طرز تهیه نان هات داگ

سگهای داغ در تمام سال وعده های غذایی خوبی تهیه می کنند اما به خصوص در شب های گرم تابستان کباب می شوند. برای خوشمزه تر شدن آنها ، نان های خانگی خود را درست کنید!

با یک نان ساز

با یک نان ساز
همه مواد را داخل آن بریزید و چرخه "خمیر" را انتخاب کنید.
با یک نان ساز
خمیر را هنگام کار تمیز کنید. به آرامی آن را به طول 12 "طول" شکل دهید.
با یک نان ساز
خمیر را به 12 قطعه مساوی تقسیم کنید.
با یک نان ساز
به ترتیب آنها را شکل دهید. برای نان های گرم سگ ، شما سیلندرهایی می خواهید ، به طول 6 اینچ.
با یک نان ساز
در مورد ساخت "تاپس" و "پایین" یا "تقسیم" مخصوص سگ داغ خود نگران نباشید. می توانید بعد از پخت آنها را برش دهید.
با یک نان ساز
فرم های خمیر را روی یک ورقه کوکی چرب شده قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که آنها را زیاد جمع نکنید ، زیرا آنها هنوز هم باید بلند شوند.
با یک نان ساز
نان ها را با یک حوله ظرف تمیز بپوشانید و بگذارید حداقل 20 دقیقه در یک مکان گرم بلند شوند. ضمنا فر خود را تا 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
با یک نان ساز
اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز شما کاملاً گرم شده است. نان ها را درون فر قرار دهید ، سپس بلافاصله گرما را به میزان 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) روشن کنید تا از سوختن آنها جلوگیری شود. پخت 12-14 دقیقه.
با یک نان ساز
نان ها را برداشته و بگذارید تا خنک شوند.
با یک نان ساز
نان ها را بعد از خنک شدن به اندازه کافی سرد کنید تا بتوانید آنرا کنترل کنید. اطمینان حاصل کنید که شما تمام راه را از طریق نان های گرم سگ نمی گذرانید ، یا اینکه آنها بسیار کثیف می شوند.

بدون سازنده نان

بدون سازنده نان
تمام مواد شیر و خامه را ، فقط تا یک جوش ، بیش از حرارت متوسط ​​بریزید. از روی حرارت برداشته و بگذارید ده دقیقه خنک شود.
بدون سازنده نان
ضمناً آب گرم و مخمر را در ظرف مخلوط کن مخلوط کن ، یا یک کاسه بزرگ مخلوط کن هم بزنید و بگذارید تا 5 دقیقه کف کند. (اگر مخلوط کف نمی کند ، با مخمر جدید شروع کنید.)
بدون سازنده نان
مخلوط شیر گرم ، شکر ، آرد و نمک را به مخمر مخمر خود اضافه کرده و با سرعت کم مخلوط کنید. در صورت لزوم ، قسمت های پایین کاسه را خرد کنید ، تا زمانی که آرد ترکیب شود. سرعت را به متوسط ​​افزایش دهید و 6 دقیقه ضرب کنید ، یا اگر با دست مخلوط شوید ، تا زمانی که یک توپ بزرگ خمیر نگیرید ، متوقف نشوید. در هر صورت ، خمیر هنوز چسبنده خواهد بود.
بدون سازنده نان
خمیر را به یک کاسه روغنی ملایم منتقل کنید و روی آن را با روغن بپیچید. با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و اجازه دهید تا در یک مکان گرم افزایش یابد تا اندازه آن دو برابر شود یا حدود 2 ساعت.
بدون سازنده نان
تابه های گریس. خمیر را سوراخ کنید ، سپس به 16 قطعه مساوی تقسیم کنید.
بدون سازنده نان
هر تکه خمیر را به داخل یک سیاهه به طول 6 اینچ روی یک سطح آرد ملایم بچرخانید. فضای 8 در هر تابه به طور مساوی ثبت می شود.
بدون سازنده نان
نان های سست را با بسته بندی پلاستیکی روغنی بپوشانید و بگذارید در یک مکان بدون پیش نویس در دمای اتاق گرم افزایش یابد تا زمانی که نان ها فقط 1 ساعت تا 2 ساعت شروع به لمس کنند.
بدون سازنده نان
فر را از قبل گرم کنید تا 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد)
بدون سازنده نان
نان ها را بپزید ، قابلمه ها را به نیمه راه تبدیل کنید ، تا اینکه تاپ ها طلایی شوند و قسمت زیرین آن قهوه ای طلایی باشد ، حدود 20 تا 25 دقیقه. در قابلمه ها 10 دقیقه خنک شوید ، سپس به قفسه های سیم منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.
بدون سازنده نان
قبل از استفاده از نان ها ، آنها را از هم جدا کرده و هر نوار را به طول در مرکز برش بزنید (اما تمام راه را طی نکنید).
بدون سازنده نان
لذت بردن!
اگر دستور العمل دستگاه نان را دو برابر می کنید ، این کار را انجام دهید مقدار مخمر را دو برابر کنید. نان درست با یک بسته بالا می رود.
نان ها بهترین روزی است که ساخته می شوند ، اما می توانند تا یک هفته در یخچال قرار گیرند یا تا دو هفته منجمد شوند. قبل از اینکه لازم باشد کافی است آنها را در دمای اتاق به مدت یک ساعت یا تقریباً ذوب کنید.
مراقب اجاق و چاقوها باشید!
نان به دلیل روشن نبودن کاملاً مناسب ، بدنام است. اگر نانهای شما به سختی سنگ تمام می شود ، یا برای خوردن زیاد جویدنی نیست ، تسلیم نشوید! کافیست بار دیگر امتحان کنید و مطمئن باشید همه چیز را دقیقاً اندازه گیری خواهید کرد.
l-groop.com © 2020