طرز تهیه برنج قهوه ای در پلوپز

نکته اصلی تهیه کامل برنج قهوه ای در پلوپز ، گرفتن نسبت برنج به آب صحیح است به گونه ای که برنج شما کرک ، لطیف و خوشمزه ظاهر شود. پلوپز برای تهیه سریع ظروف ، چه برای صرف یک وعده غذایی یا به ارزش یک هفته ، عالی است ، اما تشخیص اینکه چگونه از دستگاه صرفه جویی در وقت استفاده می کنید ، می تواند مشکل باشد ، به خصوص هنگامی که از انواع مختلف برنج استفاده می کنید. با هر نوع ، با این وجود ، شما فقط نیاز دارید تا وعده های خود را اختصاص دهید ، کمی آب اضافه کنید ، و سپس بگذارید اجاق گاز برنج بقیه را برطرف کند. اگر همه کارها را به درستی انجام داده باشید ، برنج هر زمان عالی خواهد بود!

تقسیم و شستشوی برنج

تقسیم و شستشوی برنج
میزان برنج مورد نظر خود را اندازه گیری کنید. معمولاً بخشیدن از برنج شما در فنجان های کامل ساده ترین است. به عنوان مثال ، دو نفری که یک غذای دنج به اشتراک می گذارند ، فقط ممکن است دو تا سه فنجان برنج بخورند ، در حالی که یک وعده غذایی بزرگتر ممکن است شش تا هشت مورد نیاز داشته باشد. کار کردن با مقادیر حتی مقادیر باعث می شود بفهمید که دقیقا چه مقدار آب لازم برای تولید برنج کاملاً پخته شده نیاز دارید. [1]
  • استفاده از یک فنجان اندازه گیری خشک برای تمیز کردن برنج ، به شما کمک می کند تا از هرگونه حدس و مشکلی جلوگیری کنید.
  • برای بهترین نتیجه ، فقط به اندازه برنامه ریزی برای غذا خوردن برنج آماده کنید. برنج باقیمانده به خوبی گرم نمی شود.
تقسیم و شستشوی برنج
برنج را زیر آب خنک بشویید. برنج قهوه ای را در یک توری مش یا الک قرار دهید و آن را در زیر شیر آب اجرا کنید ، و کنسول زیر رودخانه را بچرخانید. این کار قسمت اعظم نشاسته را شستشو می دهد و این امر باعث جلوگیری از چسبیدن دانه ها هنگام پخت و پز می شود. شستشوی برنج را ادامه دهید تا آب پاک شود.
  • ممکن است متوجه شوید که آب خارج شده از برنج ظاهری کمی شیر دارد. این طبیعی است.
  • قبل از پختن برنج به اندازه آب اضافی تکان دهید.
تقسیم و شستشوی برنج
برنج را به پلوپز منتقل کنید. برنج تازه شسته شده را در قسمت پایین اجاق گاز قرار دهید و آنرا پخش کنید. هنگام تهیه مقدار زیادی برنج به طور همزمان ، اطمینان حاصل کنید که آن را به درستی توزیع کنید تا به طور مساوی پخته شود. [2]
  • بیش از آنکه بتواند در یک زمان نگه داشته شود ، برنج بیشتری به پلوپز اضافه نکنید. اگر نیاز به تهیه مقادیر بسیار زیاد دارید ، این کار را به صورت دسته ای انجام دهید.

پخت و پز برنج

پخت و پز برنج
مقدار صحیح آب را اضافه کنید. یک قاعده خوب در هنگام تهیه برنج قهوه ای افزایش 50٪ مقدار توصیه شده آب است. بنابراین ، در حالی که شما به طور معمول از هر فنجان برنج یک فنجان آب استفاده می کنید ، می خواهید از یک و نیم فنجان استفاده کنید تا تفاوت بافت را به خود اختصاص دهد. از آنجا که برنج قهوه ای سخت تر از برنج سفید است ، بنابراین نیاز به پخت طولانی تر دارد.
  • برخلاف برنج سفید ، دانه های برنج قهوه ای هنوز دارای یک لایه سبوس فیبری طبیعی هستند. در نتیجه ، آنها آب را به راحتی جذب نمی کنند و برای پخت و پز تا دمای ایده آل طولانی تر می شوند. [3] منبع تحقیق X
  • مقدار آب اضافه شده به برنج به طور کلی با زمان کلی آشپزی ارتباط دارد. هنگامی که تمام آب تبخیر شد ، دمای داخلی پلوپز بالا می رود ، و این نشانگر خاموش شدن آن است. [4] منبع تحقیق X
  • اگرچه یک ضرورت نیست ، خیساندن برنج قهوه ای به مدت 20 تا 30 دقیقه قبل از پخت و پز نیز می تواند به نتیجه بیشتری برسد. اگر تصمیم دارید که برنج خود را خیس کنید ، برای هر فنجان برنج فقط یک فنجان آب استفاده کنید.
پخت و پز برنج
اجاق گاز برنج را روشن کنید. اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز وصل شده است و آماده رفتن است. سپس دکمه "آشپز" را بزنید و روزی با آن تماس بگیرید. اجاق گاز به طور خودکار از بقیه مراقبت خواهد کرد! [5]
  • اکثر پلوپزها فقط چند تنظیم دارند: "آشپز" و "گرم".
  • اگر مدلی که استفاده می کنید پیشرفته تر است ، حتما قبل از پختن برنج آن را در تنظیمات مناسب برنامه ریزی کنید. برای اطلاع از اینکه چه تنظیماتی توصیه می شود ، با کتابچه راهنمای مالک مشورت کنید. [6] منبع تحقیق X
پخت و پز برنج
بگذارید برنج برای مدت زمان 10-15 دقیقه استراحت کند. پس از اتمام برنج ، کمی زمان برای رسیدن به قوام مناسب به آن اختصاص دهید. خاموش ماندن از کشف برنج برای چند دقیقه دیگر به شما این امکان را می دهد تا هر بخار باقیمانده را جذب کند و خنک کننده را با دمای خوراکی شروع کند. در هنگام نشستن برنج درب آن را روی اجاق گاز بگذارید. [7]
  • برنج قهوه ای پخته نشده غالباً ترد و ناخوشایند خواهد بود.
  • از این مرحله پرش نکنید. در هنگام گرسنگی می توانید فوراً حفاری کنید ، اما عطر و طعم کامل و بافت پیشرفته برنج مطمئناً باعث می شود ارزش انتظار را داشته باشید.
پخت و پز برنج
قبل از سرو برنج را پر کنید. برنج را از لبه ها به سمت داخل با یک قاشق چوبی یا اسپاتول لاستیکی هم بزنید. از لبه ظروف خود استفاده کنید تا هرگونه توده بزرگی که در آن قرار دارید را از بین ببرید. اکنون یک دسته از برنج قهوه ای کاملاً پخته شده ، مخملی کاملاً آماده تهیه شده همراه با یک مخلوط سبزیجات ، سرخ شده سرخ کرده یا تکه ای از ماهی های درز شده را جفت خواهید کرد. [8]
  • هرگز از وسایل فلزی استفاده نکنید تا برنج خود را برافراشته یا خرد کنید. این ممکن است خراش های دائمی را در قسمت داخلی پلوپز بر جای بگذارد.
  • شاموجی می تواند برای کسانی که مرتباً برنج درست می کنند ، مفید باشد. نسخه مدرن این ظروف سنتی ژاپنی از پلاستیک نرم ساخته شده است و به طور خاص برای مخلوط کردن و سرو برنج طراحی شده است.

تمیز کردن پلوپز

تمیز کردن پلوپز
درب دیگ را کنار بگذارید. این کار هم دمای داخلی دستگاه را کاهش می دهد و هم زمان شروع تمیز کردن به شما سر می دهد. همچنان که گرما همچنان فرار می کند ، باقی مانده چسبنده ای که در اجاق گاز باقی مانده است خشک می شود. پس از آن ، با کمی دشواری می توان آنرا دور ریخت. [9]
  • در حالی که هنوز گرم است ، اجاق گاز برنج را کنترل نکنید. صبر کنید تا قبل از تلاش برای تمیز کردن آن کاملاً خنک شود. [10] منبع تحقیق X
  • تا زمانی که با غذای خود تمام شد ، پلوپز به اندازه کافی خنک می شود تا تمیز شود.
تمیز کردن پلوپز
ذرات برنج خشک شده را از بین ببرید. لبه یک کفگیر (یا به سادگی از انگشتان خود استفاده کنید) را در امتداد دیوارها و کف اجاق گاز اجرا کنید تا بقایای برنج پوسته پوسته شده خارج شود. اینها را مستقیماً درون سطل زباله یا پایین زباله فرو کنید. تا آنجا که می توانید با دست پیاده شوید - تمام کارهایی که پس از آن انجام می شود این است که به فر اجاق گاز پاک کن دهید.
  • اجاق گازهای برنج معمولاً در یک لایه براق نرم و بدون پوشش قرار می گیرند که باعث می شود تا آنها تمیز شوند.
  • باز هم از ابزار و اسکرابرهای تیز یا ساینده خودداری کنید. اثربخشی این نوع موارد ارزش ریسک خسارت هایی را که ممکن است داشته باشند ندارد.
تمیز کردن پلوپز
قسمت داخلی اجاق گاز را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. پارچه را با آب گرم مرطوب کنید تا به حل شدن نشاسته خرد شده کمک کند. هر فیلم ماندگار یا ذرات گشاد باید درست کنار بیاید. بگذارید فضای داخلی اجاق گاز خشک شود ، سپس درب آن را تعویض کرده و آن را دور بزنید تا دفعه دیگر که به آن نیاز دارید. [11]
  • اگر برای ظروف بزرگتر به راه حل سنگین احتیاج دارید ، اجاق گاز را با یک برس نرم و یا قسمت سبز اسفنج آشپزخانه شستشو دهید. [12] منبع تحقیق X
  • برای قرار گرفتن در قسمت امن ، قبل از استفاده از آب در هر نقطه یا اطراف آن ، پلوپز را از برق جدا کنید.
تمیز کردن پلوپز
تمام شده.
آیا افزودن کره به آن هنگام برقی قهوه ای درست است ، اشکالی ندارد؟
خیلی زیاد است این به جلوگیری از سوختن برنج در اجاق گاز شما کمک می کند و باعث افزایش طعم آن می شود.
اگر من پلوپز را تمیز نکنم چه اتفاقی خواهد افتاد؟
قطعات برنج باقیمانده به پلوپز می چسبند و برداشتن بعداً سخت تر خواهد بود. خیلی مهم است که بلافاصله پلوپز را تمیز کنید تا دوباره بتوان از آن برای دیگر دستور العمل ها استفاده کرد.
آیا من باید قبل از ریختن برنج فوری پلوپز را اسپری کنم؟
اگر پلوپز شما نچسب است ، انجام این کار توصیه می شود. این امر به جلوگیری از چسبیدن برنج هنگام پختن برنج کمک می کند.
یک پلوپز معمولی به طور متوسط ​​50 دلار شما را اجرا می کند اما می تواند در هنگام تهیه برنج قهوه ای درست اولین بار ، زمان و ناامیدی را برای شما صرفه جویی کند.
به مدل های پلوپز که حالت جداگانه ای مخصوص پختن برنج قهوه ای دارند ، نگاه کنید.
برای برنج نرمتر و لطیف تر ، قبل از گرم کردن ، یک مشت کوسر یا نمک دریایی اضافه کنید.
در حین غذا درب دیگ را بگذارید تا از خشک شدن برنج نپخته نشود.
حتماً پلوپز خود را به طور کامل داخل و خارج از هر چند استفاده تمیز کنید.
عدم شستشوی صحیح برنج قهوه ای می تواند باعث شود بافت آن با بافت لثه بیرون بیاید و باعث جمع شدن بیش از حد شود.
مصرف برنج که در دمای اتاق نشسته یا چندین بار مجدداً گرم شده باشد ، می تواند منجر به مسمومیت شدید غذایی شود. [13]
l-groop.com © 2020