طرز تهیه کیک میوه ای

ماه ها قبل از جشن ، مانند ماه های کریسمس یا عروسی ، کیک هایی با میوه خیس شده در الکل ، ماه های سنتی ساخته شده و جشن و روستایی هستند. اگر می خواهید یک کیک میوه ای در آینده نزدیک داشته باشید ، این دستور العمل های سریع کیک میوه ای باعث می شوند که شما هیچ وقت شیرینی میوه ای خانگی را نخورید.

ساخت شیرینی سنتی

ساخت شیرینی سنتی
فر را روشن کنید و ماهیتابه خود را آماده کنید. فر را از قبل گرم کنید تا 325 درجه فارنهایت. [1] یک تابه بهاره 8 اینچی به آرامی کره را بزنید. کاغذ گل مینا را برش بزنید تا کف قابلمه بچرخد و آن را در قسمت زیرین قسمت تهی قرار دهید. یک نوار طولانی دیگر از کاغذ перга را بگیرید و آن را در امتداد طرفین خیس شده تابه بپیچید.
  • چند اینچ از کاغذ перга را که از طرفین تابه چسبیده و خارج شود ، بگذارید. این کار باعث می شود که شیرینی میوه ای بعد از پخت آن راحت تر شود.
ساخت شیرینی سنتی
کره ، شکر قهوه ای روشن و شکر قهوه ای تیره را در یک کاسه قرار دهید. اگر میکسر ایستاده دارید ، آنها را با اتصال ضرب و شتم در کاسه قرار دهید. اگر اینطور نیست ، میکسر دستی را بیرون بیاورید. مواد را ضرب و شتم کنید تا زمانی که مخلوط سبک و کرک شود.
  • اطمینان حاصل کنید که کره شما کاملاً سرد و سخت نیست و یا این مسئله ضرب و شتم را دشوار می کند.
ساخت شیرینی سنتی
تخم مرغ ها را اضافه کنید. یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط را بزنید تا تخم مرغ در آن نباشد. تخم مرغ دیگر را اضافه کنید و دوباره مخلوط را بزنید. تخم مرغ آخر را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود.
ساخت شیرینی سنتی
کنیاک ، آب پرتقال و جوش و لیمو را به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا این مواد کاملاً ترکیب شوند.
ساخت شیرینی سنتی
در بادام زمینی ، آجیل مخلوط شده و میوه ها (آب نبات و خشک شده) بریزید. یک اسپاتول بکشید و با استفاده از مچ دست خود ، به آرامی دایره هایی ایجاد کنید ، این مواد را داخل خمیر بکشید.
  • به سادگی خمیر را هم بزنید یا کتک نزنید و یا اینکه تمام صدائی را که با ضرب و شتم کره ایجاد کرده اید از دست می دهید.
ساخت شیرینی سنتی
آرد ، نمک و بیکینگ پودر را در یک کاسه جداگانه قرار دهید. به مدت 20 ثانیه این مواد را باهم بزنید تا کاملاً ترکیبی ترکیب برگ باشد.
ساخت شیرینی سنتی
مواد خشک را درون خمیر مرطوب خود بچسبانید. مخلوط آرد خشک را در خمیر مرطوب خود اضافه کنید. یک اسپاتول بکشید و با استفاده از مچ دست خود ، به آرامی دایره هایی ایجاد کنید ، این مواد را داخل خمیر بکشید.
ساخت شیرینی سنتی
خمیر را در قابلمه خود پخش کنید. خمیر را در تابه فنر آماده شده خود بریزید. یک چاقو بردارید و از بالای آن صاف کنید. قابلمه فنر را روی صفحه پخت بزرگتر قرار دهید.
ساخت شیرینی سنتی
کیک میوه ای خود را بپزید. نان را در فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت پخت کنید. [2]
ساخت شیرینی سنتی
دمای فر را کم کرده و پخت را ادامه دهید. فر را به 300 درجه فارنهایت تبدیل کنید. سپس 90 دقیقه دیگر کیک میوه ای خود را بپزید.
ساخت شیرینی سنتی
کیک میوه ای را تست کرده و از فر خارج کنید. یک دستگاه تست کیک یا یک خلال دندان را در مرکز کیک قرار دهید. اگر تمیز بیرون آمد ، فر را خاموش کنید و میوه کیک خود را از فر خارج کنید. [3]
  • اگر این کار انجام نشده است ، کیک میوه را به فر برگردانید و هر 5 دقیقه یکبار آن را چک کنید.
ساخت شیرینی سنتی
بگذارید شیرینی میوه ای کاملاً خنک شود در حالی که هنوز در قابلمه فنر است. چند سوراخ را روی قسمت بالای کیک فشار دهید و کمی براندی را از بالای آن مسواک بزنید.
ساخت شیرینی سنتی
کیک میوه ای و بسته بندی را بردارید. بعد از اینکه کیک کاملاً خنک شد ، سمت فنر شکل تابه را رها کنید و ته قلع کیک را بردارید. دستمال کاغذی را از قسمت زیرین و پهلو بردارید ، سپس کیک میوه را به طور کامل در بسته بندی پلاستیکی بپیچید. کیک میوه ای پیچیده شده را کاملاً با فویل آلومینیومی بپوشانید. کیک میوه ای را درون یک کیسه ذخیره یا مهر و موم کیک قرار دهید. [4]
ساخت شیرینی سنتی
کیک میوه ای را با براندی براش بزنید. یک یا دو بار در هفته شیرینی میوه ای را با کمی براندی براش بزنید. مراقب باشید دوباره کیک میوه را مجدداً بپوشانید. این کار را برای چند هفته انجام دهید یا اینکه تا زمانی که آماده تهیه میوه میوه ای باشید. [5]

ساخت سریع Fruitcake

ساخت سریع Fruitcake
فر را روشن کنید و ماهیتابه خود را آماده کنید. فر را از قبل با دمای 350 درجه گرم کنید. [6] یک تابه نان 9x5 اینچی را به راحتی کره بزنید و کنار بگذارید.
ساخت سریع Fruitcake
کره ، شکر ، دارچین ، زنجبیل ، بیکینگ پودر ، نمک و وانیل را در یک کاسه قرار دهید. اگر میکسر ایستاده دارید ، آنها را با اتصال ضرب و شتم در کاسه قرار دهید. اگر اینطور نیست ، میکسر دستی را بیرون بیاورید. مواد را ضرب کنید تا مخلوط یکدست شود.
  • اطمینان حاصل کنید که کره شما کاملاً سرد و سخت نیست و یا این مسئله ضرب و شتم را دشوار می کند.
ساخت سریع Fruitcake
تخم مرغ ها را اضافه کنید. یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط را بزنید تا تخم مرغ در آن نباشد. تخم مرغ دیگر را اضافه کنید و دوباره مخلوط را بزنید.
ساخت سریع Fruitcake
آرد را اضافه کنید. آرد را به مخلوط خود اضافه کنید و با دقت هم بزنید تا آرد کاملاً مخلوط شود.
ساخت سریع Fruitcake
در آناناس هم بزنید. قوطی آناناس را با آب آن بریزید. هم بزنید تا مایع ترکیب شود.
ساخت سریع Fruitcake
در میوه های خشک ، آجیل و گیلاس های شیرین شده مخلوط کنید. این مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند. از بیش از حد هم زدن مخلوط خودداری کنید ، زیرا این می تواند کیک شما را سخت کند.
ساخت سریع Fruitcake
خمیر را در قابلمه خود پخش کنید. خمیر را در قابلمه نان آماده خود بریزید. یک چاقو بردارید و از بالای آن صاف کنید. قند درشت سفید را به طور یکنواخت بر روی نان بپاشید.
ساخت سریع Fruitcake
کیک میوه ای خود را بپزید. نان را در فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت پخت کنید.
ساخت سریع Fruitcake
کیک میوه ای را با فویل بپوشانید و پخت را تمام کنید. بعد از گذشت یک ساعت ، یک ورق فویل برداشته و آن را در بالای میوه میوه قرار دهید. پخت 15 دقیقه دیگر. [7]
  • فویل باعث می شود که کیک میوه ای از سوختن در هنگام پخت و پز به پایان نرسد.
ساخت سریع Fruitcake
کیک میوه ای را تست کرده و از فر خارج کنید. یک دستگاه تست کیک یا یک خلال دندان را در مرکز کیک قرار دهید. اگر تمیز بیرون آمد ، فر را خاموش کنید و میوه کیک خود را از فر خارج کنید. [8]
  • اگر این کار انجام نشده است ، کیک میوه را به فر برگردانید و هر 5 دقیقه یکبار آن را چک کنید.
ساخت سریع Fruitcake
کیک میوه ای را روی یک قفسه بچرخانید. پس از آنکه میوه میوه را از فر خارج کردید ، بگذارید 20 دقیقه در قابلمه نان استراحت کند. سپس یک چاقو را در قسمت های جانبی قابلمه اجرا کنید و شیرینی میوه ای را روی یک قفسه سیمی بچسبانید تا خنک شدن به پایان برسد. [9]
  • بگذارید 20 دقیقه استراحت کند ، به همه آجیل ها ، میوه ها و گیلاس ها کمک می کند.
ساخت سریع Fruitcake
بگذارید کیک میوه ای کاملاً خنک شود. صبر کنید تا کیک میوه ای قبل از خرد کردن کاملاً خنک شود. اگر سعی کنید یک کیک میوه ای گرم را خرد کنید ، این تکه ها پاره می شوند و ممکن است میوه یا آجیل به صورت توده بیرون بیایند.
آیا بچه ها می توانند میوه کیک بخورند؟
آره.
هزینه مواد تشکیل دهنده چقدر است؟
فروشگاه های مواد غذایی با قیمت ها متفاوت هستند ، اما اینها همه ترکیبات متداول هستند و می توانند تا 15 دلار قیمت داشته باشند.
چگونه می توان از فرو رفتن میوه تا ته مخلوط جلوگیری کرد؟
مواد مرطوب و مواد خشک را به طور جداگانه مخلوط کرده و سپس در آخرین لحظه قبل از قرار دادن مخلوط در ظرف پخت ، آنها را کنار هم قرار دهید. میوه خشک شده خود را با مخلوط آرد خشک مخلوط کنید - این میوه دارای یک پوشش آرد سبک می باشد که به شما در نگه داشتن میوه در هنگام پخت و پز کمک می کند.
چگونه پوست نارنج را درست کنم؟
میوه را با آب میوه یا آب بشویید. مرکبات خود را کاملاً بشویید تا روکش موم از بین برود. سپس از یک زستر یا رنده ریز استفاده کنید. Microplane ابزاری ایده آل است ، زیرا سوراخ های خوب آن فقط پوست را لکه دار می کند ، نه غشای تلخ موجود در زیر آن. میوه را در داخل هواپیما بچسبانید و میوه را از بالا به پایین رنده کنید.
آیا می توان از میوه دیگری به جای آناناس برای دستور دوم استفاده کرد؟
بله ، از هر میوه ای که می خواهید استفاده کنید. این فقط یک مثال است.
چگونه یک کیک میوه تزئین کنم؟
من قبل از پخت از بادام خرد شده مرتب شده یا بصورت تصادفی در بالای کیک میوه پخش می کنم. آلبالو های یخ را نیز می توان به سطح هل داد.
350 درجه فارنهایت در سانتیگراد چیست؟
350 درجه فارنهایت 177 درجه سانتیگراد است. برای تبدیل فارنهایت به سلسیوس ، از 32 تفریق کنید و 5/9 ضرب کنید. با این حال ، برای پخت و پز ، همیشه در دستور العمل ها به 180 درجه سانتیگراد گرد می شود زیرا تعداد کمی از اجاق ها به شماره های 5 تا 10 درجه بندی می شوند و آشپزها به خواندن 177 درجه سانتیگراد در کتابهای آشپزی عادت ندارند!
آیا می توانم کیک میوه خود را در قابلمه یکبار مصرف پختم ، آیا می توانم کنیاک را در آن اضافه کنم؟
بله ، می توانید کیک را در یک قابلمه یکبار مصرف بپزید ، مادامی که احتمالاً ماهیتابه در فر نباشد. و اضافه کردن کمی کنیاک باعث می شود کیک میوه شما بهتر شود.
اگر از نیمی از مواد تشکیل دهنده استفاده کنم ، چگونه باید زمان را تنظیم کنم؟
آیا می توانم کیک را بدون افزودن براندی درست کنم؟
چگونه می توان از میوه های ترقی خیس برای استفاده در پخت کیک میوه استفاده کرد؟
آیا می توانم یک کیک میوه را در یک تابه رول سوئیسی بپزم؟ چه مدت آن را پخت می کنم؟
چه مدت می توانم قبل از روز عروسی کیک عروسی درست کنم؟
خیساندن میوه ها در کنیاک می تواند عطر و طعم جالب و میوه ای تر را اضافه کند.
می توانید به جای آرد معمولی و پودر بیکینگ ، از آرد مخصوص خود استفاده کنید.
l-groop.com © 2020