طرز تهیه سس Enchilada

Enchiladas تورتیلی نورد شده پر شده است. برای سرو ، معمولاً برای تکمیل ظرف با سس مناسب و خوشمزه همراه هستند. در اینجا چند انتخاب سس برای استفاده از زمان وجود دارد ساخت enchiladas .

سس انچیلادای ساده

سس انچیلادای ساده
کره یا مارگارین را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید.
سس انچیلادای ساده
آرد را اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری باید کافی باشد اما اگر اینطور نیست ، کمی بیشتر به آن اضافه کنید تا خمیر شل شود.
سس انچیلادای ساده
1 فنجان آب به آرد اضافه کنید. همچنین همراه پودر فلفل دلمه ای و زیره زمین اضافه کنید.
سس انچیلادای ساده
به جوش کم بیاورید ، فقط کافی است تا سس غلیظ شود. اگر سس برای نیازهای شما خیلی ضخیم به نظر برسد ، می توان آن را با آب بیشتری رقیق کرد.
سس انچیلادای ساده
وقتی سس به طعم و قوام مطلوبی که شما ترجیح می دهید ، آن را روی تورتیلهای نورد شده و پر شده بریزید. همچنین می تواند از آن با هر غذای مکزیکی دیگری که دوست دارید استفاده شود.

سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)

سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. میخک و سس پنیر را اضافه کنید.
سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
پنج دقیقه بعد گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید ، سپس از روی حرارت برداشته و تخلیه کنید.
سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
گوجه فرنگی ها ، سیر و فلفل های پخته شده را درون مخلوط کن قرار دهید. یک ربع پیاز و مایع پیاز (گشنیز تازه) اضافه کنید. به طور خلاصه مخلوط کنید - cilantro باید هنوز هم قابل مشاهده باشد و خیلی ریز ظریف نشود.
سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
فنجان سهام را اضافه کنید.
سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
پوره را درون یک قابلمه کوچک بریزید. Sauté پوره. طبق سلیقه خود نمک را به فصل اضافه کنید.
سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
گرما را کم کنید. بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد ، بدون آن را بپزد.
  • اگر سس خیلی غلیظ به نظر می رسد سهام بیشتری اضافه کنید.
سس انچیلادا Tomatillo (گوجه سبز)
از روی حرارت بردارید. سس گرم را روی آنچیلادهای نورد شده و پر شده قاشق کنید. اگر دوست دارید ، کرم یا نقاشی نقاشی روی نقاشی روی سس اضافه شود.

سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای

سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
گوجه فرنگی خرد شده ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، سیر ، نمک ، شکر و پوره گوجه فرنگی را به مخلوط کن یا یک غذای مواد غذایی اضافه کنید. پوره تا یکدست شود.
سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
کره یا مارگارین را در یک ظرف بزرگ ذوب کنید. پوره را به کره گرم اضافه کرده و بگذارید 5 دقیقه بجوشد. به طور موقت از روی حرارت بردارید.
سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
در یک کاسه کوچک مخلوط ، تخم مرغ و خامه را با هم ضرب کنید. خوب مخلوط کنید.
سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
یک قاشق مرباخوری پوره گرم را به مخلوط تخم مرغ و خامه اضافه کنید. برای جلوگیری از پختن تخم مرغ ، سریع مخلوط کنید.
سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
مخلوط تخم مرغ و خامه را درون بقیه پوره ها بریزید. از طریق مخلوط کردن
سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
پوره را با حرارت کم برگردانید. به آرامی حرارت دهید ، مرتباً هم بزنید. این مخلوط به تدریج غلیظ می شود. اجازه نده که بجوشه.
سس انچیلادای گوجه فرنگی خامه ای
سس را تقسیم کنید. یک چهارم سس را به پر کردن enchilada (مانند گوشت و فلفل بلغور سرخ شده) اضافه کنید و هم بزنید. قبل از پختن enchiladas ، بقیه سس ها را بعد از اینکه در ظرف پخت قرار گرفتند ، روی انکیلادها بریزید. وقتی سس حباب کرد ، ظرف آماده سرو است.

سس انچیلاد وگان قرمز

سس انچیلاد وگان قرمز
روغن زیتون را در ماهیتابه ای که بدون لک است گرم کنید.
سس انچیلاد وگان قرمز
آرد را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه آنرا بپزید ، مرتباً با یک قاشق چوبی هم بزنید.
سس انچیلاد وگان قرمز
پودر چیلی را اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر بپزید.
سس انچیلاد وگان قرمز
در انبار سبزیجات و رب گوجه فرنگی بریزید.
سس انچیلاد وگان قرمز
سس را با زیره و پونه کوهی بپاشید و سس را به خوبی هم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند.
سس انچیلاد وگان قرمز
سس را بهم بزنید تا بجوشد. سس را به مدت 15 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات با یک قاشق چوبی هم بزنید.
سس انچیلاد وگان قرمز
سس را از روی حرارت بردارید. یا در دستور العمل خود از آن استفاده کنید یا آن را درون یک ظرف هوایی قرار دهید تا آن را ذخیره کنید.
سس انچیلاد وگان قرمز
تمام شده.
انواع مختلفی از شیلی ها وجود دارد و بسته به مکانی که زندگی می کنید ممکن است در دسترس بودن متفاوت باشد. بطور کلی هرچه چیلی کوچکتر باشد ، طعم آتشین آن داغ تر است. شرایط رشد همچنین بر داغ شدن یک فلفل قرمز تأثیر می گذارد.
فلفل قرمز قرمز فلفل های سبز رسیده است - رنگ قرمز نشانه ای از گرما نیست.
l-groop.com © 2020