طرز تهیه سبک Enchiladas Michuacan

روش های مختلفی برای ساختن enchiladas وجود دارد. برخی از آنها پنیر تر هستند ، در حالی که این روش در ایالت میشیاکان مکزیک خشک تر و بسیار رایج است.
سیب زمینی ها ، هویج و آب را درون یک قابلمه قرار داده و جوشانده تا جوش آید.
گلدان آب داغ را خالی کنید.
سیب زمینی های آب پز را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را ابتدا زیر آب جاری خنک کنید. پوست را دور بیندازید.
سیب زمینی ها و هویج را در یک کاسه بزرگ خرد کنید.
در مخلوط کن ، فلفل های خشک ، سیر ، پونه کوهی ، نمک و سه فنجان آب را پوره کنید.
با استفاده از دستگاه غربالگری آرد ، مخلوط مخلوط شده را فیلتر کنید و فقط سس نازک را ذخیره کنید. قسمت ضخیم باقی مانده را می توان دور ریخت.
ماهیتابه را روغن کنید و آن را به حرارت متوسط ​​برسانید.
شکلات را در سس فلفل ها فرو کنید و در قابلمه را بگذارید
مخلوط هویج سیب زمینی را درون وسط تورتیلی قاشق بریزید.
با استفاده از یک اسپاتولا ، تورتیل را در حالت دور ریخته و مطمئن شوید که مخلوط سیب زمینی داخل آن بماند.
ماکارونی را سرخ کنید تا مزه دار شود.
تمام شده.
بعد از اینکه غذاهای انکیلادا به پایان رسید ، می توانید enchiladas ها را با پنیر خرد شده ، کاهو یا برش های گوجه فرنگی در صورت تمایل بریزید.
اگر مخلوط فلفل قرمز خیلی ضخیم است ، می توانید با استفاده از یک قاشق از ضخیم ترین قسمت از طریق سیفر استفاده کنید.
برای enchiladas مرغ یا enchiladas پنیر ، سیب زمینی پنیر یا مرغ را جایگزین کنید.
هنگام سرخ کردن مراقب باشید. تورتیل و سس تمایل دارند که اسپلیت روغن سرخ شوند.
l-groop.com © 2020