طرز تهیه سیب زمینی شیرین بخارپز

سیب زمینی های شیرین با داشتن طعم و مزه و مواد مغذی بسیار لذیذ خود ، هم به عنوان یک غذای اصلی و هم به عنوان یک میان وعده "گاهی" مناسب هستند. در حالی که برخی از سبک های پخت و پز می توانند چربی و قند سیب زمینی شیرین را افزایش دهند ، بخارپز از آب با کالری صفر استفاده می کند ، بنابراین می توانید بدون احساس گناه از سیب زمینی لذت ببرید. مهمتر از همه ، این آسان است - تمام آنچه شما نیاز دارید گرما ، آب و چند قطعه وسایل آشپزی است.

تهیه سیب زمینی شیرین بخار پایه

تهیه سیب زمینی شیرین بخار پایه
سیب زمینی های شیرین را پوست بگیرید . این معمولاً ساده ترین کار را با یک پوست سیب زمینی معمولی انجام می دهد. می توانید از چاقوی تیز نیز استفاده کنید.
  • برای جلوگیری از هدر رفتن ، پوست کنده ها را داخل سطل کمپوست پرتاب کنید. با این وجود بهتر است ، پوست آنرا به صورت نوارهای بلند خرد کنید ، کمی گوشت را روی آنها بگذارید و پوست سیب زمینی شیرین درست کنید
تهیه سیب زمینی شیرین بخار پایه
سیب زمینی ها را در تکه های خرد کنید. اندازه دقیق مهم نیست - برش هر سیب زمینی به سه یا چهار برش معمولاً خوب است. مهم این است که تمام تکه ها به اندازه یک اندازه هستند به طوری که آنها به طور مساوی طبخ شوند.
تهیه سیب زمینی شیرین بخار پایه
سیب زمینی های شیرین را درون یک سینی بخار قرار دهید. بخارپز کردن سیب زمینی های شیرین به معنای قرار گرفتن آنها در برابر بخار داغ بدون غرق شدن در آب جوش زیر آنها است. برای انجام این کار ، ابتدا تکه های سیب زمینی خود را درون یک سینی بخار قرار دهید ، که یک وسیله فلزی است که در گلدان بالای آب جوش قرار می گیرد. سینی بخار کامل را درون یک گلدان بزرگ با دو فنجان آب در پایین قرار دهید.
  • اگر سینی بخار ندارید ، می توانید یکی از آن ها را با استفاده از یک فشار دهنده فلزی کوچک بداهه بگیرید. حتی می توانید یک ظرف آشپزی تمیز را در پایین گلدان خود قرار دهید.
تهیه سیب زمینی شیرین بخار پایه
آب را بجوشانید. گلدان + سینی بخار را روی حرارت زیاد قرار دهید. گلدان را بپوشانید. وقتی آب به یک جوش قوی رسید ، گرما را به متوسط ​​کاهش دهید. بگذارید سیب زمینی ها به این روش بپزد تا تمام مدت نرم شوند.
  • بسته به اندازه بزرگ بودن قطعات سیب زمینی شیرین ، زمان پخت و پز حدود 15-20 دقیقه متغیر است. یک سیاست خوب این است که پس از گذشت 12 دقیقه سیب زمینی ها را برای تمیز کردن بررسی کنید. شما می توانید با تولید چنگال آنها را انجام دهید. اگر چنگال به راحتی حل شود ، سیب زمینی پخته می شود. اگر هنوز احساس سختی دارند ، 5 دقیقه دیگر بپزید.
  • درب قابلمه را با دقت بردارید - بخار فرار می تواند شما را سوزاند.
تهیه سیب زمینی شیرین بخار پایه
خدمت کرده و لذت ببرید. وقتی سیب زمینی های شیرین نرم هستند ، آنها آماده خوردن هستند. گرما را خاموش کرده و آنها را به یک بشقاب سرو منتقل کنید. بلافاصله خدمت کنید. فصل به دلخواه.
  • سیب زمینی های شیرین (بدیهی) به طور طبیعی شیرین هستند ، بنابراین در صورت تمایل می توانید از آنها لذت ببرید. در بخش بعدی ، اگر نمی خواهید آنها را به صورت ساده بخورید ، چند پیشنهاد آسان برای شما ارائه کرده ایم.

دستور العمل تغییرات

دستور العمل تغییرات
با کره ، نمک و فلفل بخورید. این ترکیب کلاسیک همان سیب زمینی های شیرین را به همان اندازه که در سیب زمینی های معمولی نیز می چشید ، مزه می دهد. فانتزی نیست ، اما همیشه انتخاب مناسبی است.
  • در صورت تمایل می توانید پس از اتمام بخارپز ، سیب زمینی ها را با کره ، نمک و فلفل پرتاب کنید. با این حال ، اگر شما در حال ناهار خوری با غذاهای دلپذیر هستید ، ممکن است بخواهید سیب زمینی های ساده را با کره ، نمک و فلفل در کنار آن سرو کنید تا همه بتوانند به اندازه دلخواه خود داشته باشند.
دستور العمل تغییرات
سیب زمینی شیرین سیر را امتحان کنید. ممکن است سیر به نظر نمی رسد یک ترکیب خوب برای سیب زمینی های شیرین باشد ، اما عطر و طعم زردی آن در واقع صافی سبزیجات را به خوبی تکمیل می کند. با این حال بیش از حد از آن استفاده نکنید ، زیرا می تواند به راحتی طعم های خفیف سیب زمینی شیرین را تحت الشعاع خود قرار دهد. در اینجا فقط یک راه برای تهیه یک غذای دلمه ای سیب زمینی شیرین وجود دارد: [2]
  • سیب زمینی ها را به طور طبیعی بخارپز کنید.
  • روغن زیتون ، سیر خرد شده و رزماری را با یک سیب زمینی به یک کاسه سرو اضافه کنید. خوب هم بزنید تا سیب زمینی ها را به طور مساوی ترکیب کرده و بپوشانید.
  • با دانه کدو تنبل زمینی برای تهیه تزیین کنید.
دستور العمل تغییرات
با پیاز بپزید. پیاز یکی دیگر از سبزیجات معطر است که به خوبی با سیب زمینی های شیرین جفت می شود. مانند سیر ، چیزی است که شما نمی خواهید بیش از حد به آن اضافه کنید یا خطر بیش از حد قدرت سیب زمینی را به خطر می اندازید. برای بهترین نتیجه ، از پیازهای سفید ، زرد یا شیرین استفاده کنید - پیازهای قرمز کمی قند کمتری دارند ، بنابراین شیرین تر هستند. [3]
  • اضافه کردن پیاز به یک ظرف سیب زمینی شیرین کار آسانی است: کافی است نیمی از پیاز را در تکه های ریز خرد کنید و همراه با سیب زمینی آنها را در قابلمه بخارپز کنید.
دستور العمل تغییرات
با ادویه های مورد علاقه خود فصل کنید. اضافه کردن فقط ادویه های مناسب به سیب زمینی های شیرین می تواند بدون اضافه کردن کالری اضافی ، آنها را مانند یک دسر طعم دهد. ادویه های شیرین و تند مانند دارچین ، جوز هندی و میخک با سیب زمینی های شیرین تمایل به بهترین حالت دارند.
  • در ابتدا بسیار ملایم بپاشید - همیشه می توانید موارد بیشتری اضافه کنید ، اما نمی توانید ادویه جات را یکبار اضافه کنید ، آنها را از بین ببرید.
چگونه سیب زمینی شیرین را جوشانم؟
سیب زمینی های شیرین را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید ، تا وقتی که با چنگال سوراخ شده اند ، حساس شوند. توجه: اگر سیب زمینی شیرین را به قطعات کوچکتر برش دهید ، زمان کمتری خواهد داشت.
لعاب های قند قهوه ای یکی دیگر از رایج های رایج سیب زمینی های شیرین است ، اما هنگام بخارپز کردن ، برداشتن آنها کمی دشوارتر است. بهترین شرط شما این است که لعاب را از شکر قهوه ای و کره ذوب شده تهیه کنید ، سپس سیب زمینی های بخارپز را با آن خیس کنید و آنها را به فر از قبل گرم شده منتقل کنید. از آنجا که سیب زمینی ها از قبل بخار شده اند ، آنها را بعد از 10 دقیقه یا همین حدود بیرون بیاورید. [4]
سیب زمینی شیرین در چندین رنگ و سلیقه متفاوت به چشم می خورد. همه آنها تقریباً یکسان طبخ می شوند ، بنابراین سعی کنید یک نمایش چند رنگ را با هم مخلوط کرده و مطابقت دهید.
l-groop.com © 2020