نحوه گرم کردن مرغ Rotisserie

مرغهای روتاری (Rississerie) حتی اگر قبل از استفاده آنها نیاز به یخچال کردن آنها داشته باشید ، راحتی بسیار خوبی هستند. برای گرم کردن یک مرغ روتاری ، آن را از بسته بندی خارج کرده و تصمیم بگیرید که آیا می خواهید آن را در فر ، اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید. گوشت را گرم کنید تا دمای آن به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد و مرغ های داغ را با طرف های مورد علاقه خود سرو کنید.

کباب کردن

کباب کردن
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک ظرف بیرون بیاورید. در حالی که فر گرم می شود ، مرغ rotisserie را از بسته بندی خارج کرده و آن را درون یک ظرف امن قرار دهید. [1]
کباب کردن
مرغ را به مدت 25 دقیقه بپوشانید و بپزید. درب ظرف را بگذارید و مرغ را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. مرغ را کباب کنید تا با دماسنج گوشت خواندن فوری ، به دمای 165 درجه فارنهایت برسد. [2]
  • دماسنج را در ضخیم ترین قسمت مرغ قرار دهید.
  • اگر ظرف شما درب ندارد ، ظرف را محکم با فویل آلومینیومی بپوشانید.
کباب کردن
درپوش را برداشته و مرغ را به مدت 5 دقیقه برای پوست ترد بپزید. اگر دوست دارید مرغ دارای پوستی قهوه ای ترد باشد ، درب ظرف را از آن جدا کنید و مرغ را به داخل فر برگردانید. [3]
  • آن را به مدت 5 دقیقه بپزید تا پوست آن طلایی شود.

سوتینگ

سوتینگ
مرغ را خرد کرده یا خرد کنید و به قطعات اندازه نیش بزنید. اگر فقط بخشی از مرغ روتاری را دارید و یا فقط می خواهید مقداری مرغ را دوباره گرم کنید ، قسمتی را که می خواهید از آن استفاده کنید جدا کنید و مرغ را خرد کرده یا پاره می کنید. [4]
  • قطعات باید بین 1 تا 2 در (2.5 تا 5 سانتی متر) اندازه داشته باشند.
سوتینگ
1 تا 3 قاشق چایخوری (5 تا 15 میلی لیتر) روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. اگر مجدداً مقدار کمی مرغ را گرم می کنید از روغن کمتری استفاده کنید و در صورت آبکش کامل یک ماهی دیگر روغن بیشتری استفاده کنید. [5]
  • از روغن نباتی ، کانولا یا روغن نارگیل استفاده کنید.
سوتینگ
داخل مرغ هم بزنید و 4 تا 5 دقیقه آنرا بپزید. گوشت را دوباره گرم کنید و هم بزنید. وقتی تمام مرغ کاملاً داغ شد ، سوز را خاموش کنید. [6]
  • به خاطر داشته باشید که بعضی از لبه ها هنگام گرم شدن مرغ ممکن است ترد شود.
  • از آنجا که قطعات برای بررسی آنها با دماسنج گوشت بسیار کوچک خواهد بود ، مهم است که آنها را گرم کنید تا گرم شوند.

مایکروفر

مایکروفر
تنظیم مایکروویو خود را در حد متوسط ​​تنظیم کنید. اگر مایکروویو شما توسط درصد برنامه ریزی شده است ، آن را 70٪ تنظیم کنید. [7]
مایکروفر
مرغ را روی یک صفحه امن مایکروویو قرار دهید. اگر در حال مایکروفر کردن یک مرغ کامل روتاری هستید ، فکر کنید که آن را در یک ظرف مخصوص پخت و پز مایکروویو قرار دهید تا هرگونه آبمیوه ای گرفتار شود. [8]
  • برای سرعت بخشیدن به زمان تکرار مجدد ، سعی کنید مرغ را به صورت تکه ای بکشید یا گوشت را خرد کنید. قطعات یا گوشت خرد شده را روی بشقاب ایمنی مایکروویو قرار دهید.
مایکروفر
مرغ را به مدت 1 1/2 تا 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. اگر یک مرغ کامل را در حال مایکروویو هستید ، قبل از اینکه دمای داخلی را بررسی کنید ، 5 دقیقه آن را گرم کنید. [9]
  • اگر دوباره قطعات و یا مرغ خرد شده را گرم می کنید ، قبل از شروع بررسی دما ، 1 1/2 دقیقه گوشت را گرم کنید.
مایکروفر
بررسی کنید که آیا گوشت به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) رسیده است یا خیر. دماسنج گوشتی که فوراً خوانده شده است را در ضخیم ترین قسمت مرغ قرار دهید. پس از خوردن غذای سالم ، باید 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) بخواند. [10]
مایکروفر
اگر می خواهید پوست ترد داشته باشید آن را به مدت 5 دقیقه در فر گرم کنید. اگر دوست دارید کل مرغ روتاری دارای پوستی واضح باشد ، آن را به فر 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) منتقل کنید. [11]
  • اطمینان حاصل کنید که مرغ در صفحه ای از اجاق گاز قرار دارد و به مدت 5 دقیقه آن را گرم کنید.
آیا قبل از قرار دادن آن در فر باید مرغ را یخ بزنم؟
بله ، هر گوشتی که یخ زده باشد قبل از پختن باید آنرا یخ زدایی کند ، خواه خام باشد یا قبلاً پخته شود.
آیا می توانید مرغ Rotisserie را در اجاق گاز آهسته گرم کنید؟
شما می توانید به مدت پنج ساعت به مدت طولانی ، اما توصیه نمی شود ، زیرا مرغ روتاری باید در سریعترین زمان ممکن مجدداً گرم شود.
آیا می توان مرغ مایکروویو rotisserie را در ظرف اصلی خود مانند اینکه اگر آن را از والمارت تهیه کردم ، ایمن کرد؟
خیر ، ظرف پلاستیکی می تواند پلاستیک را درون مرغ شما ذوب کرده و به بیرون درز کند ، در این صورت مرغ دیگر از خوردن غذا بی خطر است. مرغ را روی یک ظرف امن مایکروویو قرار دهید.
l-groop.com © 2020