طرز تهیه کیک

کیک کیک یک دسر خوشمزه و غنی است و تقریباً به هر مناسبت عالی هستند. این که آیا شما می خواهید یک مهمانی سرگرم کننده برگزار کنید ، یک تولد یا یک مناسبت خاص دیگر را جشن بگیرید ، یا اگر فقط می خواهید یک تفریحات خوشمزه را برای تفریح ​​از آن لذت ببرید ، پس کیک کیک ها غذایی برای شما هستند.

پخت کیک های کلاسیک

پخت کیک های کلاسیک
فر خود را با دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتیگراد) گرم کنید. [1]
پخت کیک های کلاسیک
یک تابه کیک را با آسترهای کاغذ خط کنید. ماهیتابه را کنار بگذارید.
پخت کیک های کلاسیک
آرد ، شکر ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید. 1 3/4 فنجان آرد کیک (نه خودباخته) ، 1 1/4 فنجان آرد همه منظوره غلیظ ، 2 فنجان شکر و 1 قاشق غذاخوری را ترکیب کنید. پودر پخت با هم در یک کاسه. مواد را تا زمانی که ترکیب شوند مخلوط کنید ، حدود 3 دقیقه.
پخت کیک های کلاسیک
4 چوب کره مکعب تمیز نشده را به مخلوط اضافه کنید. آنرا مخلوط کنید تا کره فقط با آرد پوشیده شود.
پخت کیک های کلاسیک
4 تخم بزرگ را به صورت یکجا اضافه کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید تا هر تخم مرغ داخل مخلوط شود.
پخت کیک های کلاسیک
1 فنجان شیر کامل و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. عصاره وانیلی خالص به خمیر. مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط شوند و زمان لازم برای خرد کردن کاسه را به خود اختصاص دهید تا هیچ ماده ای گیر نیاید.
پخت کیک های کلاسیک
هر لیوان پخت 2/3 را با خمیر پر کنید. این باعث می شود اتاق کیک کافی برای گسترش پیدا کنید.
پخت کیک های کلاسیک
پخت را برای 17-20 دقیقه انجام دهید. بعد از 15 دقیقه ، شروع به قرار دادن یک دندان خلال دندان در کیک ها کنید. پس از پاک شدن کیک ، کیک ها انجام می شود و باید از فر خارج شود. هر دو دقیقه یکبار دوباره بررسی کنید تا آماده شوند.
پخت کیک های کلاسیک
یخ زدگی را انجام دهید. این کار را می توانید انجام دهید در حالی که کیک ها در حال پخت و پز هستند. برای تهیه یخ زدن کافی است فقط 2 عدد کره نرم شده نرم ، 3 فنجان قند شیرینی پزی ، 1/2 فنجان شیر و 2 قاشق غذاخوری را خامه بزنید. عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. مخلوط را با یک دستمال ضرب کنید تا یکدست شود و به تدریج 3 فنجان شکر دیگر را اضافه کنید تا غنی و خامه ای شوند.
پخت کیک های کلاسیک
کیک ها را خنک کنید. حداقل 5 تا 5 دقیقه آنها را خنک کنید تا سرمازدگی را ذوب نکنید.
پخت کیک های کلاسیک
کیک ها را با یخ زدن تزئین کنید. برای قرار دادن یخبندان سخاوتمندانه روی قسمتهای بالای کیک ها از یک قاشق یا دستمال استفاده کنید.
پخت کیک های کلاسیک
خدمت. هر وقت در دمای اتاق از این کیک های خوشمزه لذت ببرید.

پخت کیک های سیاه و سفید

پخت کیک های سیاه و سفید
فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. [2]
پخت کیک های سیاه و سفید
فنجان مافین خط 24 2/1 اینچ با فنجان های پخت کاغذ. آنها را کنار بگذارید.
پخت کیک های سیاه و سفید
شیر شکلات ، روغن ، تخم مرغ و مخلوط کیک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. 1/3 فنجان شیر شکلات ، 1/2 فنجان روغن کانولا ، 3 تخم مرغ بزرگ و 1 عدد 19.5 اونس را ترکیب کنید. بسته کیک شکلات تیره را در یک کاسه مخلوط کنید.
پخت کیک های سیاه و سفید
مواد را مخلوط کنید. به مدت 30 ثانیه آنها را با همزن برقی با سرعت کم مخلوط کنید. از یک کفگیر لاستیکی برای ضخیم کردن طرفین کاسه استفاده کرده و مخلوط را به مدت 2 دقیقه دیگر روی متوسط ​​بزنید.
پخت کیک های سیاه و سفید
خمیرها را درون فنجان های مافین آماده شده قاشق کنید. خمیر را قاشق بزنید تا فنجان ها 2/3 پر شوند ، که به اندازه کافی کیک ها فضای کافی برای گسترش پیدا می کنند.
پخت کیک های سیاه و سفید
کیک های کیک را به مدت 18 تا 24 دقیقه بپزید. بعد از 15 دقیقه ، شروع به قرار دادن یک دندان خلال دندان در کیک ها کنید. پس از پاک شدن کیک ، کیک ها انجام می شود و باید از فر خارج شود. هر دو دقیقه یکبار دوباره بررسی کنید تا آماده شوند. سپس کیک های کیک را از روی قلع برداشته و بگذارید تا روی قفسه های سیم خنک شوند.
پخت کیک های سیاه و سفید
پر کردن باتلاق را انجام دهید. می توانید این کار را هنگام پخت کیک ها انجام دهید. مایکروویو 3 قاشق غذاخوری. کره بدون روغن در یک کاسه پوشیده از مایکروویو. سپس ، در 1 1/2 7 اونس هم بزنید. کوزه کرم مارشملو به کره. سپس کریم و کره را به مدت 1 دقیقه دیگر گرم کنید. این مخلوط را به مدت 2 دقیقه خنک کنید و سپس آن را حداقل 1 دقیقه با میکسر برقی بزنید تا خوب و یکدست شود.
پخت کیک های سیاه و سفید
یک قطعه شکاف 1/2 اینچی در مرکز پایین هر کیک تهیه کنید. قاشق چاشنی باتلاق را درون یک کیسه شیرینی متناسب با نوک گرد بچسبانید. پر کردن را درون شکافهای کیک قرار دهید.
پخت کیک های سیاه و سفید
2/3 فنجان خامه سنگین و 1 قاشق غذاخوری را ترکیب کنید. شربت ذرت سبک در یک قابلمه کوچک مواد را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا جوش بیایند. سپس ، 1 10 اونس بریزید. کیسه های شکلات تیره را درون مخلوط کنید و آن را هم بزنید تا کاملاً صاف شود. بگذارید مخلوط خنک شود تا غلیظ شود ، به مدت 4-5 دقیقه.
پخت کیک های سیاه و سفید
تاپ کیک را درون مخلوط شکلات فرو کنید. در صورت لزوم تاپ ها را با چاقو صاف کنید. سپس کیک کیک ها را درون یک ورق کاغذ دیگر بگذارید و بگذارید شکلات کمی سفت شود.
پخت کیک های سیاه و سفید
یخ زدگی وانیل را درون یک کیسه شیرینی بپیچید. این کیف باید یک نوک گرد کوچک داشته باشد. خطی از حلقه های کوچک را در وسط مرکز هر کیک قرار دهید - این حلقه ها باید همه از هم جدا شوند. سپس چند دقیقه صبر کنید تا مخلوط شکلات تنظیم شود.
پخت کیک های سیاه و سفید
خدمت. از این رفتارهای خوشمزه به تنهایی یا با یک لیوان شیر لذت ببرید.

کیک های تیرامیسو

کیک های تیرامیسو
فر خود را با دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتیگراد) گرم کنید. [3]
کیک های تیرامیسو
قلاب استاندارد مافین خط با آستر کاغذ.
کیک های تیرامیسو
آرد کیک ، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. 1/4 فنجان آرد کیک الک شده (نه خود افزایش) ، 3/4 قاشق غذاخوری. پودر بیکینگ ، و 1/2 قاشق غذاخوری. نمک درشت
کیک های تیرامیسو
یک لوبیای وانیلی را به طول بکشید. دانه ها را خراشیده و آنها را ذخیره کنید.
کیک های تیرامیسو
شیر 1/4 پیمانه شیر و غلاف لوبیا و وانیل و دانه ها را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. آن را گرم کنید تا حباب ها در لبه ظاهر شوند. سپس آن را از روی حرارت بردارید.
کیک های تیرامیسو
در 4 قاشق غذاخوری سبوس بزنید. کره بدون روغن تا زمانی که ذوب شود. سپس ، بگذارید مخلوط به مدت 15 دقیقه بماند تا غلیظ شود.
کیک های تیرامیسو
مخلوط شیر را از طریق الک درون یک کاسه آغشته کنید. غلاف لوبیا وانیلی را دور ریخته و کنار بگذارید.
کیک های تیرامیسو
کل تخم مرغ ها ، زرده ها و شکر را با هم مخلوط کنید. از یک میکسر برقی که روی متوسط ​​قرار گرفته است استفاده کنید تا 3 عدد تخم مرغ کامل ، 3 زرده تخم مرغ و 1 فنجان شکر دانه دار را با هم بزنید.
کیک های تیرامیسو
کاسه مخلوط کردن را روی یک قابلمه آب قابلمه قرار دهید. مواد را با دست صاف کنید تا شکر حل شود و مخلوط گرم شود. این باید حدود 5-6 دقیقه طول بکشد. سپس کاسه را از روی حرارت بردارید.
کیک های تیرامیسو
مخلوط را با مخلوط کن برقی روی حرارت زیاد ضرب کنید. تا زمانی که مخلوط به رنگ زرد کمرنگ ، کرکی و به اندازه کافی ضخیم باشد ، یک نوار را روی سطح نگه دارید تا چند ثانیه هنگام بلند شدن ویس ، آن را محکم بزنید.
کیک های تیرامیسو
مخلوط آرد را در سه دسته در مخلوط تخم مرغ قرار دهید. ابتدا 1/2 فنجان خمیر را درون مخلوط شیر هم بزنید تا غلیظ شود ، سپس مخلوط شیر را در بقیه خمیرها بچسبانید تا زمانی که تمام مواد را ترکیب کرده باشید.
کیک های تیرامیسو
هر فنجان 2/3 را پر از خمیر کنید. این باعث می شود اتاق کیک کافی برای گسترش پیدا کنید. خمیر را به طور مساوی بین جام ها توزیع کنید.
کیک های تیرامیسو
کیک کیک ها را به مدت 20 دقیقه بپزید. قلعها را از نیمه راه بچرخانید. پخت کیک ها را تا زمانی که مراکز ثابت نباشند ادامه دهید - می توانید با چسباندن یک خلال دندان در مرکز کیک ها آنها را آزمایش کنید - و لبه های کیک ها قهوه ای روشن طلایی هستند. سپس ، قلعها را به قفسه های سیم منتقل کنید تا کیک ها کاملاً خنک شوند.
کیک های تیرامیسو
شربت درست کنید. برای تهیه شربت ، 1/3 فنجان قهوه بسیار قوی ، 1 اونس را با هم هم بزنید. شراب مارسالا ، و 1/4 فنجان شکر گرانول تا زمانی که شکر حل شود. بگذارید این شربت خنک شود.
کیک های تیرامیسو
قسمت های اصلی کیک ها را با شربت بزنید. این کار را ادامه دهید تا زمانی که از تمام شربت استفاده کرده باشید. بگذارید کیکها بایستند تا 30 دقیقه مایع را جذب کنند.
کیک های تیرامیسو
یخ زدگی را انجام دهید. یک میکسر برقی را روی متوسط ​​و 1 فنجان خامه سنگین قرار دهید. با هم 8 Whisk کنید. پنیر ماسکارپون و 1/2 فنجان شکر قنادی های الک شده تا زمانی که مخلوط یکدست شود. سپس خامه سنگین را در مخلوط پنیر تا کنید تا مخلوط شود.
کیک های تیرامیسو
یخ زدگی را روی کیک ها بگذارید. کیک های کیک را یک شبه در ظروف هوایی یخچال و فریزر کنید تا آنها را مرتب کنید.
کیک های تیرامیسو
خدمت. این رفتارهای خوشمزه را با پودر کاکائو گرد و غبار کنید و در هر زمان از آنها لذت ببرید.

کیک های پنج ماده ای

کیک های پنج ماده ای
ترکیبات خود را جمع کنید.
کیک های پنج ماده ای
کره و شکر خود را در آن قرار دهید. مخلوط کنید تا کرکی و خوب به هم بچسبند. شاید بخواهید با یک قاشق چوبی شروع کنید زیرا کره خیلی راحت به میکسر دست گیر می کند.
کیک های پنج ماده ای
تخم مرغ های خود را در قسمت های کوچک بریزید و هر بار که داخل آن ها بریزید مخلوط کنید. خمیر باید کمی آب و هوای کمتری از قبل بخورد.
کیک های پنج ماده ای
آردهای مخلوط شده با پودر بیکینگ را در قسمتهای کمی ریخته و مخلوط کنید. هنگامی که شما خمیر را تمام کردید خنده دار از این بابت نگران نباشید ، فقط با مخلوط کردن آن با سرعتی سریع آن را کمی نرم تر کنید.
کیک های پنج ماده ای
خمیر تهیه شده را در پوسته های کیک کوچک به اندازه کوچک قرار داده و بگذارید تا حدود 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزد.
کیک های پنج ماده ای
روی کیک ها یخ زده یا یخ زده بپاشید و سرو کنید.

انواع دیگر کیک

انواع دیگر کیک
کیک شکلاتی درست کنید. این کیک های شکلاتی ساده و خوشمزه را با دوز سالم چیپس شکلاتی درست کنید.
انواع دیگر کیک
کیک وانیلی درست کنید. این کیک های وانیلی خوشمزه را با تخم مرغ ، آرد ، چند ماده دیگر و سرمازدگی مورد نظر خود درست کنید.
انواع دیگر کیک
کاپ کیک وگان درست کنید. اگر یک وگان با دندان شیرین هستید این کیک های وگان خوشمزه را درست کنید. با تعویض شیر سویا برای شیر معمولی و انجام چند تنظیم دیگر ، شما هیچ وقت کیک وگان نخواهید داشت.
انواع دیگر کیک
کاپ کیک های بو را درست کنید. اگر عاشق مواد خوشمزه Smores مانند شکلات و کراکر گراهام هستید ، دوست دارید این کیک را تهیه کنید. یخ زدگی سرشار از باتلاق آن را از بین می برد.
انواع دیگر کیک
کیک های تکشاخ درست کنید برای یک مهمانی جالب برای کودکان این کیک ها بسیار سرگرم کننده هستند ، پر از رنگین کمان رنگ ها و در بالای یک شاخ تک شاخ قرار دارند.
آیا می توانید دستور تهیه کیک لیمو را انجام دهید؟
مطمئناً فقط به ویکیهو مراجعه کنید: چگونه کیک لیمو درست کنیم.
من فقط 12 سال دارم آیا این سن مناسب برای تهیه کیک است؟
برای شما درست است که کیک های کیک با نظارت بزرگسالان درست کنید.
برای بررسی اینکه آیا از قبل پخته شده است چه چیزهایی را داخل کیک قرار می دهیم؟
یا یک سیخ کش (فلزی یا بامبو) یا یک خلال دندان. یا ، می توانید از تست کننده کیک که به طور خاص برای این منظور ساخته شده است استفاده کنید اما در واقع ، هیچ کس جز نانوایان حرفه ای به ابزاری مثل آن احتیاج ندارد. اگر سیخ یا دندان خلال دندان تمیز بیرون بیاید ، کیک فنجان آماده است.
چند کیک کیک می گیرید؟
به طور متوسط ​​، در هر مخلوط حدود 1-2 دهم. این فقط به نحوه تهیه کیک بستگی دارد.
برای روش 4 ، قرار است اجاق گاز را از قبل گرم کنید؟
از قبل گرم کنید تا 356 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد).
آیا اندازه گیری های مربوط به دستور العمل پنج ماده غذایی واقعی هستند؟
آره. البته ، شما می توانید اندازه گیری ها را بر اساس مقدار دلخواه خود تنظیم کنید.
چگونه می دانم وقتی آنها آماده هستند؟
کیک کیک ها هنگام انجام کار از طلایی به نظر می رسند. همچنین می توانید یک خلال دندان را درون یک کیک فنجان قرار دهید و ببینید که تمیز آن بیرون می آید.
برای 5 کیک کیک ماده می توانم از شکر قهوه ای استفاده کنم؟
می توانید امتحان کنید ، اما بهتر است از شکر سفید استفاده کنید. آنها به احتمال زیاد با شکر قهوه ای طعم می دهند.
چگونه می توانم کیک های رنگین کمان درست کنم؟
نحوه تهیه کیک های رنگین کمان را بررسی کنید.
چگونه می توانم به اضافه کردن مواد اضافی به خمیر یا یخ زدگی بروم؟
خمیر را مطابق دستور تهیه در کاسه ای بزرگتر از مقدار دستور غذا آماده کنید. مواد اضافی (میوه ، آجیل ، هر چیز دیگری) را در یک کاسه کوچکتر جداگانه ترکیب کنید. 1/3 مواد اضافی اضافی را روی خمیر بپاشید و داخل آن بریزید (به آرامی با یک قاشق بزرگ چنگ بزنید و با آن رول کنید) ، هنگامی که به طور مساوی توزیع شود ، با بقیه مواد اضافی تکرار کنید. برای این مقدار کل خمیر از "کیک های فنجانی" استفاده کنید. یخچال و فریزر را روی کیک های پخته شده و خنک قرار داده و از مواد اضافی به عنوان دکوراسیون در بالای سرما استفاده کنید. لذت بردن.
کیک های کیک را چیره نکنید و یا خشک می شوند.
l-groop.com © 2020