طرز تهیه کوکی های ماست یونانی زغال اخته

یک تابستان سالم تر (یا هر زمان) ایجاد کنید بدون این که روغن بخورید ، بدون کوکی های ماست یونانی کره زغال اخته درمان کنید. ماست به این دلخوشی های کوچک بافتی خامه ای اضافه می کند - نگهداری از شیشه کوکی های شما دشوار است. یخ زده پنیر خامه ای لیمو را برای انحطاط اضافی اضافه کنید و ضربه ای به دستان خود وارد کنید.

کوکی ها را درست کنید

کوکی ها را درست کنید
اجاق گاز را تا 375 درجه گرم کنید و دو یا سه (بسته به اندازه اجاق گاز) را با اسپری پخت و پز اسپری کنید.
کوکی ها را درست کنید
ماست و هر دو قند را در یک کاسه بزرگ مخلوط کن یا در یک میکسر برقی ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید تا ماست و قندها کاملاً یکپارچه شوند.
کوکی ها را درست کنید
تخم مرغ و وانیل را به مخلوط ماست و شکر اضافه کنید. خوب ترکیب کنید اما بیش از حد مخلوط نشوید.
کوکی ها را درست کنید
آرد ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه جداگانه هم بزنید. قبل از ترکیب آن با سایر مواد ، آرد را الک کنید.
کوکی ها را درست کنید
به مخلوط ماست / شکر اضافه کنید و سپس ترکیب کنید. اگر از مخلوط برقی استفاده می کنید ، از کمترین تنظیمات برای ادغام کامل مواد خشک استفاده کنید.
کوکی ها را درست کنید
با استفاده از اسپاتول لاستیکی در زغال اخته تاشو کنید. ملایم باشید تا زغال اخته ها را خرد نکنید یا خرد نکنید - می خواهید در هر کوکی آب زغال اخته کامل داشته باشید.

کوکی ها را بپزید

کوکی ها را بپزید
از قاشق چایخوری برای قاشق سوپ خوری کوکی استفاده کنید. شما می خواهید که هر کوکی یک اندازه یکنواخت باشد ، بنابراین یک قاشق را انتخاب کنید که به شما امکان می دهد این کار را انجام دهید.
کوکی ها را بپزید
خمیر کوکی ها را روی ورق های پخت از پیش اسپری شده ریخته و تقریباً 2 اینچ (5.1 سانتی متر) بین کوکی ها بگذارید.
کوکی ها را بپزید
پخت 10 دقیقه یا تا زمانی که تاپ کوکی ها قهوه ای روشن باشند. شاید بخواهید با این زمان بازی کنید چون بعضی از اجاق گازها گرمتر از سایرین می شوند (بنابراین ممکن است بخواهید تایمر خود را برای 8 دقیقه تنظیم کنید و سپس کوکی ها را بررسی کنید).
کوکی ها را بپزید
کوکی های داغ را از فر خارج کنید و به آنها اجازه دهید دو دقیقه قبل از انتقال آنها به یک سیم سیمی بایستند تا کاملا خنک شود. برخی از زغال اخته ها ممکن است در طی فرایند پخت و پز ، که انتظار می رود ترکیده باشند.

Frosting را ایجاد کنید

Frosting را ایجاد کنید
پنیر خامه ای را در مخلوط برقی تفت دهید تا سبک و کرک شود. مخلوط را با سرعت متوسط ​​و سپس در بالا به سمت چند ثانیه آخر مخلوط کردن تنظیم کنید.
Frosting را ایجاد کنید
شکر و آب لیمو شیرینی پزی را به پنیر خامه ای اضافه کنید. شکر و آب لیمو را در حالی که میکسر در حال حرکت است ، اضافه کنید تا کمترین تنظیم را انجام دهید. از اسپاتول لاستیکی برای فشار دادن پنیر خامه به سمت وسط استفاده کنید تا کاملاً ترکیب شود.
Frosting را ایجاد کنید
مخلوط را با پوست لیمو مخلوط کنید. مخلوط برقی را متوقف کرده و لبه لیمو را با دست هم بزنید. شما می خواهید تکه های کوچک لیمو لیمو در کوکی آشکار باشد ، بنابراین نمی خواهید با مخلوط کردن با میکسر برقی حل شود.
Frosting را ایجاد کنید
کوکی های یخ زده هنگامی که کوکی ها کاملاً خنک شدند.
Frosting را ایجاد کنید
تمام شده.
کوکی ها را اگر فوراً نخورید در یخچال نگهداری کنید.
از خوردن این شیرینی ها بدون سرمازدگی نیز لذت ببرید.
اگر می خواهید ماست بدون چربی را جایگزین ماست یونانی کنید ، ابتدا ماست را صاف کنید تا مقدار مایع کم شود (از آنجا که ماست یونانی متراکم تر است). مقدار ماست را به فنجان 2 Incre افزایش دهید.
با از بین بردن بلافاصله بعد از اینکه اجازه دهید 2 دقیقه استراحت کنید ، از چسباندن کوکی ها به صفحه کوکی خودداری کنید.
l-groop.com © 2020