طرز تهیه آب سیر

بسیاری از مردم از مزایای سلامتی آب سیر دفاع می کنند. برخی ادعا می کنند که سیر به عنوان یک آنتی بیوتیک مؤثر به شما کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن شما از سرماخوردگی جلوگیری کند ، و بسیاری معتقدند که آنتی اکسیدان موجود در سیر می تواند به جلوگیری از آسیب سلولی و از بین بردن سموم کمک کند. ادعاهای دیگر شامل این عقیده است که سیر باعث کاهش کلسترول ، تحریک اشتهای سالم و کاهش شدت آسم می شود. در حالی که بسیاری از این ادعاها تحقیقات علمی کافی برای پشتیبانی رسمی از آنها ندارند ، به نظر می رسد که آب سیر ارتباطی با بهبود سلامتی دارد.

لایه برداری سیر

لایه برداری سیر
میخک ها را از سر یا پیاز سیر خود انتخاب کنید. تعداد میخک های سر شما بسته به اندازه و تنوع سیر متفاوت خواهد بود ، اما یک سر متوسط ​​معمولاً در حدود 10 میخک تولید می شود. [1]
لایه برداری سیر
یک میخک را در بالای تخته بری یا پیشخوان قرار دهید. طرف صاف ، که نزدیک به "قلب" یا مرکز سر است ، باید رو به پایین باشد ، و طرف خمیده باید رو به بالا باشد.
لایه برداری سیر
قسمت پهن و صاف چاقوی یک سرآشپز بزرگ را مستقیماً روی میخک قرار دهید. میخک سیر را بین مرکز تیغه و دسته نگه دارید و دسته آن را کمی نزدیکتر از مرکز تیغ قرار دهید. لبه برش تیز باید رو به بیرون باشد.
لایه برداری سیر
دسته چاقو را با یک دست نگه دارید و به سرعت سمت صاف تیغ را با دست دیگر خود بزنید. از حمله کردن به میخک خیلی سخت نترسید. شما باید به اندازه کافی ضربه بزنید تا میخک را بشورید ، و پوست را در این روند از بین ببرید. با این حال مراقب باشید که از بریدن خود بر روی چاقو خودداری کنید. [2]
لایه برداری سیر
روش خرد کردن را با بقیه میخک سیر تکرار کنید. میخک سیر را با قسمت صاف چاقوی خود بزنید تا پوست هرکدام شود.

با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی

با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی
میخک های خرد شده سیر را درون یک پردازنده مواد غذایی قرار دهید. یک خردکن یا مخلوط کن نیز کار خواهد کرد ، اما یک پردازنده مواد غذایی ممکن است ساده ترین کار را با این مقدار سیر انجام دهد.
با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی
میخک ها را با استفاده از سرعت متوسط ​​و زیاد پاک کنید. آنها را تا زمانی که با مایع غلیظ و خامه ای باقی نمانید ، پودر کردن آنها را ادامه دهید. در صورت وجود ، "تکه های" سیر معدودی را باید ببینید.

با استفاده از پرس سیر

با استفاده از پرس سیر
یک میخک سیر را درون یک پرس سیر قرار دهید. اگر یک مطبوعات به اندازه کافی بزرگ دارید ، ممکن است بتوانید چندین میخک را به طور هم زمان قرار دهید. نیرویی که برای خرد کردن بیشتر میخک ها لازم است از قدرت شما برای خرد کردن یک میخک تنها بیشتر است.
با استفاده از پرس سیر
پرس را روی یک کاسه شیشه ای نگه دارید. برای گرفتن سیرهایی که از مطبوعات خارج می شوند از یک کاسه با یک بازشو به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید.
با استفاده از پرس سیر
با استفاده از هر دو دست ، دسته های سیر را به هم فشار دهید. دستگیره ها را تا حد ممکن محکم و محکم جمع کنید. شما باید درون "کاسه" سیر قرار دهید. [3]
با استفاده از پرس سیر
روش فشار دادن سایر میخک های سیر را تکرار کنید. اگر احساس می کنید خسته شده اید ، ممکن است بخواهید استراحت کنید. در غیر این صورت ، شما می توانید در پایان با سیر سیر که به اندازه مطبوع مطابقت ندارد ، باشد. [4]

آب میوه را خراب کنید

آب میوه را خراب کنید
پوره سیر یا قارچ را به یک صاف کننده منتقل کنید. از صاف کننده ای با شکاف های کوچک و متوسط ​​استفاده کنید. شکاف های خوب به شما امکان می دهد تا حد ممکن مواد جامد را از مایع جدا کنید ، اما ممکن است روند کندتر شود. شکاف های متوسط ​​تعادل خوبی بین سرعت و کیفیت ارائه می دهد.
آب میوه را خراب کنید
صاف کن را روی یک کاسه قرار دهید. کاسه باید به اندازه کافی باز داشته باشد تا مایعاتی که از صاف کننده خارج می شوند را بگیرد. در صورت امکان ، کاسه ای را انتخاب کنید که کرایه دهنده بتواند روی آن استراحت کند تا هر دو دست آزاد شود.
آب میوه را خراب کنید
با یک اسپاتول لاستیکی روی سیر فشار دهید. باید آب را از طریق صاف کننده و درون کاسه ببینید. تا زمانی که نتوانید آب بیشتری تولید کنید ، فشار را ادامه دهید.
آب میوه را خراب کنید
پالپ را دور بریزید یا آن را برای دستور العمل های بعدی ذخیره کنید. از خمیر سیر برای طعم دادن خورش ها ، سوپ ها ، سرخ کردن ها و تعدادی دستور العمل دیگر استفاده می شود.
آب میوه را خراب کنید
یک فیلتر قهوه را روی یک کاسه شیشه ای قرار دهید. فیلتر را باید با یک نوار لاستیکی ایمن کنید تا به راحتی روی کاسه قرار گیرد ، اما داخل آن نمی شود. اجرای آب از طریق فیلتر قهوه محصولی حتی خالص تر ایجاد می کند. می توانید از دستگاه قهوه ساز خود نیز استفاده کنید ، اما از این نکته آگاه باشید که سیر دارای بوی قدرتمندی است که ممکن است حتی بعد از تمیز کردن دستگاه شما بماند. در نتیجه ، هر قهوه ای که بعد از آن در دستگاه تهیه می کنید ممکن است طعم و مزه طعم سیر داشته باشد.
آب میوه را خراب کنید
به آرامی آب سیر را از طریق فیلتر قهوه بریزید. اگر خیلی سریع بریزید ، ممکن است مقداری آب بریزید. ریختن آن را تا زمانی که تمام آب درون کاسه نچسبد ادامه دهید.
آب میوه را خراب کنید
آب را در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که آماده استفاده از آن شوید. آن را در یک کاسه شیشه ای نگه دارید تا از آلوده شدن بو سایر مواد غذایی و همچنین جلوگیری از آلودگی آب سیر به سایر طعم ها جلوگیری شود. [5]
چند میخک سیر برای یک فنجان آب سیر مورد نیاز است؟
یک میخک سیر تقریبا 1 قاشق چایخوری آب تولید می کند. در یک فنجان 48 قاشق چایخوری وجود دارد. بنابراین یک فنجان آب سیر برابر است با 48 میخک سیر. بدیهی است که این یک کلیت است ، اما بسیار نزدیک است. پس از فشار دادن اولین میخک خود و اندازه گیری میزان آبمیوه دریافتی ، می توانید فرمول را مطابق آن تنظیم کنید.
اگر 5٪ سیر ، 5٪ آب زنجبیل و 10٪ عسل خام را با 80٪ سرکه سیب سیب مخلوط کنم ، آیا باید آن را در یخچال نگهداری کنم؟
من فقط خودم را آماده می کنم تا این نوشیدنی بهداشتی را نوش جان کنم و قطعاً می گوید در یخچال نگه دارید.
آیا می توانم از پودر سیر سیر مایع درست کنم؟
نه. شما باید از سیر تازه استفاده کنید.
آیا آب سیر حل نشده می تواند سوزش سر دل را به من بدهد؟
آره. سیر شبیه پیاز است. شاید فقط یک اونس یا دو باشد ، بسیار متمرکز است.
چگونه می توانم هنگام نوشیدن آب سیر تازه ، تهوع و استفراغ را سرکوب کنم؟
اگر نوشیدن آب سیر باعث می شود استفراغ کنید ، پیشنهاد می کنم به جای آن سیر را در وعده های غذایی خود بگنجانید.
چه مدت می توانم آب سیر را یخچال کنم؟
معمولاً بسته به میزان سیری که در آن قرار داده اید ، می توانید حدود 3 تا 4 هفته آن را یخچال و فریزر کنید.
چرا می خواهم آب سیر مستقیم بنوشم؟ من در تمام مدت پخت و پز از سیر استفاده می کنم ، از آن لذت می برم.
سیر خام نسبت به سیر پخته شده فواید سلامتی بسیاری دارد. بسیاری از مواد مغذی وجود دارد که هنگام پخت و پز از بین می روند. این به محض خوردن یک تکه آشکار می شود.
آیا می توانم آب سیر را برای یک شب نگه ندارم؟
اگر روز بعد قصد استفاده از آن را دارید پس بله ، سوال این است که چرا فقط آن را یخچال و فریزر نمی کنیم؟ این می تواند مدت زمان شگفت آور را در هنگام یخچال حفظ کند (اگرچه من حداکثر 3 روز معدن را نگه می دارم).
آیا می توانم برای تهیه آب سیر از آبمیوه گیری استفاده کنم؟
آیا آب سیر به کاهش درد زانو کمک می کند؟
چگونه می توانم آب سیر را بیش از 3 ماه ذخیره کنم؟
لامپهای تازه آبدارتر از انواع قدیمی ، کمی خشک تر هستند.
اگر عطر و طعم محکم تری را ترجیح می دهید ، سعی کنید سر سیر را در فر بریزید. از گرمای کم استفاده کنید و آنرا بپزید تا نرم شود و قهوه ای شود.
آب سیر دارای طعمی قوی است و نوشیدن آن به تنهایی ممکن است دشوار باشد ، بنابراین ممکن است بخواهید آن را با آب رقیق کنید یا آن را با آب میوه و سبزیجات دیگر ترکیب کنید.
l-groop.com © 2020