طرز تهیه چای سبز

چای سبز می تواند دلپذیر و لطیف یا حتی تلخ باشد حتی برای نوشیدن. برای ایجاد یک فنجان مناسب در خانه می توانید از کیسه های چای باکیفیت ، برگهای شل یا کونتا پودر صرف نظر از کدام روش برای تهیه چای استفاده می کنید ، همیشه از آب شیرین که خیلی گرم نیست استفاده کنید و چای را بیش از حد نکنید. خواهید فهمید که چای سبز به تنهایی عالی است یا می توانید آن را با عسل و لیمو طعم دهید.

کیسه های چای سبز

کیسه های چای سبز
آب را به جوش آورده و بگذارید تا حدود 175 درجه فارنهایت (79 درجه سانتیگراد) خنک شود. آب را در یک اجاق گاز یا کتری برقی گرم کنید تا شروع به جوشیدن کند. سپس گرما را خاموش کرده و درب آن را بردارید تا آب سریعتر خنک شود. بگذارید آب حدود 5 دقیقه یا تا 175 درجه فارنهایت (79 درجه سانتیگراد) خنک شود. [1]
  • استفاده از جوشاندن آب گرم می تواند چای سبز را سوزاند و این باعث می شود طعم آن تلخ و ناخوشایند شود.
کیسه های چای سبز
1 کیسه چای را در گلدان خود قرار دهید. مهم است که برای هر 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب نسبت 1 کیسه چای را حفظ کنید ، بنابراین اگر می خواهید بیش از 1 فنجان چای سبز درست کنید ، 2 یا 3 کیسه را در یک قوری قرار دهید. این به شما امکان می دهد آب بیشتری اضافه کنید. [2]
  • اگر وقت دارید ، قبل از تهیه چای سبز ، مربای گرمی را گرم کنید. فقط کافی است که مربی را با آب گرم پر کنید و بگذارید حدود 30 ثانیه در آن بنشیند. سپس آب را بریزید.
کیسه های چای سبز
1 لیوان (240 میلی لیتر) آب داغ را روی کیسه چای بریزید. با دقت 175 درجه فارنهایت (79 درجه سانتیگراد) آب را درون گلدان بریزید. اگر یک بشقاب بشقاب یا بشقاب کوچک دارید ، این کار را در بالای آموزش قرار دهید تا از فرار و خنک شدن چای جلوگیری شود. [3]
کیسه های چای سبز
2 تا 3 دقیقه چای را آب کنید. اگر شما یک طعم سبک و لطیف را ترجیح می دهید ، چای را بگذارید تا فقط 2 دقیقه دم بکشد. برای کمی طعم خاکی و خاکی ، آن را برای مدت 3 دقیقه دم کنید. [4]
  • بیش از 3 دقیقه چای سبز دم نکنید و طعم آن تلخ می شود.
کیسه های چای سبز
کیسه چای را برداشته و چای سبز را بزنید. کیسه چای را از چمدان بردارید و بگذارید مقدار اضافی آن داخل فنجان شود. کیسه چای را کنار بگذارید تا دوباره از آن استفاده کند یا آن را دور بیندازید. اکنون می توانید چای سبز گرم خود را بنوشید یا آن را با کمی عسل یا لیمو طعم دهید. [5]
  • از فشردن کیسه چای خودداری کنید زیرا با این کار اجزای تلخ درون چای آزاد می شود.

تهیه چای سبز برگ شل

تهیه چای سبز برگ شل
آب را بین 170 تا 176 درجه سانتیگراد (77 و 80 درجه سانتیگراد) گرم کنید. اگر از اجاق گاز یا کتری آب برقی استفاده می کنید ، آب را به جوش آورده و گرما را خاموش کنید. بگذارید آب حدود 5 دقیقه خنک شود تا دمای آن بین 170 تا 176 درجه فارنهایت (77 تا 80 درجه سانتیگراد) باشد. [6]
  • همیشه از آب شروع کنید که قبلاً جوشانده نشده اید. این به برگ ها کمک می کند که چای تند شود.
تهیه چای سبز برگ شل
1 قاشق چایخوری (2 گرم) چای سبز برگ شل را درون یک قوری کوچک بگذارید. برای اندازه گیری برگهای شل شده چای می توانید از یک قاشق کوچک یا مقیاس دیجیتال استفاده کنید. اگر قوری شما یکی باشد ، برگها را مستقیماً درون قوری یا داخل سبد انفوزر قرار دهید. [7]
  • اگر وقت دارید می توانید آب گرم را درون قوری بریزید تا گرم شود. سپس آب آن را ریخته و برگهای چای را در قسمت پایین قرار دهید.
تهیه چای سبز برگ شل
3 ⁄ 4 فنجان (180 میلی لیتر) آب داغ را روی برگ ها بریزید. باید دید که برگ ها در حال آب شدن می شوند زیرا گرمای ناشی از آب باعث باز شدن آنها می شود. اگر قوری شما دارای درب باشد ، آن را در بالای قابلمه قرار دهید تا بخار را به دام بیندازید. [8]
  • همچنین می توانید یک بشقاب کوچک کوچک را در بالای قوری قرار دهید تا از فرار بخار جلوگیری شود.
تهیه چای سبز برگ شل
1 تا 2 دقیقه چای سبز را تفت دهید. تایمر را به مدت 1 دقیقه تنظیم کرده و سپس از یک قاشق برای طعم دادن به چای استفاده کنید. اگر عطر و طعم را دوست دارید می توانید تزریق را متوقف کنید یا به تندی چای ادامه دهید تا اینکه به اندازه کافی برای سلیقه شما قوی باشد. [9]
  • اگر از 1 قاشق غذاخوری (5 گرم) برگ چای استفاده می کنید ، چای را برای مدت زمان بسیار کوتاه تری تند بزنید. سعی کنید آن را با افزایش 10 ثانیه مزه کنید تا به همان اندازه که دوست دارید طعم دهنده باشد.
تهیه چای سبز برگ شل
برگ ها را صاف کنید یا سبد infuser را برداشته و چای بنوشید. می توانید سبد را از چای بلند کنید تا مایع اضافی درون گلدان فرو رود. اگر قوری شما سبد تزریق ندارد ، یک قاشق چایخوری را روی یک مربای کوچک قرار دهید و به آرامی چای سبز را داخل فنجان خود بریزید. در حالی که داغ است ، چای را آب کنید. [10]
  • اگر دوست دارید یک عطر و طعم روشن اضافه کنید ، کمی لیمو را له کرده یا مقداری عسل را درون چای بریزید.
  • می توانید برگهای چای را ذخیره کنید و 1 تا 2 گلدان چای دیگر نیز با آنها دم کنید. بخاطر داشته باشید که از زمان باز شدن برگ ها ، هر نوع دمنده اضافی به زمان کمتری احتیاج دارند.

تهیه چای سبز ماتا

تهیه چای سبز ماتا
یک صاف کننده مش خوب را روی یک کاسه چای کاکائو قرار دهید. اگر یک کاسه چای کاکائو کوچک ندارید (که به آن چاچوک نیز گفته می شود) ، می توانید از یک مربا یا یک کاسه آماده کوچک آشپزخانه استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که کاسه ضد حرارت است. [11]
  • اگر دوست دارید می توانید کاسه چای را گرم کنید تا چای داغ کتانتان خنک نشود. برای گرم کردن کاسه چای ، آن را با آب داغ آب جوش پر کنید و قبل از ریختن آب با دقت ، 30 ثانیه آن را بگذارید.
تهیه چای سبز ماتا
1 1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) پودر کاکائو را درون کاسه چای بریزید. پودر کته را درون یک کشش مش ریز اندازه بگیرید. سپس از پشت قاشق استفاده کنید تا پودر را به آرامی از طریق همزن فشار دهید تا داخل ظرف چای بیفتد. [12]
  • کونای الک شده باید مانند گرد و غبار سبز روشن در کاسه چای باشد.
تهیه چای سبز ماتا
آب را به جوش آورده و بگذارید تا بین 180 تا 190 درجه سانتیگراد (82 و 88 درجه سانتیگراد) خنک شود. از آنجایی که چای سبز کتانی از آب زیادی استفاده نمی کند ، می توانید با استفاده از اجاق گاز یا کتری برقی ، 1 فنجان (240 میلی لیتر) را به جوش بیاورید. هنگامی که آب جوش آمد ، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید حدود 1 دقیقه خنک شود تا درجه حرارت کاهش یابد. [13]
  • برای بدست آوردن بهترین چای سبز چای کتوی ، از آب تازه و تمیز که قبلاً آب پز نشده است شروع کنید.
تهیه چای سبز ماتا
1 ⁄ 4 فنجان (59 میلی لیتر) آب داغ را درون ظرف چای بریزید. به آرامی آب درجه 180 و 190 درجه فارنهایت (82 و 88 درجه سانتیگراد) را درون پودر کتان که در کاسه چای شماست قرار دهید. [14]
  • پودر باید به محض برخورد آب گرم شروع به حل شدن کند.
تهیه چای سبز ماتا
برای تهیه چای سبز کاکائو ، این مخلوط را به مدت 20 تا 60 ثانیه صاف کنید. برای مخلوط کردن پودر چای با آب از یک بامبو بامبو (که آن را نیز تعقیب کننده می نامید) استفاده کنید. اگر دوست دارید چای نازک داشته باشید ، مچ دست خود را شل و شلاق بزنید. اگر می خواهید چای ضخیم و غلیظی داشته باشید ، با حرکتی به عقب و چهارم به سرعت ضرب و شتم بزنید. [15]
  • برای ایجاد یک چای نازک و یکدست ، نزدیک به 20 ثانیه سر بزنید. اگر می خواهید کف بالای چای خود را بخورید ، حدوداً 1 دقیقه موهایتان را شلاق بزنید.
تهیه چای سبز ماتا
در حالی که گرم است ، چای سبز کته را بجوشانید. تو می توانی چای بنوشید به طور مستقیم از کاسه چای که به تازگی درست کرده اید خارج شوید. سعی کنید به محض تمام شدن چربی آن از چای لذت ببرید زیرا اگر چای برای مدت طولانی بماند ، پودر حل می شود. [16]
  • برای اینکه از تجربه نوشیدن چای سبز کاکائو کاملاً لذت ببرید ، کاسه چای را با هر دو دست لیوان بگیرید و آن را به چهره خود بیاورید. از بوی چای نفس بکشید و قبل از شروع نوشیدن استراحت کنید.
آیا می توانیم آب لیمو و عسل را هنگام جوش مخلوط کنیم؟
هرگز عسل یا آب لیمو را نجوشانید ، ارزش غذایی آن و همچنین طعم آن را خراب می کند. شما باید آنها را درست قبل از ریختن اضافه کنید.
آیا می توان از شکر با چای سبز استفاده کرد؟
این می تواند باشد ، اما مزایا را کاهش می دهد. بهتر است اگر آن را بدون شکر یا شیر بنوشید.
آیا چای سبز می تواند به من در کاهش وزن کمک کند؟
بله ، با افزایش متابولیسم می تواند به کاهش وزن کمک کند. با این حال به یاد داشته باشید که آن را با اعتدال بنوشید ، زیرا خیلی از چیزهای خوب می توانند به سرعت تبدیل به یک چیز بد شوند.
آیا چای سبز می تواند به آکنه های بزرگسالان کمک کند؟
بله ، برای پوست های سالم و درخشان خصوصاً در ناحیه صورت مناسب است.
آیا می توانم به جای برگهای پودری از برگهای چای سبز تازه استفاده کنم؟
بسته به اولویت شما تازه ، خشک یا پودر همه چیز خوب است.
آیا نوشیدن چای سبز مضراتی دارد؟
چای سبز حاوی کافئین است ، بنابراین تمام اشکالاتی که کافئین دارد را دارد ، اگر این یک اشکال را در نظر بگیرید. هرچند کافئین به اندازه چای سیاه ندارد.
آیا می توانم چای سبز بنوشم؟
بله ، شما می توانید آن را بنوشید ، گرم یا سرد باشد.
چرا برگها را در آب جوش قرار نمی دهیم؟
قطعات کوچکتر بدان معنی است که نسبت سطح به حجم بیشتر وجود دارد و بنابراین سریعتر دم می زنیم (یعنی انتشار ذرات چای از برگ به آب). دم کشیدن کندتر مطلوب تر است. همچنین ، شما باید برای نوشیدن برگ ها ، که چندان خوشایند نیست.
چه موقع برای بهترین نتیجه باید چای سبز بنوشم؟
هرگز چای سبز را با معده خالی بنوشید. شما می توانید آن را (تقریباً) 2 ساعت قبل از غذا یا 2 ساعت قبل از خواب مصرف کنید. نوشیدن آن قبل از غذا به بدن شما کمک می کند تا آهن را بهتر از وعده غذایی خود جذب کند.
آیا می توانم از کیسه چای یا پودر استفاده مجدد کنم؟
ممکن است مجدداً از آن استفاده کنید ، اما چای حاوی مواد مغذی زیادی است که در صورت استفاده بیشتر از یک بار چای کاهش می یابد.
اگر می خواهید طعم کمی تند داشته باشید ، یک برش زنجبیل تازه به چای اضافه کنید و در حالی که تند است تند تند شود.
l-groop.com © 2020