طرز تهیه کیک توت فرنگی

کیک توت فرنگی یک دسر محبوب و خوشمزه است که طیف گسترده ای از کودکان و بزرگسالان در سراسر جهان از خوردن آن لذت می برند. این کیک باعث می شود تا مجالس باغ ، جشن ها ، عروسی ها ، روزهای بهار یا مراسم خانوادگی برگزار شود. لطیف ، صورتی و آب دهان آن است - منتظر این هستید که کسی برشی بخورد و ببلعد. برای شروع کار با کیک توت فرنگی خود ، خواندن این مقاله را شروع کنید.

کیک توت فرنگی اساسی

برای تهیه کیک آماده شوید. فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو تابه کیک 9 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
کره ، شکر و ژلاتین را خامه بزنید. در یک کاسه کاسه بزرگ مخلوط کره ، شکر و ژلاتین نرم شده را با استفاده از یک دست یا مخلوط برقی بزنید. حدود یک دقیقه مخلوط کنید ، تا زمانی که مخلوط کرکی باشد و به رنگ قرمز مایل به قرمز باشد.
شکاف در تخم ها. چهار عدد تخم مرغ را درون مخلوط خامه ای خرد کنید و یک بار هم اضافه کنید. در تخم مرغ ها مخلوط و برابر کنید تا دیگر لوزه تخم مرغ باقی نماند.
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. آرد کیک و بیکینگ پودر را با مخلوط کره خرد شده هم بزنید. با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا خمیر خرد شود.
در شیر ، وانیل و توت فرنگی هم بزنید. شیر ، عصاره وانیل و توت فرنگی پوره شده را درون خمیر کیک بریزید. حدود دو دقیقه با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا خمیر کیک شبیه به رنگ صورتی روشن و خامه ای شود. دیگر نباید رگه های آرد وجود داشته باشد.
خمیر کیک را در قابلمه های کیک بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک توت فرنگی را از آن جدا کنید و آن را درون هر دو قابلمه کیک بریزید. لبه های کاسه را خراش دهید تا هرگونه خمیر کیک اضافی از طرفین برداشته شود.
پخت کیک. هر دو قابلمه کیک را درون فر قرار دهید و کیک را حدود 25 تا 30 دقیقه بپزید تا بلند شود و لبه ها کمی قهوه ای شوند. برای آزمایش اینکه کیک انجام شده است ، وسط کیک ، یک خلال دندان را فشار دهید. اگر خلال دندان خشک شود کیک آماده است تا از روی حرارت برداشته شود.
کیک ها را خنک کنید. هر دو قابلمه کیک را روی یک قفسه سیمی بزنید. کیک ها را بگذارید تا حدود 10 دقیقه خنک شوند ، تا آنقدر خنک شوند که بتوانند آنرا کنترل کرده و یخ بزنند.
یخ زده و تزئین کنید. هر دو کیک را به همراه یخ زدگی جمع کنید تا کیک توت فرنگی بزرگتری شکل بگیرد. کیک را با آن سرخ کنید یخ زدن توت فرنگی ، پوشش خامه پنیری ، یا بستنی وانیلی . با آبپاش ها ، توت فرنگی های اضافی ، گیلاس ، تکه های نارگیل و / یا تزئین کنید گلهای دوست داشتنی .
خدمت کنید و لذت ببرید! یک تکه کیک توت فرنگی را خرد کنید و آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. در صورت تمایل با یک لیوان شیر سرو کنید. لذت بردن!

کیک توت فرنگی مرطوب و پرزدار

برای تهیه کیک آماده شوید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. سه قابلمه کیک گرد 8 2 2 اینچ را چرب کنید و آرد کنید.
تخم مرغ ، توت فرنگی و هر دو عصاره را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک تخم مرغ ها ، پوره توت فرنگی ، عصاره وانیل ، عصاره توت فرنگی را با استفاده از یک چنگال ضرب کنید. تا زمانی که زرده تخم مرغ شکسته شود مخلوط کنید و مواد مرطوب به خوبی ترکیب شوند.
مواد خشک را بزنید. در یک کاسه بزرگ ، آرد کیک ، شکر دانه ای ، پودر بیکینگ و نمک را آبکش کنید. تا زمانی که مواد خشک به درستی ترکیب شوند و هم بزنید ، هم بزنید.
کره و روغن را به آرامی اضافه کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و فقط یکبار دو قاشق غذاخوری را اضافه کنید. در روغن نباتی ریخته و حدود یک دقیقه با سرعت کم مخلوط کنید تا خمیر کیک خرد شود.
مواد مرطوب را درون خشک اضافه کنید. به آرامی داخل آن بریزید نیمی از مواد مرطوب. حدود سه دقیقه با سرعت زیاد مخلوط کنید و سپس بقیه مواد مرطوب را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر کیک شبیه به رنگ صورتی روشن و خامه ای شود. دیگر نباید رگه های آرد وجود داشته باشد.
خمیر کیک را در قابلمه های کیک بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک توت فرنگی را از آن جدا کنید و آن را درون هر دو قابلمه کیک بریزید. لبه های کاسه را خراش دهید تا هرگونه خمیر کیک اضافی از طرفین برداشته شود.
پخت کیک. هر دو قابلمه کیک را درون فر قرار دهید و کیک را برای مدت 30-35 دقیقه بپزید تا بلند شود و لبه ها کمی قهوه ای شوند. برای آزمایش اینکه کیک انجام شده است ، وسط کیک ، یک خلال دندان را فشار دهید. اگر خلال دندان خشک شود کیک آماده است تا از روی حرارت برداشته شود.
کیک ها را خنک کنید. هر دو قابلمه کیک را روی یک قفسه سیمی بزنید. کیک ها را بگذارید تا حدود 10 دقیقه خنک شوند ، تا آنقدر خنک شوند که بتوانند آنرا کنترل کرده و یخ بزنند.
یخ زده و تزئین کنید. هر دو کیک را به همراه یخ زدگی جمع کنید تا کیک توت فرنگی بزرگتری شکل بگیرد. کیک را با آن سرخ کنید یخ زدن توت فرنگی ، پوشش خامه پنیری ، یا بستنی وانیلی . با آبپاش ها ، توت فرنگی های اضافی ، گیلاس ، تکه های نارگیل و / یا تزئین کنید گلهای دوست داشتنی .
خدمت کنید و لذت ببرید! یک تکه کیک توت فرنگی را خرد کنید و آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. در صورت تمایل با یک لیوان شیر سرو کنید. لذت بردن!

کیک توت فرنگی Eggless

برای تهیه کیک آماده شوید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک تابه کیک گرد 9 اینچ را چرب کرده و آرد کنید.
مواد خشک را بزنید. در یک کاسه بزرگ آرد همه منظوره ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را خرد کنید. مخلوط کنید تا مواد خشک به خوبی ترکیب شوند و در آن جمع شوند.
کره ، شکر و پوره توت فرنگی را خامه بزنید. در یک کاسه کاسه متوسط ​​اندازه کره ذوب شده ، شکر و پوره توت فرنگی را تا زمانی که مخلوط کمی مایع شبیه به هم باشد و شبیه به رنگ قرمز روشن باشد.
مواد مرطوب را با مرطوب اضافه کنید. در مواد خشک تا مواد مرطوب ریخته و حدود دو دقیقه با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا خمیر کیک شبیه به رنگ صورتی روشن و خامه ای شود. دیگر نباید رگه های آرد وجود داشته باشد.
خمیر کیک را درون تابه کیک بریزید. با استفاده از اسپاتول لاستیکی ، خمیر کیک توت فرنگی را از آن جدا کنید و آن را درون تابه کیک بریزید. لبه های کاسه را خراش دهید تا هرگونه خمیر کیک اضافی از طرفین برداشته شود.
پخت کیک. ماهیتابه را درون فر قرار دهید و کیک را برای مدت 35-45 دقیقه بپزید تا بلند شود و لبه ها کمی قهوه ای شوند. برای آزمایش اینکه کیک انجام شده است ، وسط کیک ، یک خلال دندان را فشار دهید. اگر خلال دندان خشک شود کیک آماده است تا از روی حرارت برداشته شود.
کیک را سرد کنید. تابه کیک را روی یک قفسه سیمی بزنید. بگذارید کیک حدود 10 دقیقه خنک شود ، تا آنقدر خنک شود که بتواند آن را کنترل کرده و یخ زده کند.
یخ زده و تزئین کنید. کیک را با آن سرخ کنید یخ زدن توت فرنگی ، پوشش خامه پنیری ، یا بستنی وانیلی . با آبپاش ها ، توت فرنگی های اضافی ، گیلاس ، تکه های نارگیل و / یا تزئین کنید گلهای دوست داشتنی .
خدمت کنید و لذت ببرید! یک تکه کیک توت فرنگی را خرد کنید و آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. در صورت تمایل با یک لیوان شیر سرو کنید. لذت بردن!

کیک توت فرنگی شیری

برای تهیه کیک آماده شوید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک تابه کیک گرد 9 اینچ را چرب کرده و آرد کنید.
مواد مرطوب را صاف کنید. در یک کاسه متوسط ​​اندازه شیر بادام ، عصاره وانیل ، عصاره بادام و تخم مرغ ها را خرد کنید. ضرب و شتم بزنید تا زرده تخم مرغ شکسته شود و مواد مرطوب به خوبی ترکیب شوند.
مواد خشک و کره را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و شکر را با استفاده از یک دست یا مخلوط کن برقی ترکیب کنید. کره را اضافه کنید ، فقط چند باره همزمان اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر کمی خمیر شود.
مواد مرطوب را درون خشک اضافه کنید. در مواد مرطوب را با خشک بریزید و حدود سه دقیقه با سرعت کم مخلوط کنید. تا زمانی که خمیر کیک شبیه به رنگ صورتی روشن و مخلوط شود ، مخلوط کنید. دیگر نباید رگه های آرد وجود داشته باشد.
خمیر کیک را درون تابه کیک بریزید. با استفاده از اسپاتول لاستیکی ، خمیر کیک توت فرنگی را از آن جدا کنید و آن را درون تابه کیک بریزید. لبه های کاسه را خراش دهید تا هرگونه خمیر کیک اضافی از طرفین برداشته شود.
پخت کیک. ماهیتابه را درون فر قرار دهید و کیک را برای مدت 30-40 دقیقه بپزید تا بلند شود و لبه ها کمی قهوه ای شود. برای آزمایش اینکه کیک انجام شده است ، وسط کیک ، یک خلال دندان را فشار دهید. اگر خلال دندان خشک شود کیک آماده است تا از روی حرارت برداشته شود.
کیک را سرد کنید. تابه کیک را روی یک قفسه سیمی بزنید. بگذارید کیک حدود 10 دقیقه خنک شود ، تا آنقدر خنک شود که بتواند آن را کنترل کرده و یخ زده کند.
یخ زده و تزئین کنید. کیک را با آن سرخ کنید یخ زدن توت فرنگی ، پوشش خامه پنیری ، یا بستنی وانیلی . با آبپاش ها ، توت فرنگی های اضافی ، گیلاس ، تکه های نارگیل و / یا تزئین کنید گلهای دوست داشتنی .
خدمت کنید و لذت ببرید! یک تکه کیک توت فرنگی را خرد کنید و آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. در صورت تمایل با یک لیوان شیر سرو کنید. لذت بردن!

کیک توت فرنگی بدون گلوتن

برای تهیه کیک آماده شوید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو تابه کیک گرد 9 اینچی را چرب کرده و آرد کنید.
مواد خشک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ آرد فاقد گلوتن ، شکر ، ژلاتین توت فرنگی ، بیکینگ پودر ، نمک و آدامس زانتان را خرد کنید. تا زمانی که خوب ترکیب شوند و مواد خشک به طور مناسب مخلوط شوند ، صاف کنید.
مواد مرطوب را صاف کنید. در یک کاسه متوسط ​​اندازه روغن ، تخم مرغ ، عصاره وانیل و توت فرنگی پوره شده را ضرب و شتم کنید. ضرب و شتم کنید تا زرده تخم مرغ شکسته شود و مخلوط آن شبیه به یک رنگ قرمز روشن باشد.
مواد مرطوب را درون خشک اضافه کنید. مواد مرطوب را با مواد خشک بریزید. با استفاده از یک دست یا مخلوط کن برقی ، حدود دو دقیقه با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا خمیر کیک شبیه به رنگ صورتی روشن و خامه ای شود. دیگر نباید رگه های آرد وجود داشته باشد.
خمیر کیک را در قابلمه های کیک بریزید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی ، خمیر کیک توت فرنگی را از آن جدا کنید و آن را درون هر دو قابلمه کیک بریزید. لبه های کاسه را خراش دهید تا هرگونه خمیر کیک اضافی از طرفین برداشته شود.
پخت کیک. هر دو قابلمه کیک را درون فر قرار دهید و کیک را برای مدت زمان 40 دقیقه بپزید تا بلند شود و لبه ها کمی قهوه ای شوند. برای آزمایش اینکه کیک انجام شده است ، وسط کیک ، یک خلال دندان را فشار دهید. اگر خلال دندان خشک شود کیک آماده است تا از روی حرارت برداشته شود.
کیک ها را خنک کنید. هر دو قابلمه کیک را روی یک قفسه سیمی بزنید. کیک ها را بگذارید تا حدود 10 دقیقه خنک شوند ، تا آنقدر خنک شوند که بتوانند آنرا کنترل کرده و یخ بزنند.
یخ زده و تزئین کنید. هر دو کیک را به همراه یخ زدگی جمع کنید تا کیک توت فرنگی بزرگتری شکل بگیرد. کیک را با آن سرخ کنید یخ زدن توت فرنگی ، پوشش خامه پنیری ، یا بستنی وانیلی . با آبپاش ها ، توت فرنگی های اضافی ، گیلاس ، تکه های نارگیل و / یا تزئین کنید گلهای دوست داشتنی .
خدمت کنید و لذت ببرید! یک تکه کیک توت فرنگی را خرد کنید و آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. در صورت تمایل با یک لیوان شیر سرو کنید. لذت بردن!

کیک توت فرنگی وگان

برای تهیه کیک آماده شوید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک تابه کیک 13 5 5 را چرب کرده و آرد کنید.
مواد خشک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ آرد همه منظوره ، آرد گندم ، شکر ، پودر بیکینگ ، جوش شیرین ، نمک ، ژلاتین وگان ، و تخم کتان را با هم مخلوط کنید. با هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
مواد مرطوب را صاف کنید. در یک کاسه به اندازه متوسط ​​روغن نباتی ، شیر بادام ، عصاره وانیل ، توت فرنگی پوره شده و سرکه را مخلوط کنید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود و مواد مرطوب به درستی مخلوط شوند.
مواد مرطوب را درون خشک اضافه کنید. مواد مرطوب را با خشک و مخلوط کرده با استفاده از یک دست یا مخلوط کن برقی بریزید ، تا زمانی که خمیر کیک شبیه به رنگ صورتی روشن و خامه ای شود.
خمیر کیک را درون تابه کیک بریزید. با استفاده از اسپاتول لاستیکی ، خمیر کیک توت فرنگی را از آن جدا کنید و آن را درون تابه کیک بریزید. لبه های کاسه را خراش دهید تا هرگونه خمیر کیک اضافی از طرفین برداشته شود.
پخت کیک. ماهیتابه را درون فر قرار دهید و کیک را حدوداً 50-55 دقیقه بپزید تا بلند شود و لبه ها کمی قهوه ای شوند. برای آزمایش اینکه کیک انجام شده است ، وسط کیک ، یک خلال دندان را فشار دهید. اگر خلال دندان خشک شود کیک آماده است تا از روی حرارت برداشته شود.
کیک را سرد کنید. تابه کیک را روی یک قفسه سیمی بزنید. بگذارید کیک حدود 10 دقیقه خنک شود ، تا آنقدر خنک شود که بتواند آن را کنترل کرده و یخ زده کند.
یخ زده و تزئین کنید. کیک را با آن سرخ کنید یخ زدن توت فرنگی ، پوشش خامه پنیری ، یا بستنی وانیلی . با آبپاش ها ، توت فرنگی های اضافی ، گیلاس ، تکه های نارگیل و / یا تزئین کنید گلهای دوست داشتنی .
کیک توت فرنگی وگان
خدمت کنید و لذت ببرید! یک تکه کیک توت فرنگی را خرد کنید و آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. در صورت تمایل با یک لیوان شیر سرو کنید. لذت بردن!
چگونه می توان یک کیک وانیلی توت فرنگی پخت؟
می توانید مقداری وانیل را به دستور اصلی اضافه کنید. فقط مراقب باشید زیاد اضافه نشود ، به طوری که باعث طعم دهنده توت فرنگی نشود.
آیا می توانم از مربای توت فرنگی برای تهیه کیک استفاده کنم؟
بله ، و من آن را اکیداً توصیه می کنم؛ خانواده من قبلاً این کار را انجام می دادند که بزرگ شد و خوشمزه بود
آیا دستور تهیه کیک توت فرنگی 3 لایه وجود دارد؟
یک کیک چند لایه نیازی به دستور العمل جداگانه ندارد. به سادگی سه کیک تک لایه را پخته ، قسمت های بالای آن ها را صاف کنید و آنها را در بالای هر یک از لایه های یخ زدگی بین هر لایه قرار دهید. یکی از قسمتهای بالای آن باید کنار گذاشته شود. مراحل دیگری نیز وجود دارد ، اما این ایده کلی است. با استفاده از مقاله یک کیک لایه ای به عنوان راهنمایی برای لایه بندی استفاده کنید.
چگونه توت فرنگی توت فرنگی درست می کنید؟
ابتدا 1 فنجان توت فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را با 1/3 فنجان شکر سفید مخلوط کنید و بگذارید دو ساعت بماند. آب آن را تخلیه نکنید. با همزن برقی: 1 فنجان کره یا مارگارین ، 3 فنجان شکر پودر ، و توت فرنگی را با آب آنها مخلوط کنید. اگر خیلی غلیظ است ، مقداری شیر اضافه کنید ، اگر خیلی نازک است ، پودر قند بیشتری اضافه کنید.
آیا می توانم کیک توت فرنگی را بدون شکر درست کنم؟
اگر توت فرنگی بسیار شیرین است ، پس بله ، اما با افزودن قند بسیار خوش طعم می شود.
قبل از پخت کیک ، همیشه ماهیتابه را چرب کرده و آرد کنید. آرد مانع از چسبیدن طرفین کیک می شود و روغن به چسباندن کیک به قابلمه کمک می کند.
برای اینکه کیک توت فرنگی رنگ پر جنب و جوش تری داشته باشد ، ژل رنگ آمیزی مواد غذایی صورتی را در خمیر کیک اضافه کنید.
برای طعم توت فرنگی بیشتر ، قبل از پخت ، توت فرنگی ریز خرد شده را روی خمیر کیک بپاشید.
به جای سرمازدگی ، می توانید کیک را با آن بالا کنید کرم شلاق خانگی .
اگر یک کیک توت فرنگی واقعی متعصب هستید ، در اینجا متوقف نشوید! شما همچنین می توانید دستور العمل های عالی دیگر ، مانند کیک توت فرنگی فرانسوی .
از بیش از حد مخلوط کردن خمیر کیک خودداری کنید و یا کیک در آخر حالت چسبناک و خشک خواهد شد. در عین حال ، از مخلوط کردن زیر شیرینی کیک خودداری کنید یا تکه های آرد در کیک وجود داشته باشد.
هنگام پخت کیک در فر ، احتیاط کنید. پخت بیش از حد کیک باعث سیاه شدن و سوختن آن می شود.
l-groop.com © 2020