شکلاتی Eggless
بگذارید کیک خنک شود. ماهیتابه را از فر خارج کنید و کیک را حدود ده دقیقه روی یک سیم بکشید. کیک را بگذارید تا آنقدر خنک شود که لمس شود.
کیک شکلاتی Eggless
یخ زده و تزئین کنید. یخ زده با شکلات پوشش شکلات کرم کره ای و / یا تزیینات مورد نیاز مانند انواع توت ها ، شکر پودر ، پوسته های نارگیل و آبپاش ها را تزئین کنید.
کیک شکلاتی Eggless
خدمت کنید و لذت ببرید! کیک شکلاتی را خرد کرده و روی یک بشقاب سرو کنید. لذت بردن!

کیک شکلاتی Milkless

کیک شکلاتی Milkless
برای تهیه کیک آماده شوید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کنید. دو قابلمه کیک 9 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
کیک شکلاتی Milkless
ترکیبات خشک را ترکیب کنید. در یک کاسه بزرگ آرد ، شکر ، پودر کاکائو ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مواد را با ویس مخلوط کرده و در وسط کاسه چاهی تشکیل دهید.
کیک شکلاتی Milkless
مواد مرطوب را اضافه کنید. در شیر یا سویا یا بادام ، سرکه ، تخم مرغ ، قهوه دم کرده و شیرینی بدون لبنیات داخل چاه بریزید. برای مخلوط کردن حدود دو دقیقه از مخلوط کن استفاده کنید تا خمیر کیک شکل بگیرد و رگه های آرد بیشتری نماند.
کیک شکلاتی Milkless
خمیر را درون قابلمه های کیک بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک را در هر دو قابلمه کیک خرد کنید. با خراشیدن لبه های کاسه ، هر نوع خمیر باقیمانده را جدا کنید.
کیک شکلاتی Milkless
پخت کیک. هر دو قابلمه کیک را در فر قرار دهید تا پخته شود. کیک را حدود 30-40 دقیقه بپزید ، تا کیک بلند شود و کرک شود.
کیک شکلاتی Milkless
بگذارید کیک خنک شود. هر دو قابلمه را از فر خارج کنید و کیک ها را برای حدود بیست دقیقه روی یک قفل سیم خنک کنید. هر دو کیک را بگذارید تا زمانی که به اندازه کافی خنک شوند تا لمس شوند.
کیک شکلاتی Milkless
یخ زده و تزئین کنید. برای تهیه کیک شکلاتی دو لایه ، هر دو کیک را در نظر بگیرید. یخ زدگی با پوشش شکلات کرم کره ای و / یا تزئین کردن با هر نوع پرچم مورد نظر مانند انواع توت ها ، شکر پودر ، پوسته های نارگیل ، و آبپاش ها
کیک شکلاتی Milkless
خدمت کنید و لذت ببرید! کیک شکلاتی را خرد کرده و روی یک بشقاب سرو کنید. لذت بردن!

کیک شکلاتی بدون گلوتن

کیک شکلاتی بدون گلوتن
برای تهیه کیک آماده شوید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک تابه مربع 9 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
ترکیبات خشک را ترکیب کنید. در یک کاسه بزرگ آرد فاقد گلوتن ، پودر کاکائو ، شکر ، نمک و آدامس زانتان را با هم مخلوط کنید. با هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
مواد مرطوب را اضافه کنید. در روغن پخت و پز ، سرکه ، عصاره وانیل ، آب و تخم مرغ بریزید. خوب با ویس مخلوط کنید یا از یک میکسر استفاده کنید و مخلوط کنید تا خمیر کیک شکل بگیرد و دیگر رقیق آرد نباشد.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
خمیر را درون ماهیتابه بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک را در هر دو قابلمه کیک خرد کنید. با خراشیدن لبه های کاسه ، هر نوع خمیر باقیمانده را جدا کنید.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
پخت کیک. ماهیتابه را درون فر قرار دهید تا پخته شود. کیک را حدود 30-35 دقیقه بپزید ، تا کیک بلند شود و کرک شود.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
بگذارید کیک خنک شود. ماهیتابه را از فر خارج کنید و کیک را حدود ده دقیقه روی یک سیم بکشید. کیک را بگذارید تا آنقدر خنک شود که لمس شود.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
یخ زده و تزئین کنید. یخ زدگی با پوشش شکلات کرم کره ای و / یا تزیینات مورد نیاز مانند انواع توت ها ، شکر پودر ، پوسته های نارگیل و آبپاش ها را تزئین کنید.
کیک شکلاتی بدون گلوتن
خدمت کنید و لذت ببرید! کیک شکلاتی را خرد کرده و روی یک بشقاب سرو کنید. لذت بردن!

کیک شکلاتی وگان

کیک شکلاتی وگان
برای تهیه کیک آماده شوید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک تابه نان 9x5 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
کیک شکلاتی وگان
ترکیبات خشک را ترکیب کنید. در یک کاسه بزرگ آرد ، شکر ، پودر کاکائو ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک شلاق مخلوط کنید تا مواد خشک به خوبی ترکیب شوند.
کیک شکلاتی وگان
مواد مرطوب را اضافه کنید. در روغن نباتی ، عصاره وانیل ، سرکه سفید و آب بریزید. با استفاده از مخلوط کن یا مخلوط کن با استفاده از مخلوط کن دست هم بزنید تا زمانی که خمیر کیک شکل بگیرد و رگه های آرد بیشتر نماند.
کیک شکلاتی وگان
خمیر را درون قابلمه های کیک بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک را در هر دو قابلمه کیک خرد کنید. با خراشیدن لبه های کاسه ، هر نوع خمیر باقیمانده را جدا کنید.
کیک شکلاتی وگان
پخت کیک. هر دو قابلمه کیک را در فر قرار دهید تا پخته شود. کیک را حدود 45 دقیقه بپزید ، تا کیک بلند شود و پرک شود.
کیک شکلاتی وگان
بگذارید کیک خنک شود. هر دو قابلمه را از فر خارج کنید و کیک ها را برای حدود بیست دقیقه روی یک قفل سیم خنک کنید. هر دو کیک را بگذارید تا زمانی که به اندازه کافی خنک شوند تا لمس شوند.
کیک شکلاتی وگان
یخ زده و تزئین کنید. برای تهیه کیک شکلاتی دو لایه ، هر دو کیک را در نظر بگیرید. یخ زدگی با پوشش شکلات کرم کره ای و / یا تزئین کردن با هر نوع پرچم مورد نظر مانند انواع توت ها ، شکر پودر ، پوسته های نارگیل ، و آبپاش ها
کیک شکلاتی وگان
خدمت کنید و لذت ببرید! کیک شکلاتی را خرد کرده و روی یک بشقاب سرو کنید. لذت بردن!
آیا لازم است عصاره وانیل اضافه کنید؟
نه ، فقط طعم را اضافه می کند.
چگونه می توانم این کار را در فر بپزم؟
مخلوط را درون فر قرار دهید. آن را روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید. 20 دقیقه اول درب فر را باز نکنید. بسته به اجاق گاز کیک شما باید بین 30 تا 45 دقیقه آماده باشد. می توانید با قرار دادن یک خلال دندان یا چاقوی داخل آن ، کیک شما پخته شود. اگر روی ظروف خمیر وجود دارد ، باید آشپزی خود را ادامه دهید.
آیا می توانم علاوه بر پیمایش شکلات ، از نوع دیگری از بستنی استفاده کنم؟
بله ، شما همچنین می توانید از یخ زده وانیلی استفاده کنید.
چرا به سرکه احتیاج دارم؟ آیا می توانم آن را بدون سرکه درست کنم؟
بله ، می توانید این کار را بدون سرکه درست کنید.
چگونه می توانم کیک وانیلی درست کنم؟
سه قاشق غذاخوری کاکائو را برای سه قاشق غذاخوری آرد اضافی تعویض کنید و یک قاشق چایخوری اضافی عصاره وانیل اضافه کنید.
آیا یک بچه کوچک می تواند این را پخت؟
با نظارت و رعایت نکات ایمنی در بزرگسالان ، بله.
چگونه می توان شکافها را در مرحله 6 ساخت؟
یک راه برای یخ زدایی می توانید با مخلوط کردن 300 گرم شکر یخ زده با 150 گرم کره ، دو قاشق غذاخوری کاکائو و یک اسپلش شیر تا زمان ترکیب و یکدست شدن آن ، کافیست آنرا روی کیک پخش کنید.
آیا می توانم جوش شیرین را برای جوش شیرین جایگزین کنم و برعکس؟
شما می توانید یکی دیگر را جایگزین کنید ، اما باید مواد لازم را اضافه کنید تا واکنش شیمیایی یکسان باشد و روی پخته شدن شما تأثیر نگذارد. اگر می خواهید معادل 1 قاشق چایخوری پودر جوش شیرین را از جوش شیرین ایجاد کنید ، ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین را با ½ قاشق چای خوری ترش و ¼ قاشق چای خوری ذرت بنفش مخلوط کنید. اگر می خواهید به جای جوش شیرین از پودر بیکینگ استفاده کنید ، به سادگی سه برابر پودر بیکینگ استفاده کنید.
جوهر وانیلی چیست؟
جوهر وانیلی عصاره وانیل است. از دانه های وانیل استخراج می شود و برای طعم دادن چندین دسر و ظرف از آن استفاده می شود. این عصاره است که از لوبیا وانیلی ساخته شده است که در الکل خیس شده است. از آن به عنوان ماده معطر کننده استفاده می شود.
چگونه می توان منجمد شکلات شد؟
25 گرم کره ، 30 گرم یخ زده یا پودر قند (الک شده) و 20 گرم پودر شکلات دریافت کنید. مخلوط کردن.
برای یک کیک کوچکتر یا بزرگتر ، به ترتیب از نصف یا دو برابر مقدار مواد استفاده کنید.
در نظر داشته باشید که برخی از تزئینات خوراکی مانند چیپس شکلات ، گلهای خامه ای یا مهره و غیره را اضافه کنید.
در صورت استفاده از تخم مرغ ، زرده ها را شلاق بزنید و ابتدا آنها را بپیچانید و سپس سفیده ها را شلاق بزنید و در آخر آنها را بچسبانید.
کیک را برش نزنید و حتی سعی نکنید آن را از قابلمه خارج کنید ، مگر اینکه حداقل 5 دقیقه سرد شود. ترجیحاً بگذارید تا کاملاً خنک شود. فقط اگر مشکل بزرگی با زمان وجود دارد یا اینکه قرار است کیک شما به صورت گرمی سرو شود ، آن را قبل از اینکه کاملاً از آن جدا کنید ، از قابلم پخت جدا یا قطع کنید.
اگر می خواهید کیک نرم تری داشته باشید ، پودر بیکینگ بیشتری اضافه کنید.
بعضی از افراد گیاهخوار هستند و تخم مرغ نمی خورند ، بنابراین باید کیک های Eggless را برای آنها تهیه کنید. بسیاری از افراد حتی شیرین یا کره را دوست ندارند. بنابراین آنچه شما می توانید انجام دهید این است که برخی از جایگزین ها را به جای تخم مرغ ها مانند آرد برنج قرار دهید. با این حال ، اگر از آرد برنج استفاده می کنید ، آماده باشید تا خمیر کیک نازک بماند.
آیا می خواهید بدانید که کیک شما پخته شده است؟ یک خلال دندان را در مرکز قرار دهید. در صورت بیرون آمدن خمیر کیک کاملاً پخته می شود. [1]
آرد را به کف قابلمه اضافه کنید. به طوری که کیک به راحتی بیرون می آید.
l-groop.com © 2020