طرز تهیه کیک در یک شیشه

کوزه های میسون همه عصبانیت هستند ، از گلدان های گل گرفته تا گلدان های شمع گرفته تا کره های برفی. آیا می دانید که می توانید کیک ها را نیز در کوزه ها درست کنید؟ متداول ترین روش تهیه کیک در شیشه ، اجاق گاز است ، اما اگر به آن دسترسی ندارید می توانید به جای آن از مایکروویو استفاده کنید. هنگامی که اصول را می دانید ، می توانید با دستور العمل های کیک خود ، از جمله مخلوط کیک ، آزمایش کنید!

تهیه کیک فر

تهیه کیک فر
فر خود را تا 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید و کوزه ها را آماده کنید. قسمت داخلی کوزه ها را با اسپری پخت و پز غیر آستین یا کوتاه کردن سبزی بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که شیشه هایی که از آنها استفاده می کنید دارای دهانه های گسترده و دیواره های مستقیم هستند. هم اکنون درب ها را کنار بگذارید. [3]
تهیه کیک فر
کره و شکر را بزنید. کره را درون یک کاسه مخلوط کننده متوسط ​​قرار دهید. شکر را اضافه کنید ، سپس آن دو را با هم ضرب کنید. آنها را کتک بزنید تا کره روشن و شفاف شود. می توانید این کار را با دست انجام دهید یا کارها را با یک میکسر یا پردازنده مواد غذایی سرعت بخشید. [4]
تهیه کیک فر
به تدریج تخم مرغ ها را اضافه کنید ، سپس عصاره وانیل را اضافه کنید. تخم مرغ اول را اضافه کنید و خمیر را به خوبی ضرب کنید. تخم دوم را اضافه کرده و خمیر را دوباره ضرب کنید تا هیچ رقیق باقی نماند. در آخر عصاره وانیل را هم بزنید. [5]
تهیه کیک فر
آرد ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. آرد را درون یک کاسه کوچک مخلوط کنید. پودر بیکینگ و نمک را اضافه کنید. هر سه را با هم بزنید تا زمانی که به طور مساوی ترکیب شوند و هیچ توده ای باقی نماند. [6]
تهیه کیک فر
بین اضافه کردن مخلوط آرد و نیم و نیم به مخلوط کره جایگزین کنید. نیمی از مخلوط آرد را درون مخلوط کره بریزید. آن را خوب حلقه کنید ، سپس در تمام نیمه و نیم هم بزنید. در بقیه مخلوط آرد را بزنید. [7]
تهیه کیک فر
کوزه ها را تا نیمه با خمیر پر کنید. می توانید خمیرها را مستقیماً از داخل کاسه داخل لیوان بریزید ، یا می توانید با استفاده از یک دستمال بستنی یا یک ملاقه سوپ آنها را بیرون بیاورید. حتماً هنگام انجام کار ، دهان کوزه ها را تمیز کنید. این تضمین می کند که بعداً آنها به درستی مهر و موم می شوند. [8]
تهیه کیک فر
کوزه ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، سپس 25 دقیقه آنها را بپزید. ورق پخت باعث می شود شیشه های داخل کاسه داخل و خارج از فر راحت شود. همچنین باعث می شود تا آنها از کنار گذاشتن آنها جلوگیری کنند. کیک ها هنگامی انجام می شوند که کمی بهار شوند و در مرکز لمس شوند. [9]
  • اطمینان حاصل کنید که کوزه ها روی صفحه پخت لمس نمی کنند.
  • اگر می خواهید کوزه ها را بعداً آب بندی کنید ، در حالی که کیک ها در حال پخت هستند ، درب ها را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. [10] منبع تحقیق X
تهیه کیک فر
در صورت تمایل کیک ها را آب بندی کنید. بگذارید کیک ها به مدت 1 تا 2 دقیقه خنک شوند ، سپس آنها را با درب ببندید. گرمای ناشی از کیک ها باعث می شود که درب ها به طور خودکار در هنگام قرار دادن آنها آب بندی شوند. [11]
  • اگر قصد دارید در تمام روز کیک ها را در همان روز سرو کنید ، می توانید از این مرحله صرفنظر کنید.
تهیه کیک فر
کیک ها را مستقیماً از کوزه ها سرو کنید. اگر قصد دارید در همان روز کیک ها را سرو کنید ، حتما بگذارید ابتدا آنها را خنک کنند ، حدود 10 تا 15 دقیقه. آنها را با مقداری سس شکلات ، خامه دلمه یا هر چیز دیگری که دوست دارید روی کیک میل کنید ، از بین ببرید.

تهیه کیک مایکروویو

تهیه کیک مایکروویو
کیک شکلاتی یا مخلوط قهوه‌ای را بزنید. مخلوط را درون یک کاسه بزرگ مخلوط کنید ، سپس آن را صاف کنید تا هر گونه توده یا توده جدا شود. این دستور العمل به شما یک کیک گدازه مذاب شکلاتی می دهد. [12]
  • اگر کیک شکلاتی را دوست ندارید ، به جای آن از مخلوط کیک سفید استفاده کنید تا کیک سفید درست شود.
  • اگر دستور کیک لیوان مختلفی را که ترجیح می دهید ، می توانید از آن استفاده کنید. [13] منبع تحقیق X
تهیه کیک مایکروویو
آب ، روغن و تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. به جعبه ای که کیک یا مخلوط شکلاتی آن وارد شده است نگاهی بیندازید. آب ، روغن و تخم مرغ های خواستار شده را روی جعبه اندازه بگیرید و آنها را درون یک کاسه مخلوط جداگانه قرار دهید. یکی اضافه کنید تخم مرغ را بزنید ، سپس همه چیز را با هم بزنید [14]
  • شما یک تخم مرغ اضافی اضافه می کنید ، زیرا این باعث می شود کیک شما غنی تر شود و طرز تهیه آن بیشتر شود.
  • بیشتر مخلوط کیک ها به 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب ، ⅓ فنجان (80 میلی لیتر) روغن نباتی و 3 عدد تخم مرغ احتیاج دارند.
  • بیشتر مخلوط های قهوه ای خواستار: ¼ فنجان (60 میلی لیتر) آب ، ¼ روغن (60 میلی لیتر) روغن و 1 تخم مرغ هستند.
تهیه کیک مایکروویو
مخلوط مرطوب را درون مخلوط خشک هم بزنید. آب ، روغن و تخم مرغ های خرد شده را درون مخلوط کیک خشک یا شکلات بریزید. همه چیز را با هم بزنید تا ترکیب شود و هیچ توده یا رگه ای باقی نماند. [15]
تهیه کیک مایکروویو
کوزه ها را تا نیمه با کره پر کنید. می توانید خمیر را مستقیماً از کاسه بریزید ، یا می توانید آن را با استفاده از دستمالی بستنی یا ملاقه سوپ حل کنید. شما به اندازه کافی خمیر برای پر کردن حدود شش عدد کوزه 8-اونسی (240 میلی لیتری) میسونی دارید. هم اکنون درب ها را کنار بگذارید. [16]
  • کوزه ها را بیش از حد پر نکنید. اگر آنها را بیش از نیمی از راه پر کنید ، ممکن است خمیر بیش از حد بالا رود و سرریز شود.
تهیه کیک مایکروویو
دو مربع شکلات را در مرکز هر کیک فشار دهید. یک شکلات غنی ، نرم و تیره را انتخاب کنید. دو مربع را به مرکز هر شیشه سنگ تراشی فشار دهید ، سپس آنها را با خمیر بیشتر بپوشانید. [17]
  • اگر در حال تهیه کیک نوع دیگری هستید ، می توانید از این مرحله پرش کنید.
تهیه کیک مایکروویو
کوزه های میسونی را به مدت 1 دقیقه در مایکروویو بپزید. می توانید همزمان چهار کیک بپزید. اگر تصمیم دارید بیش از یک کیک بپزید ، برای هر کیک اضافی 30 ثانیه اضافه کنید. این بدان معناست که اگر چهار کیک در حال پخت و پز هستید ، باید آنها را به مدت 2 دقیقه و 30 ثانیه طبخ کنید. [18]
  • کیک ها هنگام پختن پف می شوند و وقتی مایکروویو را متوقف می کنید ، از بین می روند.
  • یک حوله کاغذی یا صفحه کاغذی را در زیر شیشه قرار دهید. به این ترتیب ، اگر نشتی وجود داشته باشد ، تمیز کردن آنها ساده تر خواهد بود. [19] منبع تحقیق X
  • هر مایکروویو متفاوت است ، بنابراین زمان پخت و پز روی کیک شما ممکن است کمی متفاوت باشد. [20] منبع تحقیق X
تهیه کیک مایکروویو
کیک ها را مستقیماً از کوزه ها سرو کنید. اگر می خواهید ، می توانید آنها را با یک دستمال خامه ای یا یک قاشق غذاخوری بستنی وانیلی ، جارو کنید. [21] هر گلدان باقی مانده را با درب بپوشانید. گرمای حاصل از کوزه ها به طور خودکار باعث می شود که درب ها مهر و موم نشوند. بگذارید کیک ها قبل از قرار دادن در یخچال تا دمای اتاق خنک شوند.
می توانید از مخلوط کیک فروشگاهی استفاده کرده یا از دستور کیک موجود استفاده کنید. [22]
اگر از مخلوط کیک استفاده می کنید ، کوزه ها را در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید. آنها در صورتی انجام می شوند که یک خلال دندان در مرکز تمیز شود. [23]
کوزه ها را تا 6 ماه در یخچال یا فریزر نگه دارید. [24]
کوزه ها را بیش از نیمی از هوا پر نکنید ، یا خمیر را هنگام پخت سرریز می کنید.
در هنگام بیرون آوردن آنها از فر یا مایکروویو ، شیشه ها را با احتیاط حل کنید.
l-groop.com © 2020