طرز تهیه کیک در لیوان

ولع کیک ، اما وقت ، انرژی یا مواد کافی برای تهیه آن ندارید؟ چرا کیک لیوان درست نمی کنیم؟ بیشتر کیک های لیوان به اندازه کافی بزرگ هستند که فقط برای 1 یا 2 نفر سرو می شوند. از همه بهتر ، آنها در عرض چند دقیقه آماده هستند! هنگامی که اصول ساخت کیک لیوان را بدانید ، می توانید با پیچ و تاب های مختلف خود آزمایش کنید.

تهیه کیک لیوان وانیلی

تهیه کیک لیوان وانیلی
داخل یک لیوان بزرگ و بدون مایکروویو را با اسپری پخت و پز اسپری کنید. یک لیوان 12 تا 16 اونسی (350 تا 475 میلی لیتر) بدست آورید و آن را با اسپری پخت و پز غیر استیک اسپری کنید. شما می خواهید از یک لیوان بزرگ استفاده کنید تا کیک هنگام پخت آن افزایش یابد.
  • اگر اسپری پخت و پز ندارید ، لیوان را با کره یا روغن پخت و پز به آرامی چرب کنید.
تهیه کیک لیوان وانیلی
ترکیبات خشک را در لیوان ترکیب کنید. یک فنجان (25 گرم) آرد همه منظوره ، 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر گرانول و یک قاشق چایخوری (2 گرم) پودر بیکینگ را داخل لیوان بریزید. همه چیز را با یک چنگال یا مینی چاشنی هم بزنید.
  • برای یک کیک کمتر شیرین ، یک گل نمک اضافه کنید.
تهیه کیک لیوان وانیلی
در مواد مرطوب مخلوط کنید. بریزید فنجان (59 میلی لیتر) شیر را داخل لیوان بریزید. اضافه کردن قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) عصاره وانیل و قاشق غذاخوری (22 میلی لیتر) کلزا یا روغن گیاهی. همه چیز را با یک قاشق هم بزنید ، قسمتهای پایین و کناره های لیوان را اغلب خرد می کنید.
  • برای نسخه وگان از شیر غیر لبنی استفاده کنید.
تهیه کیک لیوان وانیلی
در صورت تمایل در بعضی از آبپاش ها هم بزنید. این یک گزینه عالی است اگر شما در حال تهیه کیک تولد یا "funfetti" هستید. نوع کانتینر گرد ، بهترین عملکرد را دارد ، اما می توانید از انواع دیگر نیز استفاده کنید. در مورد استفاده از حدود 2 قاشق چایخوری آبپاش برنامه ریزی کنید.
  • در صورت تهیه یک کیک معمولی وانیلی ، لازم نیست این کار را انجام دهید.
  • یک جایگزین عالی استفاده از تراشه های کوچک شکلات است.
تهیه کیک لیوان وانیلی
کیک را به مدت 90 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. لیوان را درون مایکروویو قرار دهید ، سپس آن را برای 90 ثانیه طبخ کنید ، ترجیحاً با قدرت 70 تا 80٪. اگر نمی دانید چگونه می توانید مایکروویو را تنظیم کنید ، از قدرت کامل استفاده کنید و کیک را از نزدیک تماشا کنید.
  • اگر نگران تهیه یک ظرف غذا در مایکروویو هستید ، قبل از پختن آن ، یک صفحه کاغذ یا حوله کاغذی را زیر لیوان یا بالای لیوان قرار دهید.
تهیه کیک لیوان وانیلی
اجازه دهید کیک قبل از خوردن کمی خنک شود. بعد از 2 تا 3 دقیقه ، کیک به اندازه کافی خنک می شود تا غذا بخورد. می توانید آن را مستقیم از لیوان بخورید ، یا آن را روی یک بشقاب ریخته و کنار بگذارید. همچنین می توانید آن را با خامه یا بستنی سرو کنید.
  • برای یک کیک دلپذیر ، آن را به نصف برش دهید ، سپس 1 نصف را با مربا بپوشانید. آن را مجدداً کنار هم قرار دهید ، سپس آن را با یخ زدگی کره یخ سرخ کنید.

تهیه کیک لیوان شکلاتی

تهیه کیک لیوان شکلاتی
داخل یک لیوان بزرگ و بدون مایکروویو را چرب کنید. یک لیوان بزرگ را انتخاب کنید که در حدود 12 تا 16 اونس (350 تا 475 میلی لیتر) باشد. در صورت کوچکتر شدن کیک ممکن است سرریز شود و آشفتگی ایجاد کند. داخل لیوان را به آرامی چرب کنید. این باعث می شود کیک ساده تر شود.
  • می توانید از اسپری پخت و پز ، کره یا روغن پخت و پز استفاده کنید.
تهیه کیک لیوان شکلاتی
همه مواد خشک را در لیوان مخلوط کنید. 3 قاشق غذاخوری (22.5 گرم) آرد همه منظوره ، 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) شکر گرانول ، 2 قاشق غذاخوری (15 گرم) پودر کاکائو و یک قاشق چایخوری (1 گرم) پودر بیکینگ را داخل لیوان قرار دهید. همه چیز را با یک چنگال یا قاشق هم بزنید.
  • اگر یک کیک کمی شیرین می خواهید ، یک گل نمک اضافه کنید.
تهیه کیک لیوان شکلاتی
در مواد مرطوب هم بزنید. 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) شیر و 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) کلزا یا روغن نباتی اضافه کنید. همه چیز را با یک قاشق هم بزنید تا رنگ و بافت یکدست شود. پایین و کناره های لیوان را اغلب بچسبانید تا همه چیز در آن مخلوط شود.
  • برای تقویت طعم کیک ، کمی عصاره وانیل اضافه کنید.
  • شما همچنین می توانید در برخی از تراشه های شکلات برای طعم اضافی و بافت غلیظ اضافه کنید. می توانید آنها را به هم بزنید یا آنها را در بالا آب پاش بگذارید. تراشه های شکلات در طعم های مختلفی مانند نعنا ، سفید ، شیر و تیره به وجود می آیند. طعمی را که دوست دارید بهترین انتخاب کنید!
  • برای یک نسخه وگان ، به جای آن از یک شیر غیر لبنی استفاده کنید.
تهیه کیک لیوان شکلاتی
کیک را به مدت 90 ثانیه روی HIGH بپزید. کیک ممکن است هنگام پختن کمی پف کند ، اما هنگامی که مایکروویو را متوقف می کنید ، از بین می روند. کیک را سبقت ندهید ، یا خیلی خشک و خرد می شود.
  • اگر نگران سرریز شدن کیک و ایجاد آشفتگی هستید ، یک بشقاب یا حوله کاغذی را زیر لیوان یا بالای آن قرار دهید.
تهیه کیک لیوان شکلاتی
اجازه دهید کیک 2 تا 3 دقیقه قبل از سرو آن خنک شود. می توانید آن را مستقیم از لیوان با یک قاشق بخورید ، یا می توانید آن را روی یک بشقاب ریخته و بیرون بیاورید. همچنین می توانید کیک را کاملاً خنک کنید.
  • برای کیک دلپذیر ، آن را با خامه و یا یخ زده میل کنید. می توانید آن را با مقداری مربای تمشک یا سس شکلات نیز سرو کنید.

تهیه کیک لیمو لیمو

تهیه کیک لیمو لیمو
داخل یک لیوان بزرگ و بدون مایکروویو را چرب کنید. می توانید از روغن پخت و پز ، اسپری پخت و پز یا کره استفاده کنید. لیوان باید بین 12 تا 16 اونس (350 و 475 میلی لیتر) باشد ، در غیر این صورت ، ممکن است کیک سرریز شود و یک ظرف غذا ایجاد کند.
تهیه کیک لیمو لیمو
ترکیبات خشک را در لیوان ترکیب کنید. 3 قاشق غذاخوری (22.5 گرم) آرد همه منظوره ، 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) شکر گرانول ، یک قاشق چایخوری (1 گرم) پودر بیکینگ ، و یک نمک نمک بریزید. همه چیز را با یک چنگال مخلوط کنید.
  • برای کیک شیرین تر ، می توانید نمک را کنار بگذارید.
تهیه کیک لیمو لیمو
مواد مرطوب را اضافه کنید. یک تخم مرغ را درون لیوان خرد کنید ، سپس در آن را 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) کلزا یا روغن نباتی و ... بریزید قاشق غذاخوری (22 میلی لیتر) آب لیمو تازه فشرده. همه چیز را با یک چنگال مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
  • برای طعم اضافی ، 1 قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) عصاره وانیل اضافه کنید. [6] منبع تحقیق X
  • در صورت تمایل می توانید 1 قاشق چایخوری (2 گرم) از لیمو ریز رنده شده را نیز اضافه کنید. کف و لبه های لیوان را بچسبانید تا همه چیز به هم بخورد. [7] منبع تحقیق X
  • برای بافت بیشتر ، می توانید 1/2 قاشق چایخوری (1.5 گرم) دانه خشخاش نیز به آن اضافه کنید.
تهیه کیک لیمو لیمو
کیک را به مدت 1 ½ ​​تا 2 دقیقه روی HIGH در مایکروویو بپزید. حدود 1 تا 2 دقیقه طول خواهد کشید ، اما می خواهید کیک را بعد از 1 دقیقه چک کنید. آماده است هنگامی که کمی افزایش یافته است و مرکز تنظیم شده است.
  • این ایده خوبی خواهد بود که چیزی مانند حوله کاغذی را زیر یا بالای لیوان بگذارید. به این ترتیب ، اگر کیک سرریز شود ، تمیز کردن زمان راحت تری خواهید داشت.
تهیه کیک لیمو لیمو
بگذارید کیک قبل از سرو آن خنک شود. می توانید بگذارید تا تمام مدت خنک شود ، یا 2 تا 3 دقیقه صبر کنید و در حالی که هنوز گرم است آن را میل کنید. برای لمس بهتر ، مقداری شکر و لیمو لیمو را در بالای کیک بپاشید. [8]
  • برای کیک دلپذیر ، می توانید ⅓ پیمانه (40 گرم) شکر پودر شده را با 1 ⁄ 2 قاشق غذاخوری (22 میلی لیتر) آب لیمو تازه فشرده مخلوط کنید و آن را روی بالای کیک بزنید.

تهیه کیک لیوان مخملی قرمز

تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
داخل یک لیوان بزرگ و بدون مایکروویو را چرب کنید. یک لیوان بزرگ بین 12 تا 16 اونس (350 و 475 میلی لیتر) پیدا کنید. داخل را با کره ، روغن پخت و پز یا اسپری پخت و پز به آرامی چرب کنید.
  • شما در حال استفاده از لیوان بزرگ هستید تا امکان افزایش یابد. اگر خیلی کوچک باشد ، ممکن است کیک سرریز شود.
  • برای اینکه کیک راحت تر شود ، باید داخل لیوان را چرب کنید.
تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
مواد خشک را با هم مخلوط کنید. ¼ فنجان (25 گرم) آرد همه منظوره ، 4½ قاشق غذاخوری (62.5 گرم) شکر گرانول ، ⅛ قاشق چایخوری (0.5 گرم) پودر بیکینگ ، 1½ قاشق غذاخوری (11.25 گرم) پودر کاکائو بدون شیرین ، یک نمک نمک و یک سنجاق دارچین در لیوان. همه چیز را با چنگال یا مینی چاشنی مخلوط کنید.
تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
در مواد مرطوب هم بزنید. در 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) کانولا یا روغن گیاهی و 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) کره کره بریزید. 1 عدد تخم مرغ ، سپس 1 قاشق چایخوری (4.9 میلی لیتر) عصاره وانیل و قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) رنگ آمیزی مواد غذایی قرمز. همه چیز را با یک چنگال مخلوط کنید تا زرده شکسته شود. مخلوط را ادامه دهید تا رنگ و بافت به طور مداوم درآیند.
  • اگر نتوانید کره خمیر کره پیدا کنید ، خامه ترش یا ماست ساده را امتحان کنید.
تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
کیک را 50 تا 60 ثانیه بپزید. کیک را درون مایکروویو قرار دهید و 50 تا 60 ثانیه آن را در HIGH بپزید. کیک در هنگام تنظیم مرکز آماده است. اگر مرکز تنظیم نشده است ، پس از تنظیم پخت کیک را در فواصل 15 ثانیه ادامه دهید.
  • چیزی را مانند بشقاب کاغذی یا حوله کاغذی در زیر لیوان قرار دهید که سرریزهای کیک را پر کنید.
تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
اجازه دهید کیک به مدت 30 دقیقه استراحت کند. این اجازه می دهد تا طعم دهنده ها با هم مخلوط شوند. همچنین به کیک زمان کافی برای خنک شدن می دهد تا بتوانید از بالا یخ زدگی را اضافه کنید. می توانید از این زمان برای تهیه یخبندان استفاده کنید. [9]
تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
در صورت تمایل ، سرخ کردن پنیر خامه ای را آماده کنید. شما نمی کنید برای اینکه پنیر خامه ای سرخ شود ، اما کیک را با طعم تر می کند. برای تهیه یخبندان ، 1 اونس (30 گرم) پنیر خامه ای نرم شده ، 1 اونس (30 گرم) کره نرم شده و 4 تا 6 قاشق غذاخوری (45 گرم) شکر پودر شده را ضرب و شتم کنید تا سرمازدگی سبک و کرک شود. [10] شما می توانید این کار را با یک میکسر یا یک پردازنده مواد غذایی که مجهز به ویلا است انجام دهید.
  • هرچه قند بیشتری اضافه کنید ، سرمازدگی آن را محکم تر می کند.
تهیه کیک لیوان مخملی قرمز
یخ زدگی را روی کیک بزنید. یخ زدگی را درون یک کیسه ساندویچ پلاستیکی بچسبانید. بسته آن را بسته و سپس 1 گوشه را قطع کنید. یخ زدگی را روی کیک بزنید ، سپس آنرا سرو کنید. لازم نیست از همه یخ زدگی ها استفاده کنید.
  • می توانید ابتدا کیک را از لیوان جدا کنید ، یا آن را درون لیوان بگذارید.
  • برای پر کردن کیک از یخ زدگی باقیمانده استفاده کنید.
  • به جای آن می توانید از کیسه لوله کشی و نوک استفاده کنید.
آیا می توانم قبل از گذاشتن تخم مرغ ، آن را هم بزنم؟
بله ، هر چند لازم نیست. این ماده به همراه سایر مواد مرطوب داخل خمیر هم زده می شود.
آیا می توانم مقدار آن را در ظرف دیگری افزایش دهم؟
بله ، شما می توانید کیک را به هر اندازه ای که می خواهید تهیه کنید. تمام مواد لازم باید به طور مناسب اندازه گیری شوند.
آیا می توانم به جای آرد خودآب ، از آرد همه منظوره استفاده کنم؟
بله ، می توانید از آرد همه منظوره استفاده کنید. با این حال ، کیک بلند نمی شود و به همان اندازه کرکی نخواهد بود که آرد خود را افزایش می دهد.
آیا استفاده از عصاره وانیل ضروری است؟
نه
چرا کیک هنوز بوی تخم مرغ خام می دهد؟
این ممکن است به این دلیل باشد که شما تخم مرغ را به درستی ضرب نکرده اید ، یا به این دلیل که اجازه نداده اید کیک قبل از خوردن آن سرد شود.
آیا می توانم کیک را مستقیم از لیوان بخورم؟
بله ، می توانید کیک را از لیوان بخورید. بگذارید ابتدا لیوان خنک شود تا خودتان نسوزید.
چگونه می توانم آن را خامه ای درست کنم؟
یک ماده خامه ای مانند ماست را برای برخی از مواد مرطوب جایگزین کنید. یا فقط بعد از آن سرمازدگی را اضافه کنید.
آیا می توانم شکلات را داخل کیک ذوب کنم؟
بله اما این ایده خوبی است که شکلات ها را قبل از ذوب شدن ذوب کرده و سپس درون کیک قرار دهید. فقط بخش کوچکی از کیک شما شکلاتی خواهد داشت.
چه اتفاقی می افتد اگر مانند J-ello بیرون بیاید؟
ممکن است مدت زمان خیلی کوتاه آن را طبخ کرده باشید. آن را طولانی تر بپزید و این مسئله باید مشکل شما را برطرف کند.
کیک من سخت شد. وقتی دیدم که شروع به شکل گیری می کند ، من آن را بیرون آوردم ، و لیوان بسیار داغ بود ، بنابراین کیک را برداشتم و داخل لیوان دیگر گذاشتم ، و اشکالی ندارد. من آن را در مایکروویو قرار داده ام تا آشپزی ادامه یابد. کیک هنوز خوب بود وقتی بیرون آوردم ، به سختی سنگ بود. من چه اشتباهی کردم؟
غرق شد. دفعه بعد ، سعی کنید آن را برای تمام مدت در یک لیوان مایکروویو نگه دارید.
در حالی که می توانید از کره ذوب شده و سرد شده استفاده کنید ، کلزا یا روغن گیاهی بسیار بهتر است. دلیل این امر کمک به مرطوب نگه داشتن کیک است. [11]
یک حوله کاغذی یا صفحه کاغذی را زیر لیوان قرار دهید تا به تمیز بودن مایکروویو کمک کند.
کیک را با مقداری بستنی یا خامه شیرین سرو کنید.
برای یک کیک سنتی تر ، آن را از لیوان بیرون بریزید. آن را به نصف برش دهید و آن را با مربا یا کره کره پر کنید. در صورت تمایل قسمت بیرونی کیک را سرخ کنید.
برای نسخه وگان ، شیر غیر لبنیاتی دیگر مانند بادام ، نارگیل یا سویا را امتحان کنید. [12]
اگر کیک لیوان را مانند کیک سنتی یخ زده ، بگذارید کیک ابتدا کاملاً خنک شود. اگر این کار را نکنید ، سرمازدگی ذوب می شود و کیک ممکن است خرد شود.
یک کیک شکلاتی را با مارمالو بالا بزنید تا یک اثر شکلات داغ داشته باشد!
وقتی مخلوط شروع به حباب کرد ، مایکروویو را باز نکنید. در حال افزایش است ، فقط بگذارید آن را بگذارید ، و بشقاب را در زیر آن قرار دهید تا خمیر را که مانند آنچه در بالا گفته شد ، صاف کند. اگر هنگام بالا آمدن و ریختن مایکروویو ، مایکروویو را باز کنید ، در پایین فرو می رود و مانند یک کراکت می شود.
برای یک پخت یکنواخت بیشتر از زمان ، 35 ثانیه اضافه کنید و مایکروویو خود را بر روی نیمه قدرت قرار دهید.
همیشه از لیوان بزرگتر از آنچه فکر می کنید نیاز دارید استفاده کنید. کیک بلند می شود. اگر لیوان خیلی کوچک باشد ، ممکن است کیک سرریز شود و آشفتگی ایجاد کند.
هنگامی که کیک را از لیوان جدا می کنید ، هنوز هم کف آن به شکل مایع است. این اشکالی ندارد و در صورت تمایل ، کیک را برای مدت طولانی در مایکروویو قرار دهید.
لیوان را بیش از نیمه کاره پر نکنید ، در غیر این صورت ممکن است سرریز شود.
بیشتر کیک های لیوان مانند به نظر می رسند و در بالا پخته می شوند. این طبیعی است. در داخل آنها پخته می شوند.
کیک ها ممکن است کمی غرق شوند. این طبیعی است.
برای کیک لیوان هر کسی می تواند بدون توجه به رژیم غذایی خود ، از آرد فاقد گلوتن استفاده کند ، از شیر وگان استفاده کند ، دستور العمل بدون تخم مرغ (نه آنهایی که مخلوط لیمو یا قرمز) باشد را انتخاب کنید و به جای شکر از زایلیتول استفاده کنید تا افرادی که در آن هستند رژیم غذایی یا دیابتی نیز می تواند از آن لذت ببرد.
l-groop.com © 2020