طرز تهیه سوپ قارچ ایتالیایی

قارچ یک سبزیجات محبوب است که هر ظرف را زنده می کند ، خواه از آن باشد پیتزا ، املت ، گلدان یا سوپ همچنین می تواند "ستاره" هر ظرف باشد ، به عنوان مثال ، این گرم سوپ قارچ . از این سوپ قارچ ایتالیایی در هر روز سرد لذت ببرید. بازده 6 تا 8 وعده
قارچهای Porcini خشک شده را با آب جوش در یک کاسه کوچک بپوشانید. حداقل 15 دقیقه آن را کنار بگذارید. این کار باعث می شود قارچ ها لطیف و نرم شوند.
یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​با روغن قرار دهید.
پیازها را تا زمان شفاف ، حدود 5 دقیقه بپزید.
سیر ، قارچ کرمی و آویشن را اضافه کنید. 8 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.
آرد را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم بزنید. آبگوشت را با دقت ریخته و هم بزنید.
قارچهای گوشت خوک را تخلیه کنید ، اما مایع را ذخیره کنید. قارچ ها را خرد کرده و با مایع آن را در قابلمه اضافه کنید.
مخلوط را به جوش بیاورید ، تا حرارت متوسط ​​کم کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشد.
کرم شلاق ، شراب مارسالا ، نمک و فلفل را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بجوش و خروش زدن ادامه دهید.
بلافاصله در خدمت کاسه ها سرو کنید.
l-groop.com © 2020