طرز تهیه کوکی های شکلات جویدنی شکلات کوفته جو دوسر

شکر و کره قهوه ای این شیرینی ها را جویدنی و مرطوب می کند. اگر کوکی کامل از داخل به عنوان جویدنی و ترد در قسمت خارجی تعریف شود ، آنگاه کوکیهای جو دوسر شکلات شکلاتی جویدنی خود کمال هستند.
فر را تا دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) گرم کنید و ورق پخت را بیرون بیاورید.
کره و شکرها را با قاشق چوبی کنار هم قرار دهید تا یکدست شوند در یک کاسه متوسط.
تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک با یک ضرب و شتم بزنید.
تخم مرغ ها را به کره و شکر اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
وانیل را هم بزنید تا کاملاً داخل خمیر شود.
آرد ، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه کوچک با یک قاشق مخلوط کنید.
مواد خشک را درون خمیر خامه ای هم بزنید تا مخلوط شوند.
در جو ، گردو و تراشه های شکلات مخلوط کنید.
حدود یک قاشق غذاخوری خمیر را روی یک ورقه پخت غیرقانونی ریخته و کنار بگذارید. آنها را در حدود 2 "از هم جدا کنید زیرا در حالی که پخت کمی پخش می شوند. اکثر ورق های کوکی می توانند 12 کوکی را نگه دارند ، بنابراین باید چند بار از ورق کوکی خود استفاده مجدد کنید.
کوکی ها را به مدت 12 دقیقه بپزید. اگر هر بار دو ورقه کوکی را پختید ، ممکن است لازم باشد کمی زمان پخت را افزایش دهید.
ورقه کوکی را از فر خارج کنید
اجازه دهید کوکی ها حداقل 5 دقیقه روی صفحه پخت خنک شوند.
برای تکمیل فرایند خنک کننده ، از یک اسپاتول فلزی برای انتقال شیرینی کوکی ها به رک سیم استفاده کنید. اگر خیلی زود کوکی ها را از روی ورقه پخت جدا کنید ، آنها از بین می روند.
کوکی ها را با یک لیوان شیر سرد سرو کنید.
به جای شکر ، آیا می توان از شربت افرا استفاده کرد؟
من نمی خواهم شکر بافت و طعم بهتری نسبت به شربت به شما می بخشد. شربت افرا را می توان اضافه کرد ، و یک غذای بسیار خوشمزه را ایجاد می کند ، اما نباید جایگزین قند شود.
آیا قبل از قرار دادن آن در خمیر نیاز به پختن جو دوسر هستم؟
نه ، آنها هنگام پختن کلوچه ها طبخ می کنند.
آیا تراشه های شکلات یک ضرورت است؟ یا اختیاری هستند؟
کوکی ها بدون چیپس شکلاتی قابل تهیه هستند. آنها فقط شکلاتی نخواهند شد!
این کوکی ها بسیار خوب منجمد می شوند و می توانند حدود یک ماه در ظرف ضد عایق فریزر بمانند. وقتی آنها را از فریزر خود خارج کنید ، آنها را حدود 20 ثانیه در اجاق مایکروویو پاپ کنید.
وقتی ورق پخت را از فر خارج می کنید ، کوکی ها کاملاً پخته نمی شوند. مراکز آنها کمی خمیر خواهد بود. وقتی کوکی ها خنک می شوند ، مراکز کوکی ها تنظیم می شوند. پس از خنک شدن ، آنها در وسط به راحتی جویده می شوند.
حتما خمیر کوکی ها را با قاشق خود روی ورقه پخت جمع کنید. اگر عروسک های خمیر را خیلی کوچک کنید ، کوکی ها بیش از حد از بین می روند و مراکز جویدنی ندارند.
l-groop.com © 2020