طرز تهیه انواع کیک زنجبیل

تکه های کیک یا توپ یک روش عالی و بی نظیر برای افراط کردن کیک ها بدون نیاز به اصلاح دستور العمل است. از نظر اندازه کوچک ، آنها می توانند برای هر مناسبت مورد استفاده بچه ها و بزرگسالان قرار بگیرند. این پاپ کیک ها برای جذاب کردن هر مهمانی در تعطیلات عالی هستند. 48 توپ کیک درست می کند.

ایجاد مخلوط کیک پاپ

پخت کیک. علاوه بر افزودن ملاس ، شکر قهوه ای ، زنجبیل و دارچین علاوه بر افزودن ملاس ، شکر قهوه ای ، زنجبیل و دارچین ، دستور العمل خاصی را که استفاده می کنید نیز دنبال کنید. حتماً مقدار معمول مواد ، ظروف و پخت و پزها ، مراحل یا دستورالعمل ها ، دمای فر و همچنین زمان پخت را نیز رعایت کنید.
کیک را خرد کنید. با استفاده از یک چاقوی مرطوب ، کیک را در بخش ها یا چهارم ها برش دهید. این به شما اجازه می دهد تا درون کیک سریعتر خنک شود ، نه اینکه کیک از بیرون خنک شود.
کیک را خرد کنید. هنگامی که قطعات کیک به دمای اتاق یا دمای آن برای رسیدگی گرم شده است ، از دستان خود استفاده کنید تا کیک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. شما می خواهید هر قطعه ، به خصوص گوشه های سخت را تجزیه کنید.
بستنی را اضافه کنید. با 1/4 فنجان یخ زدن در کاسه شروع کنید. از یک قاشق چوبی استفاده کنید تا خرده نان های کیک و یخچال ها را با هم مخلوط کنید تا زمانی که به یک قوام خمیر برسید ، انگار که شما در حال تهیه خمیر کوکی هستید. در صورت لزوم بستنی اضافی را اضافه کنید.
مخلوط را یخ بزنید. سرد شدن مخلوط باعث می شود تا بتوانید آن را به داخل توپ ها راحت کنید.

ساخت توپ کیک

مخلوط را مرتب کنید. برای کمک به درست کردن مقادیر توپ ، حدود 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) از یک قاشق پز کوکی استفاده کنید. برای جلوگیری از کار چند منظوره ، کل مخلوط را بچسبانید و توپها را روی یک سطح صاف (مانند یک ورقه پخت یا صفحه پیشخوان) ، که با کاغذی از جنس کاغذ پوست پوشانده شده ، قرار دهید.
توپ های کیک رول کنید. از هر دو کف دست خود استفاده کنید و هر توپ را با حرکت دایره ای دور بزنید تا سطح صاف به طور یکنواخت گرد شود.
توپ های کیک را سرد کنید. برای بهترین نتیجه ، توصیه می شود حداقل دو ساعت توپ های کیک را یخچال و فریزر کنید. با این کار ، هر پوشش در هنگام فرو بردن روی کیک آماده شده تأثیر نمی گذارد.

فرو بردن توپ کیک

شکلات را ذوب کنید. می توانید از یک کاسه ایمنی از مایکروویو استفاده کنید یا یک دیگ بخار دوتایی ایجاد کنید. شکلات را هم بزنید تا مطمئن شوید همه چیز به طور مساوی ذوب شده است.
میله های داخل کیک را داخل آن قرار دهید. آنها را در مرکز خراش دهید ، فقط کافی است که آنها را از کاغذ گلدان جمع کنید و نگه دارید.
  • اگر می خواهید توپ های کیک را روی چوب بچینید ، توصیه می شود از میله های شیرینی خاکی استفاده کنید ، که می توان آن را در راهروهای مخصوص پخت یافت. قبل از قرار دادن آنها در توپ های کیک ، حدود 1/2 اینچ (1.27 سانتی متر) از چوب را درون شکلات ذوب شده فرو کنید.
  • اگر می خواهید توپ های کیک را در بسته بندی های تزئینی جداگانه ارائه دهید ، آنها را با خلال دندان بهم بزنید.
توپ های کیک را فرو کنید. در حالی که چوب شیرین یا خلال دندان را نگه دارید ، توپ کیک را درون شکلات ذوب شده فرو کنید. هنگام بالا بردن آن ، به آرامی آنها را با حرکتی چرخاننده بلند کنید یا به آنها لرز ملایمی دهید.
  • اگر از خلال دندان استفاده می کنید ، آنها را از روی توپ جدا کنید. مقدار بسیار کمی شکلات ذوب شده اضافی را برای پوشاندن سوراخ ها اضافه کنید. می توانید از پشت قاشق استفاده کنید تا هرگونه پوشش اضافی را به طور یکنواخت پخش کنید.
با بقیه تکرار کنید. توپ کیک پوشیده شده از شکلات را در همان محل روی کاغذ واکس زده شده قرار دهید. مورد بعدی را بردارید و فرو بردن را تکرار کنید تا همه چیز پوشانده شود.

پوشش و دکوراسیون

شکلاتهای ذوب شده اضافی را در بالای آن قرار دهید. شما می توانید با حرکت دادن بازو به جلو و عقب به طور یکنواخت در کل صفحه گلدان های کیک خطوط زیگ زاگ ایجاد کنید.
از شیرینی های gingersnap روی توپ های کیک استفاده کنید. اگر شکلات هنوز هم در حالت مایع قرار دارد ، اگر شکلات هنوز در حالت مایع قرار دارد ، می توانید آن را با دست بپاشید یا آن را در خرده کوکی ها آغشته کنید ، در حالی که شکلات هنوز در حالت مایع قرار دارد.
دوباره توپ های کیک را سرد کنید. برای اطمینان از یک پوشش سخت و هرگونه ظاهر یکنواخت تر ، توپ های کیک را حدود یک ساعت یا دو در فریزر یا یخچال قرار دهید.
اینها همچنین می توانند در میله های کوچک ایجاد شوند. به جای اینکه آنها را به صورت توپ های گرد بپیچانید ، آنها را قبل از هرگونه فرو رفتن در مربع ها قالب بزنید.
آنها را در کیسه های سلفون بپیچید و آنها را در جوراب های کریسمس قرار دهید تا یک تعطیلات مناسب برای کودکان باشد.
l-groop.com © 2020