طرز تهیه شیرینی پیاز فرانسوی

شیره پیاز فرانسوی یک شیرینی خوشمزه ، کاملاً اعتیاد آور و دلچسب است که برای مهمانی ها یا فقط برای آن شب ها مناسب است وقتی احساس می کنید با یک کیسه چیپس و یک چاشنی خوشمزه در کنار خود چیده می شوید. شیب فروغی که در فروشگاه ها خریداری می کنید ممکن است خوشمزه باشد ، اما احتمال آن وجود دارد که با بسیاری از محصولات غیرطبیعی پر شود و بتوانید وسایل بسیار بهتری را در راحتی خانه های خود درست کنید. بنابراین چه چیزی شما را از آغاز کار متوقف می کند؟ برای غرق شدن در این میان وعده خوشمزه ، مرحله 1 را ببینید.

روش اول: غوطه وری پیاز ساده فرانسوی

روش اول: غوطه وری پیاز ساده فرانسوی
روغن ، نمک و پیاز را در قابلمه اضافه کنید. همچنین می توانید از یک ماهیتابه یا یک ماهر استفاده کنید. اگر می خواهید شیر آب دارای یک بافت خامه و یکنواخت باشد ، اطمینان حاصل کنید که آن پیازها به همان اندازه رقیق هستند. اگر از قوام تند و تند تر هم خوشتان می آید ، می توانید پیازها را کمی ضخیم تر کنید. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا پیازها کارامل شوند (این کار باید حدود 20 دقیقه طول بکشد). مرتباً هم بزنید تا پیازها سوخته نشوند.
روش اول: غوطه وری پیاز ساده فرانسوی
پیازها را از اجاق گاز برداشته و بگذارید تا خنک شوند. این حداقل 15 دقیقه دیگر طول می کشد.
روش اول: غوطه وری پیاز ساده فرانسوی
مواد باقی مانده را در یک کاسه مخلوط کنید. خامه ترش ، مایونز ، پودر سیر ، فلفل سفید و نمک اضافی را درون یک کاسه مخلوط کنید تا مواد ترکیب شوند.
روش اول: غوطه وری پیاز ساده فرانسوی
پیازهای سرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. این مخلوط را هم بزنید تا پیازهای کارامل شده و مخلوط خامه ترش ترکیب شوند و به قهوه ای رنگ قهوه ای روشن و قوام خامه ای می دهند.
روش اول: غوطه وری پیاز ساده فرانسوی
خدمت. می توانید این شیر را بلافاصله با چیپس ، سبزیجات یا باگت سرو کنید و یا آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. اگر آن را یخچال و فریزر کردید ، باید مطمئن شوید که آن را به خوبی پوشانده است.

روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب

روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
روغن و پیازها را در یک قابلمه بزرگ درون حرارت متوسط ​​قرار دهید. می توانید از یک ماهر استفاده کنید. حتما پیازها را به خوبی ریز خرد کنید تا به بافت مناسب برسد. یک نوک نمک به مخلوط اضافه کنید و مرتباً آن را هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
به مدت 15-18 دقیقه بپزید. در پایان روند پخت و پز ، ممکن است لازم باشد مقداری آب اضافه کنید تا پیازها از سوختن در امان نمانند. وقتی مواد را هم بزنید باید هوشیار باشید. در اصل ، شما در حال کارکردن پیازهای خود در اینجا هستید. حتی می توانید این کار را یک یا دو روز قبل از آن انجام دهید به جای اینکه در صورت تمایل کل غرق شوید. این حتی می تواند طعم غنی تری به آن ببخشد.
روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
سیر خرد شده را اضافه کنید. 1 میخک سیر را خرد کرده و آنرا به مخلوط اضافه کنید ، آن را برای چند ثانیه هم بزنید تا سیر معطر شود.
روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
گرما را خاموش کنید. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بگیرید تا سریعتر خنک شود.
روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
سس و آویشن ورسکستر را هم بزنید. سس ورسکستر و آویشن (بعد از جدا کردن برگها از دو چشم) را به مخلوط پیاز و روغن اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که مواد کاملاً ترکیب شوند. سپس ، بگذارید تا خنک شود. این حداقل 15 دقیقه طول بکشد.
روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
مخلوط خنک شده را با ماست یونانی مخلوط کنید. حالا مخلوط پیاز را با ماست یونانی مخلوط کنید تا طعمی سالم تر و خامه تر به دست بیاید. می توانید یک قاشق چایخوری نمک کرفس و چند لرزش فلفل سیاه تازه که به آن اضافه شده است اضافه کنید تا طعم دیگری به آن ببخشد. اگر دوست دارید می توانید قبل از سرو این ظرف چند ساعت (یا حتی یک روز!) صبر کنید. این می تواند به ترکیبات کمی کمک کند و می تواند به آن قوام مطبوع تری دهد.
روش دوم: غرق پیاز فرانسوی کم چرب
خدمت. ظرف را با جوانه دیگری از آویشن تزئین کنید و آن را با هر نوع رژیمی که دوست دارید سرو کنید. اگر واقعاً می خواهید این یک گزینه کم چرب باشد ، به جای چیپس سیب زمینی با سلامتی (اما خوشمزه) ، بعضی از سبزیجات مانند کلم بروکلی یا هویج یا چیپس پیتا را امتحان کنید. می توانید این کار را یک روز از قبل درست کنید ، تا زمانی که آن را به خوبی پوشانده و در یخچال نگه دارید.

روش سوم: غوطه وری پیاز فرنگی پخته شده

روش سوم: غوطه وری پیاز فرنگی پخته شده
پیازهای خود را ورز دهید. به سادگی روغن زیتون و کره را در یک ماهیتابه بیش از حرارت متوسط ​​و زیاد گرم کنید و بعد از ذوب شدن کره پیازهای خرد شده را اضافه کنید. مواد را با همزن یا هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و سپس گرما را کم کم روشن کنید و حدود 10 تا 12 دقیقه آن را بپزید و همچنان که می پزید ، به هم زدن ادامه دهید. در اینجا چه کار دیگری باید انجام دهید:
  • بعد از پختن روی حرارت کم به مدت 10-12 دقیقه ، 1 قاشق غذاخوری 1/4/1 را بپاشید. نمک را روی مخلوط بگذارید و 15-25 دقیقه دیگر پخت و پز نگه دارید ، یا تا زمانی که پیازها به رنگ کهربا باشند و شروع به شفاف شدن کنند.
  • در 5 دقیقه آخر یا 6-8 میخک سیر اضافه کنید. اگر زودتر آنها را اضافه کنید ، ممکن است کمی سوختند.
  • حتی اگر می خواهید کمی شیرین کنید ، می توانید 1/2 قاشق چایخوری قند قهوه ای یا سفید را در نقطه پخت و پز در میانه اضافه کنید.
روش سوم: غوطه وری پیاز فرنگی پخته شده
فر خود را تا 425ºF (218 21C) گرم کنید. می توانید اجاق خود را در حین کارکردن پیازهای خود روشن کنید زیرا مدت زمان گرم شدن آن طول می کشد.
روش سوم: غوطه وری پیاز فرنگی پخته شده
مواد را روی یک تابه یا یک بشقاب پای مخلوط کنید. از یک بشقاب پای معمولی یا یک تابه 8 8 8 اینچ برای پنیر خامه ای ، Gruyere ، پارمسان و پیاز کارامل شده استفاده کنید.اگر شما از طرفداران بزرگ Gruyere نیستید ، می توانید آن را با پنیر معمولی سوئیس جایگزین کنید همچنین می توانید ترکیب دهید. ابتدا این مواد را درون یک کاسه قرار داده و در صورت راحت تر آنها را روی صفحه پای قرار دهید.
روش سوم: غوطه وری پیاز فرنگی پخته شده
پخت 15-20 دقیقه. مواد را بپزید تا ظرف در وسط داغ شود و از بالا طلایی شود. هر چند دقیقه یکبار آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که پیازها را نساخته اید.
روش سوم: غوطه وری پیاز فرنگی پخته شده
خدمت. این شیرینی پیاز فرانسوی خوشمزه را با چیپس های تورتیلی ، نان خمیر ترش یا یک باگت خرد شده سرو کنید.
بهترین روش برای ذخیره شیرینی پیاز فرانسوی چیست؟
مانند بسیاری موارد موجود در یخچال خود ، در یک ظرف هوایی قرار دهید. باید چند روز طول بکشد.
آیا می توان یک روز قبل از یک مهمانی یک پیاز فرانسوی فرو کرد؟
آره. رطوبت باید چند روز در یخچال بماند. قبل از سرو فقط کافی است آنرا مخلوط کنید.
چه فایده ای برای سرو کردن با پیاز فرانسوی دارد؟
Crudités خوراکی های سنتی فرانسوی است که از سبزیجات خرد شده یا سبزیجات خام کاملاً مناسب برای این نوع شیره ها تشکیل شده است. هویج تازه کودک ، کرفس ، برش های خیار ، کلم بروکلی ، گل کلم ، فلفل زنگ دار ، مارچوبه ، رازیانه و غیره را در نظر بگیرید.
آیا می توانم پیاز فرانسوی را یخ بزنم؟
خیر. شیر با خامه ترش ، ماست و / یا روغن تهیه می شود و به هیچ وجه به خوبی منجمد نمی شوند.
چه مدت مایع پیاز فرانسوی خوب است؟
اگر با بسته بندی پلاستیکی یا فویل پوشانده شده و در یخچال سرد شود ، می تواند حدود یک هفته دوام داشته باشد.
ظرف را می توان در یخچال برای مدت زمان انقضا بر روی خامه ترش ذخیره کرد.
برای فرو بردن تراشه کم چربی از خامه ترش کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید. ماست ساده می تواند درست کار کند.
به ترتیب کم و بیش از خامه ترش استفاده کنید تا طعم آن ملایم تر یا پررنگ تر شود.
همچنین ممکن است که شما علاقه مند باشید به درست کردن یک پنیر ساده همچنین.
با سرو کردن آن با تراشه های خانگی ، این روش درمانی فوق العاده را تهیه کنید. اگر به موقع کوتاه هستید ، سعی کنید درست کنید تراشه های سیب زمینی مایکروویو به جای سرخ کردن یا پخت آنها.
l-groop.com © 2020