طرز تهیه چیپس سیب زمینی مایکروویو

چیپس سیب زمینی یکی از محبوب ترین غذاهای میان وعده در جهان است. ضرب و شتم ترد ، ترد و شور بودن یا توانایی جوش خوردگی در اندازه آنها دشوار است ، و آنها یک همراه ایده آل برای همه چیز هستند - از ناهار پیک نیک گرفته تا آخر هفته برنامه های تلویزیونی مورد علاقه شما. وقتی به پایین خرده های خرده رسیدید ، ممکن است خودتان را به طور غریزی تراشه های سیب زمینی را به لیست مواد غذایی خود اضافه کنید. اما اگر سیب زمینی ، نمک و روغن در خانه های شیرین و بغل خوابیده اید ، دیگر نیازی به ترک خانه نیست. تراشه های سیب زمینی خانگی را فقط با استفاده از یک مایکروویو معمولی فقط در چند دقیقه می توانید تهیه کنید و دیگر نیازی نیست که با استفاده از این رفع سریع قربانی یا طعم آن را قربانی کنید.

سیب زمینی ها را بشویید و خرد کنید

سیب زمینی ها را بشویید و خرد کنید
سیب زمینی ها را به برش های نازک خرد کنید. با برش سیب زمینی ها به طول نیمه شروع کنید. سپس آنها را با استفاده از چاقوی تیز آشپزخانه ، برش دستی یا ماندولین ، آنها را به بخش هایی بین ضخامت 1/8 و 1/16 ضخیم کنید. برش های سیب زمینی را همانطور که می ریزید ، داخل یک قوطی یا صاف کننده بریزید. [1]
  • یک سیب زمینی منفرد برای یک قسمت میان وعده کافی خواهد بود. برای اشتراک کافی با دیگران ، حداقل از دو سیب زمینی بزرگ استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می توانید سیب زمینی ها را قبل از خرد کردن آنها خرد کنید. اگر از سیب زمینی های تازه و تازه استفاده نمی کنید ، لایه برداری توصیه می شود ، زیرا می توانید از این طریق چشم ها ، تغییر رنگ ها و لکه های خراب را از بین ببرید. [2] منبع تحقیق X
سیب زمینی ها را بشویید و خرد کنید
برش های سیب زمینی را با آب سرد بشویید. شیر را روشن کنید و یک جریان آب خنک را روی برش های تازه بریده شده اجرا کنید. ممکن است آب در چند لحظه اول ابری یا کثیف به نظر برسد ، زیرا خاک ، نشاسته و آب میوه های طبیعی سیب زمینی ها را پاک می کنند. شستشو را ادامه دهید تا آب پاک شود. [3]
  • سیب زمینی ها را در گلدان بریزید تا آب و کثیف شدن رسوبات در انتهای آن به دام نیفتد.
سیب زمینی ها را بشویید و خرد کنید
برش ها را به مدت 10 دقیقه خیس کنید. یک کاسه بزرگ را با آب ولرم پر کنید و برش های سیب زمینی را بشویید. به آنها 8-10 دقیقه فرصت دهید تا خیس شوند. این کار در هنگام نرم شدن آنها در هنگام آماده سازی پخت و پز ، به تمیز تر آنها کمک می کند. [4]
  • خیساندن سیب زمینی های سیب زمینی ، نشاسته را بیرون می کشد ، که باعث می شود آنها نور اضافی و ترد بپزند. [5] منبع تحقیق X
  • همچنین داشتن آب بیشتر باعث می شود سیب زمینی ها هنگام پخت و پز کمتر از آن سوزش نداشته باشند.
سیب زمینی ها را بشویید و خرد کنید
برش ها را بین لایه های حوله های کاغذی خشک کنید. برش ها را به طور محکم بین لایه ها فشار دهید تا رطوبت بیش از حد از بین برود. در سطح خارجی برش ها نباید آب قابل رویت باقی بماند. پس از خشک کردن برش ها ، آنها را به صورت جانبی و حتی ردیف روی حوله های کاغذی قرار دهید. [6]
  • مراقب باشید که برش ها را هنگام خشک کردن آنها به صورت دستی خرد نکنید.
  • نگذارید سیب زمینی خیلی خشک شود. این ممکن است هنگام پخت و پز آنها را غیرقابل پیش بینی کند. مطبوعات ساده و ساده خواهد کرد.

ادویه سیب زمینی

ادویه سیب زمینی
هر برش سیب زمینی را با روغن بشویید. یک قاشق روغن پخت و پز را در یک کاسه کوچک بریزید. نوع دقیق روغن مورد استفاده شما بستگی دارد. سبزیجات ، کلزا ، بادام زمینی یا روغن زیتون بسیار خوب عمل می کنند. نوک قلم مو را به داخل روغن آغشته کرده و مقدار کمی از آن را در قسمت بیرونی هر برش پخش کنید تا یکدست شوند. [7]
  • اضافه کردن روغن سیب زمینی های مشابه سرخ کردن را ترد و قهوه ای می کند.
  • از روغنی استفاده کنید که نقطه دود بالایی دارد. گرمایش مایکروویو شدید و مستقیم است و به راحتی می تواند روغن هایی را که دارای دود کم هستند ، بسوزاند. [8] منبع تحقیق X
ادویه سیب زمینی
فصل را با یک تکه نمک و سایر ادویه جات ترشی جات کنید. یک نوشیدنی سخاوتمند از نمک کوثر را بگیرید و آن را به طور مساوی در بالای برش ها بپاشید. به راحتی هر نوع ادویه یا ادویه جات دیگری را که دوست دارید ، اضافه کنید ، مانند فلفل سیاه ترک خورده ، نمک چاشنی ، نمک سیر یا پودر پیاز. [9]
  • فصل را برای طعم دادن ، با استفاده از همان مقدار هر چه بیشتر ادویه یا دلخواه خود میل کنید.
  • برای ایجاد انواع تراشه های طعم دار خود با ترکیب های مختلف چاشنی ها آزمایش کنید.
ادویه سیب زمینی
برش ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. برش ها را به یک کاسه بزرگ مخلوط کن منتقل کنید. با استفاده از یک حرکت دایره ای ، آنها را چند بار به آرامی پرتاب کنید. این به روغن و چاشنی ها کمک می کند تا برش های سیب زمینی را با دقت بیشتری بپوشانید. [10]
  • همچنین می توانید از یک کیسه بزرگ Ziploc استفاده کنید تا تراشه ها ، روغن و چاشنی ها را با هم تکان دهید.
  • روغن اضافی را قبل از پختن سیب زمینی ها تکان دهید تا از اشباع شدن آن جلوگیری شود. [11] منبع تحقیق X
ادویه سیب زمینی
برش های سیب زمینی را در یک صفحه ایمن از مایکروویو مرتب کنید. برای پخت و پز سیب زمینی ها ، شما باید آنها را در دسته های کوچک مایکروویو کنید. به همان اندازه برش هایی که می توانید در یک لایه قرار دهید روی یک بشقاب یا بشقاب پلاستیکی با حوله های کاغذی قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که هر برش صاف است و کمی فضای بین آنها باقی مانده است. [12]
  • با جدا کردن برش ها از توزیع صحیح گرما اطمینان حاصل می شود.
  • تراشه ها را روی سینی بیکن قرار دهید تا روغن اضافی آن را بپزید و تعداد کالری را کمی کم کنید. [13] منبع تحقیق X

مایکروفر تراشه های سیب زمینی

مایکروفر تراشه های سیب زمینی
برش های سیب زمینی را به مدت 3 دقیقه گرم کنید. دور اول سیب زمینی را با قدرت 100٪ بین 2-4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. به برش توجه داشته باشید تا مطمئن شوید خیلی سریع انجام نمی شوند. هنگام شروع ترد شدن آنها باید کمی دور لبه ها قهوه ای کنند. [14]
  • ممکن است بعد از گرم شدن اولیه متوجه تغییر زیادی در ظاهر نشوید. این کار تازه شروع به طبخ سیب زمینی خواهد کرد.
  • مایکروویو های مختلف گرما متفاوت دارند. بسته به شدت واحد شما ، تراشه های سیب زمینی ممکن است به طور همزمان به 3 دقیقه زمان نیاز نداشته باشند ، یا ممکن است کمی بیشتر طول بکشد. به هنگام پخت و پز آنها را از نزدیک تماشا کنید و از بهترین قضاوت شما برای تعیین زمان انجام آنها استفاده کنید.
مایکروفر تراشه های سیب زمینی
برش ها را چرخانده و دوباره آنها را مایکروویو کنید. بشقاب را برداشته و با دقت روی هر برش سیب زمینی بریزید. آنها را 2-4 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید ، این بار با قدرت 50٪. هنگامی که تراشه ها شروع به چرخش قهوه ای طلایی در مرکز کردند ، بافتی دلپذیر و ترد دارند. [15]
  • مایکروویو را در فاصله 3 دقیقه با قدرت 50٪ ادامه دهید تا تراشه ها به طور کامل پخته شوند.
  • به دنبال یک رنگ طلایی مداوم در سراسر باشید. تراشه ها را قبل از سوختن یا سیاه شدن از روی حرارت بردارید.
  • هنگام پخت و پز با حرارت همرفتی مانند مایکروویو ، تراشه های سیب زمینی برای اینکه ترد شوند ، باید قهوه ای رنگ کنند. از تراشه هایی که کمی تیره تر هستند بیرون نکشید ، زیرا این کار روی طعم آنها تأثیر نمی گذارد. [16] منبع تحقیق X
مایکروفر تراشه های سیب زمینی
بگذارید تراشه ها خنک شوند. برش های سیب زمینی بعد از دو سفر از طریق مایکروویو بسیار گرم خواهد بود. بگذارید چند دقیقه قبل از حفر کردن بنشینند. وقتی تراشه ها به دمای خوراکی رسیدند ، آنها را درون یک کاسه به اندازه کافی بزرگ پرتاب کنید تا همه افراد مشتی از آن را بگیرند!
  • در صورت تمایل می توانید به دلیل خنک شدن چیپس ، نمک دیگری نمک اضافه کنید.
مایکروفر تراشه های سیب زمینی
تراشه های سیب زمینی را در یک ظرف هوایی نگه دارید. از چیپس سیب زمینی در حالی که هنوز گرم است لذت ببرید یا در دمای اتاق خنک شوید. اگر باقیمانده اید (احتمالاً این چیز اعتیاد آور نیست) ، آنها را در یک ظرف بزرگ Tupperware یا یک کیسه فریزر گالن با هوا فشرده قرار دهید. تراشه ها به مدت 2-3 روز خرد می شوند. [17]
  • با شیرینی پیاز غنی فرانسوی یا پنیر پیتنتوی گرم و ملایم را برای یک عطر و طعم اضافی سرو کنید.
مایکروفر تراشه های سیب زمینی
تمام شده.
اگر گیر کرده چه کاری باید انجام داد؟ من نمی توانم سیب زمینی ها را بردارم.
حتماً آنها را به درستی خشک کنید. استفاده از مقالات بافتی می تواند مؤثر باشد. مسواک زدن با روغن زیتون نیز باید کار کند.
ماندولین یا برش قابل تنظیم به شما امکان کنترل بیشتر بر عرض دقیق هر برش را می دهد و در نتیجه تراشه هایی با اندازه مداوم بیشتر خواهد شد.
با چاشنی چیپس سیب زمینی خود با بسته های مخلوط ادویه و بسته های طعم دار ، چیزها را تغییر دهید.
اگر سیب زمینی دارید که قصد خراب شدن دارد ، با تبدیل آنها به تراشه های سیب زمینی دلپذیر و خوشمزه ، آنها را از سرنوشت خود نجات دهید.
چیپس سیب زمینی مایکروویو یک میان وعده عالی را در یک روز تنبل ایجاد می کند.
دفعه بعد که میزبان یک شب فیلم یا مهمانی زاغه برداری برای دوستان بچه های خود هستید ، یک دسته را شلاق بزنید.
همچنین می توانید با استفاده از این روش تراشه ها را از سیب زمینی شیرین ، تارو و سایر سبزیجات ریشه درست کنید.
هر وقت چیزی را در مایکروویو طبخ می کنید ، احتمال سوختن آن وجود دارد. چیپس سیب زمینی مایکروفر (مایکروویو) حاوی سبزیجات و روغن خام است و در صورت عدم توجه به آنها خیلی سریع می توان غلبه کرد.
به دلیل داشتن چربی زیاد و کربوهیدرات نشاسته ای ، چیپس سیب زمینی ممکن است بهترین میان وعده برای کسانی که در رژیم های تخصصی هستند و یا وزن خود را تماشا می کنند نیست.
l-groop.com © 2020