طرز تهیه کره ایرلندی

با گذشت سالها ، کره به دلیل چاق بودن و ناسالم بودن ، رپ بدی به دست آورده است اما یک ماده خامه ای و خوشبو است. کره هنگامی که برای پخت و پز استفاده می شود یا به ظروف اضافه می شود ، یک لایه از عطر و طعم بی نظیر کام را به کام اضافه می کند. کره ایرلندی نسخه ای از کره معمولی است اما با کره بیشتر از کره فرانسوی یا آمریکایی ساخته شده است. یادگیری طرز تهیه کره ایرلندی باعث می شود احساس کنید که وارد دامنه های نورد ایرلند شده اید.
خامه ایرلندی را درون یک ظرف بزرگ تمیز بریزید.
  • خامه را تکان دهید تا به حالت قوام جو دوسر برسد. این مدت زمان ، تقریباً 15 تا 20 دقیقه طول می کشد. ایده این است که کرم را تحریک کنید تا کره های چربی بی ثبات شوند و توده های چربی ایجاد کنند.
  • کرم نیمه جامد ایرلندی را از طریق پنیر خرد کنید تا مایع پروانه ای را از کشک ، همان خامه ای که در حال حاضر شکسته است جدا کنید.
  • برای تهیه پخت و پز ، پخت یا آشامیدنی از کره کره استفاده کنید.
  • کشک را که اکنون باید رنگ زرد روشن داشته باشد ، زانو بزنید. این باعث می شود آب پنیر بیشتر غلیظ شود تا آن را به کره تبدیل کرده و آب بیشتری آزاد کند. هرچه آن را ورز دهید ، رنگ زرد روشن تر خواهد شد.
  • اگر می خواهید کره ایرلندی شور بخورید ، نمک را به آن اضافه می کنیم تا طعم آن را بگیرید. مواد دیگر را می توان در اینجا و همچنین سیر و گیاهان اضافه کرد.
  • کره ایرلندی هنگامی انجام می شود که نرم و صاف باشد و آب بیشتری از آن خارج نشود.
خامه ایرلندی را درون مخلوط کن بریزید.
  • میکسر را کم کم شروع کنید. هرچه کرم غلیظ شد ، سرعت میکسر را به متوسط ​​تغییر دهید.
  • با بلند شدن سرعت تا متوسط ​​، وقتی که کرم شروع به شبیه به رشته های ضخیم می کنید وقتی ویس را بلند می کنید. کرم ایرلندی با قله های نرم تبدیل به کرم شلاق می شود.
  • مخلوط کردن را روی سطح متوسط ​​ادامه دهید و خامه را ضخیم کنید. با مخلوط کردن ، کرم ایرلندی خرد می شود و رنگ زرد روشن خواهد داشت.
  • به مخلوط کردن ادامه دهید تا کره ایرلندی ایجاد شود. هنگام جدا شدن از مایع یا کره ، توده های کره تشکیل می شوند.
  • میکسر را روی سرعت کم تنظیم کنید.
  • کره را به صورت جمع شده در ظرف مخلوط کن تخلیه کرده و از آن برای پخت و پز ، پخت یا آشامیدن استفاده کنید.
  • بعد از کشیدن آب کره ، مخلوط کردن را ادامه دهید تا آب بیشتری آزاد شود.
  • کره ایرلندی را صاف کنید تا یکدست و نرم شود. این همچنین به آزادسازی مایع اضافی کمک می کند.
  • در صورت دلخواه یا سایر مواد مانند سیر و گیاهان نمک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
کره را در یخچال یا فریزر نگه دارید.
کجا می توانم کرم ایرلندی پیدا کنم؟
این را می توان در چند مغازه یا سوپر مارکت بزرگتر یافت. در کشورهای دیگر غیر از ایرلند بسیار نادر است ، اما انجام آن در خانه غیرممکن نیست. یک جایگزین بسیار خوب ، کرم سنگین است که با نصف فنجان کره و روغن های گیاهی مخلوط می شود ، و سپس در یخچال گذاشته می شود تا سفت تر شود ، فقط به اندازه کافی برای یک دستور العمل.
کره ایرلندی را می توان با استفاده از مخلوط کن یا مواد غذایی تهیه کرد.
برای به دست آوردن بهترین مزه کره ایرلندی ، آن را با دست خرد کنید.
کره ایرلندی را می توان داخل سس درست کرد و روی آن گوشت یا ماهی ریخت.
l-groop.com © 2020