طرز تهیه کیک زعفرانی کویت

کویت یک کشور کوچک است ، اما طعم دهنده هایی که از آن بیرون می آیند ، چیزهای کوچک دیگری هستند! یکی از غذاهای خوشمزه کویت کیک زعفران است. خوشبختانه ، با سفارشی کردن مخلوط کیک زرد ، کار ساده ای است.

مهیا کردن

فر را از قبل گرم کنید. فر خود را روی دمای توصیه شده روی جعبه مخلوط کیک قرار دهید.
مهیا کردن
طعم دهنده زعفران را آماده کنید. برای این کار ، 1 قاشق چایخوری زعفران را به مقدار آبی که جعبه کیک از آن درخواست می کند ، قرار دهید تا مطمئن شوید آب گرم و هم بزنید تا آب آن زرد شود. این کار باعث طعم و رنگ آمیزی زعفران در کیک می شود. اگر مخلوط کیک شما آب خواستار نیست ، می توانید از این مرحله پرش کنید. avkanî
مهیا کردن
ماهی تابه ای را که استفاده می کنید کره و آرد کنید. این مهم است که کیک را از چسبیدن به ماهیتابه نکشید. در ضمن می توانید از اسپری پخت و پز غیر استیک استفاده کنید ، مگر اینکه تابه به درستی پوشانده شود.
  • ابعاد دقیق تابه اهمیتی ندارد ، اما در صورت داشتن یک تابه مستطیل شکل استفاده کنید.

ساخت کیک

ساخت کیک
کیک زرد را طبق دستورالعمل پشت جعبه مخلوط کنید. از برخی تغییرات جزئی در دستورالعمل ها استفاده کنید:
  • هنگامی که دستور اضافه کردن آب داده شد ، مخلوط زعفران آب را که قبلاً درست کرده اید اضافه کنید. اگر دستور تهیه آب خواستار نیست ، یک قاشق چایخوری زعفران را مستقیماً به مخلوط کیک اضافه کنید. avkanî
  • در صورت تمایل 1/4 قاشق چایخوری هل را اضافه کنید. این مرحله اختیاری است زیرا باعث تغییر طعم آنچنانی نمی شود و هل زمینی سخت در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی پیدا می شود.
  • بعد از اینکه مخلوط اولیه کیک را تمام کردید ، 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. برای شما مهم است که آرد را بعد از اتمام کار با مخلوط کردن کیک به طور کامل اضافه کنید ، زیرا اضافه کردن آرد باعث ضخیم شدن این مخلوط تقریباً به یک قوام خمیر می شود و باعث می شود که مخلوط کردن آن سخت تر شود. این مرحله از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا باعث می شود کیک متراکم تر و خرد شود ، که به کیک کمک می کند تا هنگام اضافه شدن سس شکل خود را حفظ کند. avkanî
مخلوط کیک را در قابلمه آماده اضافه کنید. مخلوط کیک را بریزید تا زمانی که به یک چهارم از ارتفاع ماهیتابه برسد. اگر بیش از این مقدار اضافه شود ، نسبت کیک به سس خاموش می شود.
آن را برای مدت زمان توصیه شده روی اجاق گاز قرار دهید. آمادگی را در طول زمان پخت بررسی کنید. avkanî
  • برای بررسی آمادگی ، وقتی فکر می کنید ممکن است انجام شود ، دندان خلال را درون کیک قرار دهید. اگر خمیردندان تمیز شود ، به این معنی است که کیک شما آماده است. avkanî
ساخت کیک
در حالی که کیک در فر است ، سس سه قلو را درست کنید. این سس یک لس سه پایه یا سه سس شیر است. avkanî
  • 2 فنجان شیر را با 1 فنجان شیر تبخیر شده و 1 فنجان شیرین و چگالش را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​ترکیب کنید.
  • مخلوط را تا زمانی که جوش بیفتد شستشو دهید ، مراقب باشید آن را نسوزانید.
  • گرما را خاموش کرده و یک قاشق چایخوری زعفران اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر آن را بزنید.
  • این مقدار فقط برای جذب کیک کافی خواهد بود. اگر می خواهید مقداری سس اضافی در کنار هم داشته باشید ، نترسید که با نسبت 2 فنجان شیر به هر 1 لیوان شیر تبخیر شده و شیرین و چگالش را در ذهن خود اضافه کنید.
  • حتما از شیر پرچرب استفاده کنید.
ساخت کیک
کیک را پس از اتمام از فر خارج کنید. بگذارید 10-15 دقیقه استراحت کند. اگر سعی کنید خیلی زود با آن کار کنید ، شروع به خرد شدن می کند. avkanî
ساخت کیک
سس را اضافه کنید. بعد از استراحت کامل کیک ، با فشار دادن آن با یک خلال دندان یا یک سیخ چوبی سوراخ های کوچک درست کنید. شما می خواهید سس شیر زعفران درون کیک خیس شود تا آن را مرطوب و فوق العاده اسفنجی کند.سس سس را روی کیک بریزید.
ساخت کیک
کیک را درون یخچال بگذارید و بگذارید حداقل 6 ساعت خنک شود. شما به کیک نیاز دارید تا با مخلوط شیر یکی شود. این کیک مانند انتقام جوی ، شیرین و بهترین غذای سرد است. avkanî
ساخت کیک
خامه شلاق درست کنید. برای تهیه کرم شلاق ، از 1 بسته کرم پودر خامه ای ، 1/4 لیوان شکر پودر شده و 2 لیوان خامه استفاده کنید. همه آنها را با هم مخلوط کنید تا قله های نرم تشکیل شود و سپس حدود 30 دقیقه در یخچال سرد کنید.

خدمت

خدمت
خامه دلمه ای را روی کیک سرد پخش کنید و یک لایه یکدست درست کنید. همانطور که در شکل بالا نشان داده شده ، زعفران را اضافه کنید ، یک خرج را برای هر برش بالقوه اضافه کنید و سپس 30 دقیقه دیگر در یخچال سرد کنید.
خدمت
بشقاب و خدمت کنید. کیک را به صورت مربع برش داده و لبه ها را قطع کنید ، بنابراین هیچ تکه ای قهوه ای از کیک نشان نمی دهد. این فقط برای اهداف زیبایی شناسی است. در یک کاسه را با مقداری سس اضافی و یک فنجان قهوه یا چای سرو کنید و لذت ببرید. avkanî
l-groop.com © 2020