چگونه بالهای داغ درست کنیم

بال های گرم غذاهای مهمانی خوبی را به وجود می آورند و برای بسیاری از طرفداران ورزش گزینه انتخاب انگشت محسوب می شوند. هرچند که رستوران ها بال گرم را به عنوان یک اشتها آور یا حتی یک کارآزموده می شناسند ، از فضای مهمانی فراتر می رود. نکته حتی بیشتر برای دوستداران بال گرم ، یادگیری طرز تهیه بال های گرم در خانه بسیار آسان است.

آماده سازی

آماده سازی
بال مرغ خود را خریداری کنید. برای یک وعده غذایی یا یک بازی بزرگ روزانه ، روی هر 10-15 شخص بال برنامه ریزی کنید. برای یک خوراکی یا میان وعده که بسیاری از غذاهای دیگر در آن ارائه می شود ، 5-7 بال یک قطعه را شکل دهید.
آماده سازی
منطقه کاری خود را تنظیم کنید. تخته برش خود را ضد آب کرده و بسازید. محکم ترین ، تیزترین چاقو یا یک جفت سنگین چاقوی آشپزخانه خود را انتخاب کنید زیرا گوشت و استخوان خود را برش می دهید.
آماده سازی
بالهای خود را قسمت کنید. بال مرغ دارای دو مفاصل است که سه بخش بال را از هم جدا می کند. بال را در هر یک از اتصالات برش دهید. نوک بالها را دور بیندازید.

آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق

آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق
از نان خود خارج شوید. نان های بسته بندی شده یا خانگی بسته بندی شده را در یک ظرف یا ظرف بزرگ در دسترس قرار دهید تا در محلی که می خواهید برش دهید ، قرار دهید. توجه داشته باشید که دم کردن بالهای شما اختیاری است و براساس ترجیح و ترغیب از آن استفاده می شود. اگر مواظب بالهای داغ و پنهان نیستید ، یا طرفدار بال وفادار "بوفالو" هستید ، از این مراحل در مورد خنک کردن بالهای خود چشم پوشی کنید.
آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق
قطعات بال را نان کنید. در حالی که بالهای خود را قطع می کنید ، قطعات قابل استفاده را درون ظرف نان قرار دهید. بالها را بزنید یا هم بزنید تا هرکدام به طور کامل با نان پوشانده شود. روی ظرف را روی آن قرار دهید. 1 تا 2 ساعت سرد کنید.
آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق
گوشت را سرخ کنید. گلدان سرخ کرده یا گلدان انبار خود را که پر از روغن نباتی است پر کنید. قطعات بال را به آرامی و با دقت قرار دهید. در صورت عدم دقت روغن داغ می تواند باعث پاشیدن و سوختن شما شود. بیش از حد خیلی زیاد در گلدان قرار ندهید. بپزید تا تکه ها به آرامی قهوه ای شوند.
آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق
بگذارید بالها تخلیه و خنک شوند. بالها را از روغن جدا کرده و آنها را روی یک صفحه قرار داده شده با چند لایه حوله کاغذی قرار دهید. حوله کاغذی روغن اضافی مرغ را جذب می کند.
آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق
سس را بگذارید. ابتدا بالها را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. با سس بال را بپوشانید. بالها را هم بزنید تا یکدست شود. سس را می توانید از بطری های مورد علاقه قبل از بطری مورد علاقه خود قرار دهید ، یا می توانید خود را تهیه کنید.
آماده کردن بال های گرم در سرخ کن عمیق
بالهای خود را روی بشقاب قرار دهید. بالها را با چوبهای کرفس و یک بشقاب پنیر سفید رنگ که در آن سس یا سس غوطه ور است ، همراه کنید. این موارد جانبی بعد از معرفی آن با سس مخصوصاً تند ، زبان را لکه دار می کنند.

بالهای گرم را در فر قرار دهید

بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالهای خود را فصلی کنید. می توانید انتخاب کنید که یک چاشنی خشک چاشنی را به بالهای خود بیفزایید و بگذارید حداقل یک ساعت در یخچال قرار بگیرد. در غیر این صورت ، بالها را با نمک ، فلفل و پاپریکا فشرده کنید. اگر برای این کار در گرما هستید ، مقداری فلفل کین را بپاشید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالها را با یک لایه جداگانه روی یک ورقه کوکی یا تابه بشقاب بکشید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالها را به مدت 10 دقیقه در فر 375 درجه بپزید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالها را بزنید. ماهی تابه را از فر خارج کنید و با استفاده از انبر ، هر بال را روی آن بچسبانید. آنها را 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
سس بال گرم را درست کنید . در یک قابلمه روی اجاق گاز ، 4 قاشق غذاخوری کره ذوب کنید. 1/2/2 فنجان سس داغ را به ماهی تابه اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. 1/2 فنجان شربت افرا یا عسل و 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ را به عنوان یک دستور العمل جایگزین اضافه کنید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالها را بپوشانید. بالها را از روی اجاق برداشته و آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. سس بال آماده داغ خود را بر روی آنها بریزید. هم بزنید تا بپوشید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
یک بار دیگر با استفاده از انبر ، بالها را روی تابه قرار دهید. سس بال اضافی در کاسه باقی می ماند تا بعداً استفاده شود. بالها را به فر برگردانید. این بار آنها 350 درجه طبخ می کنند. هر 5 دقیقه از نظر اهمیت آنها را بررسی کنید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالها را تمام کنید. هنگامی که کاملا پخته شد ، بالها را از روی اجاق جدا کنید. آنها را به کاسه سس برگردانید و با سس هم بزنید.
بالهای گرم را در فر قرار دهید
بالهای خود را روی بشقاب قرار دهید. بالها را با چوبهای کرفس و یک بشقاب پنیر سفید رنگ که در آن سس یا سس غوطه ور است ، همراه کنید. این موارد جانبی بعد از معرفی آن با سس مخصوصاً تند ، زبان را لکه دار می کنند.
آیا استفاده از آرد برای نان اشکالی ندارد؟
بله ، اما مقداری ذرت ذرت را برای اضافه کردن خرده اضافه کنید. همچنین ایده خوبی است که آرد را با نمک و فلفل چرب کنید.
بالهای خود را به عنوان یک روش پخت و پز جایگزین با مواردی که در بالا توضیح داده شده ، کباب کنید.
l-groop.com © 2020