طرز تهیه کیک وانیلی شکلاتی

بسیاری از افراد عاشق پخت هستند. پس چرا یاد نمی گیریم کیک وانیلی شکلاتی درست کنیم؟ خوشمزه است ، جالب است! شما فقط آن را دوست دارم.

کیک وانیلی

کیک وانیلی
فر را از قبل گرم کنید تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد).
کیک وانیلی
یک تابه 9x9 اینچی را چرب کرده و آرد کنید یا یک تابه مافین را با آسترهای کاغذی خط کنید.
کیک وانیلی
در یک کاسه متوسط ​​، شکر و کره را با هم مخلوط کنید. ضرب و شتم در تخم مرغ ها ، یک بار ، سپس در وانیل هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید ، به مخلوط خامه ای اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در آخر ، شیر را هم بزنید تا یکدست شود. خمیر یا قاشق خمیر را درون قابلمه آماده بریزید.
کیک وانیلی
30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. برای کیک ها ، 20 تا 25 دقیقه بپزید. کیک زمانی انجام می شود که به لمس برگردد.

سرخ کردن شکلات

سرخ کردن شکلات
در یک کاسه متوسط ​​، شکر و کره پودر را با یک قاشق یا میکسر برقی با سرعت کم ضرب کنید تا مخلوط شود. وانیل و شکلات را هم بزنید.
سرخ کردن شکلات
به تدریج فقط به اندازه کافی شیر بزنید تا سرمازدگی صاف و پخش شود. اگر یخ زدگی خیلی ضخیم است ، در شیر بیشتری شیر کنید ، همزمان چند قطره قطره کنید. اگر یخ زدگی خیلی نازک شد ، به مقدار کمی شکر پودر زده بزنید. کیک 13x9 اینچی را سخاوتمندانه می کند ، یا یک کیک دو لایه 8- یا 9 اینچی را پر می کند و یخ زدگی می کند.

ترکیب و دکوراسیون

ترکیب و دکوراسیون
کیک را به نصف برش دهید تا شکلات درون آن پر شود. این مرحله اختیاری است.
ترکیب و دکوراسیون
کل کیک را با یخ زدن بپوشانید. از اسپاتول استفاده کنید.
ترکیب و دکوراسیون
می توانید مرزهای کیک را به روشی که دوست دارید درست کنید. همچنین با حرکت دادن کیسه یخ زدگی در جهت مارپیچ می توانید گل رز درست کنید.
اگر می خواهم درباره دستور العمل بیشتر بدانم ، کجا باید جستجو کنم؟
آشپزی وب سایت هایی مانند غذای بی بی سی یا جیمز مارتین را امتحان کنید. آنها ممکن است آنچه شما دنبال آن هستید را داشته باشند.
در سرمازدگی باید از عصاره وانیل یا بستنی وانیلی استفاده کنیم؟
از عصاره وانیل استفاده کنید.
چرا اینقدر پودر بیکینگ میذارم؟
برای کمک به درست کردن کیک در فر.
آیا جایگزینی برای عصاره وانیل وجود دارد؟
جایگزین های زیادی برای عصاره وانیل وجود ندارد. می توانید سعی کنید از لوبیا وانیلی واقعی یا عصاره مصنوعی وانیل استفاده کنید.
آیا می توانم پودر بیکینگ اضافی را به کیک خود اضافه کنم؟
خیر ، نباید پودر بیکینگ اضافی را به کیک خود اضافه کنید زیرا باعث اختلال در نسبت می شود و قوام کیک دقیق نخواهد بود.
اگر من در خانه پودر کاکائو و آرد ندارم و واقعاً باید کیک درست کنم ، پس چه کاری باید انجام دهم؟
از همسایه ها مواد لازم را بخواهید. و شما همچنین می توانید یک دستور العمل را پیدا کنید که شامل مواد تشکیل دهنده آن نباشد. برخی وب سایت ها به شما امکان می دهند تا چیزی را جستجو کنید و با از بین بردن ترکیباتی که ندارید ، نتایج خود را کم کنید. یا از گوگل استفاده کنید و مورد دیگری را جستجو کنید: "دستور تهیه کیک آرد".
1. آیا می توانم با شکر یخ ، پخت و پز و کره پخت پخت؟ 2. همچنین ، کیک من روغنی می آید ، چرا؟ آیا می تواند شیر مورد استفاده من (شیر مایع اوج) باشد؟
1. توصیه نمی شود که از قند یخ زده در کیک ها استفاده شود ، به جز برخی از انواع مانند کرفس. شکر گرانول در این دستور العمل بهترین کار خواهد کرد. 2. اگر روغنی / روغنی باشد به احتمال زیاد تقصیر کره است. سعی کنید کره کمتری اضافه کنید. اگر خمیر خیلی خشک شد ، شیر بیشتری اضافه کنید. توجه: شیر تغلیظ شده و تبخیر شده همان شیر "معمولی" نیست و به ندرت می توانند جایگزین یکدیگر شوند. با این حال ، شیر تغلیظ شده یا تبخیر شده نباید کیک را روغنی کند.
آیا می توانم در کیک وانیلی شکلاتی خود از طعم دهنده وانیل استفاده کنم؟
بیش از حد سرمازدگی نکنید ، در غیر این صورت طعم آن بسیار شیرین خواهد بود.
l-groop.com © 2020