چگونه دوباره مرغ را گرم کنیم

مرغ یک غذای خوشمزه و مقرون به صرفه را ایجاد می کند ، اما وقتی مرغ را برای تهیه یک غذای خوشمزه و مقرون به صرفه تهیه می کند ، خشک می شود ، اما تمایل به خشک کردن در هنگام گرم کردن مجدد آن برای باقیمانده ها دارد. اگر مرغ را به جای خود پخته اید و می خواهید دوباره آن را گرم کنید ، چند روش ساده برای انجام آن با خیال راحت وجود دارد که آن را مرطوب و لطیف نگه می دارد و گوشت را دوباره "نمی پزید" ، همانطور که سرخ کردن نیز انجام خواهد داد.

گرم کردن مجدد در مایکروویو

گرم کردن مجدد در مایکروویو
مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. مرغ - خصوصاً گوشت سینه - وقتی گرم می شود خیلی طولانی گرسنه می شود. بریدن مرغ به قطعات کوچکتر باعث می شود زمان گرم شدن مجدد کوتاه تر شود و از خشک شدن قطعات جلوگیری شود. [1]
گرم کردن مجدد در مایکروویو
مرغ را روی یک صفحه امن مایکروویو قرار دهید. [2] مرغ را به صورت یک لایه مرتب کنید تا هیچ یک از قطعات با هم همپوشانی نداشته باشند. کمی فاصله بین هر قطعه بگذارید تا به طور مساوی گرم شود.
  • مایکروویو را در یک ظرف پلاستیکی قرار ندهید. بسیاری از اسطوره های اطراف پلاستیک مایکروویو و سرطان به طور علمی بی اساس بوده اند. با این وجود خطری که شما دارید ، ذوب پلاستیک روی مواد غذایی شماست.
  • صفحات معمولی ، صفحات کاغذی یا ظروف شیشه ای به خوبی کار می کنند. [3] منبع تحقیق X
گرم کردن مجدد در مایکروویو
مرغ را با یک حوله کاغذی مرطوب بپوشانید. استفاده از حوله کاغذی مرطوب باعث خشک شدن مرغ نمی شود. از استفاده از بسته بندی معمولی قدیمی پلاستیکی خودداری کنید ، زیرا ممکن است روی غذای شما ذوب شود. از تینویل استفاده نکنید ، زیرا می تواند باعث ایجاد آتش سوزی شود یا آتش سوزی را شروع کرده یا مایکروویو خود را بشکند.
  • در صورت تمایل می توانید کاورهای مایکروویو که از پلاستیک ایمنی مایکروویو ساخته شده است ، خریداری کنید.
  • همچنین می توانید 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) یا آبگوشت مرغ یا آب آن را درون ظرف بگذارید تا خشک نشود.
گرم کردن مجدد در مایکروویو
مرغ خود را به مدت 1.5-5 دقیقه دوباره گرم کنید ، یکبار آنرا میل کنید. مرغ چقدر دارید؟ اگر مقدار بسیار کمی است (یک وعده غذایی یک وعده غذایی) ، با استفاده از تنظیمات معمولی در مایکروویو خود معمولاً 1.5 دقیقه دوباره گرم کنید ، معمولاً 1000 وات. اگر مقدار زیادی مرغ دارید ، با 2.5-3 دقیقه مایکروویو شروع کنید.
  • در نیمه راه ، مرغ را با دقت چرخانده تا هر دو طرف به طور مساوی گرم شوند.
  • دما را با لمس کردن مرغ با انگشت خود و یا با طعم یک نیش کوچک بررسی کنید تا ببینید که آیا به درستی از طریق آن گرم شده است یا خیر. دوباره گرم کنید در دمای 30 ثانیه تا زمانی که دمای مناسب نرسد.
گرم کردن مجدد در مایکروویو
بشقاب را برداشته و بگذارید مرغ استراحت کند. به خاطر داشته باشید که ظرف احتمالاً بسیار داغ خواهد بود ، بنابراین از میتس اجاق گاز یا چاهک استفاده کنید تا با خیال راحت مرغ را از مایکروویو خارج کنید. روی ظرف را روی مرغ بگذارید و بگذارید 2 دقیقه قبل از برش دادن یا سرو آن استراحت دهد.
گرم کردن مجدد در مایکروویو
پوشش را بردارید. هنگام انجام این کار مراقب باشید ، زیرا ممکن است مقدار زیادی بخار داغ را آزاد کند. برای جلوگیری از سوختگی ، صورت و انگشتان خود را از دسترس خود دور نگه دارید.

دوباره گرم کردن در Stovetop

دوباره گرم کردن در Stovetop
یک قابلمه را تا حرارت کم و متوسط ​​بریزید. یک ماهیتابه نچسب برای گرم کردن مرغ ایده آل است - به خصوص هنگامی که پوست روی گوشت باقی مانده است ، زیرا پوست چرب تمایل دارد به قابلمه های گرم بچسبد.
  • شما می توانید هنگامی که دست خود را 2 اینچ (5.1 سانتی متر) بالای آن قرار می دهید ، احساس کنید که از تابه ساطع می شود.
  • شما نمی خواهید تابه به اندازه دلخواهتان برای پخت مرغ خام گرم باشد ، زیرا گرمای شدید باعث خشک شدن مرغ می شود.
دوباره گرم کردن در Stovetop
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن یا کره را در قابلمه قرار دهید. کمی چربی موجود در ماهیتابه مانع از خشک شدن مرغ می شود. [4] در صورت تمایل می توانید روغن یا کره را با آب یا آب مرغ جایگزین کنید.
دوباره گرم کردن در Stovetop
مرغ را در ماهیتابه دوباره گرم کنید. مرغ سرد را در قابلمه قرار دهید و از نزدیک تماشا کنید. برای جلوگیری از سوختن ، مرغ را در اطراف ماهیتابه حرکت دهید تا سطح آن فرصتی برای چسبیدن به ماهیتابه نداشته باشد. اطمینان حاصل کنید که قطعات را هر از گاهی برای روشن کردن مرغ از هر دو طرف بچرخانید.
دوباره گرم کردن در Stovetop
بگذارید مرغ قبل از سرو آن استراحت کند. یک یا دو دقیقه به مرغ بدهید تا آب میوه های آن توزیع شود ، سپس بخورید!

دوباره گرم کردن مرغ در فر

دوباره گرم کردن مرغ در فر
اگر یخ زده باشد مرغ را یخ بزنید. در صورت یخ زدگی نیازی نیست مرغ را به دمای اتاق برسانید ، اما مطمئن شوید که آن را به صورت جامد منجمد نکنید. قبل از تکرار مجدد آن را برای چند (6-8) ساعت در یخچال قرار دهید تا به آرامی درجه حرارت بالا بیاید. [5]
  • اگر می خواهید مرغ را بلافاصله دوباره گرم کنید ، مرغ منجمد را درون یک کیسه ضد آب Ziploc قرار دهید و آب سرد را روی آن بمالید تا آب آن خشک شود.
  • همچنین می توانید آن را در مایکروویو در تنظیمات "یخ زدایی" ذوب کنید.
دوباره گرم کردن مرغ در فر
مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. با این کار از خشک شدن مرغ در طی فرایند گرم کردن جلوگیری می شود.
دوباره گرم کردن مرغ در فر
مرغ را در ظرف یا قابلمه ای که از فر اجاق گاز قرار می گیرد قرار دهید و آن را بپوشانید. یک ورقه کوکی ایده آل است. ته ظرف را چک کنید تا مطمئن شوید که در دمای شدید قرار خواهد گرفت.
  • قطعات مرغ از قبل پخته شده را درون ظرف ریخته و بهترین تلاش خود را بکنید تا حتی فاصله بین قطعات نیز حفظ نشود.
  • در صورت وجود قطعات مرغ خود را با آب تابه باقی مانده بپوشانید. یا از کمی آب یا آبگوشت استفاده کنید.
  • ظرف یا ظرف کوکی را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا مرغ خشک نشود.
دوباره گرم کردن مرغ در فر
فر را از 425 تا 475 درجه فارنهایت گرم کنید (218 تا 246 درجه سانتیگراد). اجاق های مختلف مدت زمان زیادی را برای گرم کردن زمان می گیرند ، بنابراین قبل از وارد کردن مرغ برای گرم کردن مجدد ، اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز تا دمای مناسب باشد.
دوباره گرم کردن مرغ در فر
مرغ را تا دمای 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) گرم کنید. پس از گرم شدن اجاق ، مرغ را در فر قرار دهید. اگر مرغ به قطعات کوچک خرد شده باشد ، ممکن است دوباره چند دقیقه به درستی گرم شود. اگر در حال تکرار قطعات بزرگ ، مانند سینه های کامل هستید ، ممکن است مجبور شوید بیشتر صبر کنید.
  • از دماسنج گوشت استفاده كنید تا دمای داخلی را بررسی كنید و مطمئن شوید كه از سرماخوردگی خارج نشده اید. [6] پورتال آنلاین X Trustwuarant Source FoodSafety.gov با ترکیب اطلاعات ایمنی مواد غذایی از سازمان غذا و داروی ایالات متحده ، سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی و مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها به منبع خود بروید
دوباره گرم کردن مرغ در فر
مرغ را جدا کرده و سرو کنید. برای محافظت از دستان خود هنگام خارج کردن مرغ از فر ، از میتس مخصوص اجاق گاز استفاده کنید و برای محافظت از پیشخوان های خود از گرمای ظرف ، از دستگاه ترفند یا ماله استفاده کنید.
  • اگر تکه های مرغ بزرگی دارید ، بگذارید چند دقیقه قبل از برش دادن آن را استراحت دهید. با این کار آب میوه ها مجددا توزیع می شوند ، بنابراین مرغ خشک و سفت و سختی نخواهید داشت.

دوباره گرم کردن یک فروشگاه کامل Rotisserie در یک اجاق گاز

دوباره گرم کردن یک فروشگاه کامل Rotisserie در یک اجاق گاز
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید. اجاق های مختلف مدت زمان زیادی را برای گرم کردن زمان می گیرند ، بنابراین قبل از وارد کردن مرغ برای گرم کردن مجدد ، اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز تا دمای مناسب باشد.
دوباره گرم کردن یک فروشگاه کامل Rotisserie در یک اجاق گاز
مرغ را روی یک ظرف کباب شده آماده قرار داده و آن را بپوشانید. از آنجا که مرغ قبلاً پخته شده است ، شما واقعاً به یک ظرف برشته شده با ضلع های عمیق احتیاج ندارید ، زیرا آب میوه ای وجود نخواهد داشت. با این حال ، یک غذای کباب شده هنوز اندازه خوبی برای گرم کردن مجدد مرغ rotisserie است.
  • کره یا روغن را روی سطح ظرف مالش دهید ، یا آن را با اسپری پخت و پز غیر استیک اسپری کنید تا مرغ از چسبیدن آن در امان نماند.
  • کل مرغ روتاری را در ظرف قرار دهید. سپس آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
دوباره گرم کردن یک فروشگاه کامل Rotisserie در یک اجاق گاز
مرغ را تا دمای 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف را در اجاق گاز صحیح از قبل گرم شده قرار دهید و مطمئن شوید که آن را در قسمت مرکزی قرار داده اید تا حتی در گرما نیز کاربرد داشته باشد. بسته به اینکه مرغ شما چقدر بزرگ است ، ممکن است کمی بیشتر یا کمتر به زمان نیاز داشته باشید ، اما باید حدود 25 دقیقه طول بکشد تا مرغ شما مجدداً گرم کند.
  • چند دقیقه زودتر دما را بررسی کنید ، به خصوص اگر مرغ شما در قسمت کوچک باشد.
  • اجازه ندهید مرغ غوطه ور شود ، زیرا آن را سخت و خشک می کند - خصوصاً گوشت سفید.
دوباره گرم کردن یک فروشگاه کامل Rotisserie در یک اجاق گاز
مرغ را بعد از بگذارید 5 دقیقه استراحت کند. مرغ را از روی اجاق گاز بیرون آورید ، با استفاده از میت و اجاق گاز برای محافظت از دست و پیشخوان خود را از ظرف داغ محافظت کنید. بگذارید مرغ قبل از برش دادن حدود 5 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند. این اجازه می دهد تا آب میوه ها در سراسر مرغ توزیع شوند و در هنگام سرو آن را مرطوب نگه دارند.
چگونه می توانم سینه مرغ خرد شده را دوباره گرم کنم؟
مایکروویو پوشیده شده با حوله کاغذ مرطوب بهتر است. حتماً برش ها را در صفحه ایمنی از مایکروویو پخش کنید.
من نیمی از مرغ را هنوز روی لاشه دارم. بهترین روش برای گرم کردن مجدد آن چیست؟
بهتر است گرمایش در مایکروویو بر روی استخوان باشد. بشقاب یا ظرف را با یک حوله کاغذی مرطوب بپوشانید تا گوشت خشک نشود.
اگر مرغ پخته شده منجمد کرده ام که می خواهم از آن برای تهیه یک غذای گرم استفاده مجدد کنم باید اول آنرا ذوب کنم یا مستقیم آن را درون فر یا مایکروویو منجمد کنم؟
بهتر است ابتدا مرغ را ذوب کنید. سپس می توانید دوباره آن را در فر یا مایکروویو گرم کنید.
چگونه مرغ پارمسان را دوباره گرم کنم؟
بهترین روش برای گرم کردن پارم مرغ در مایکروویو به شرح زیر است. حتما مرغ را از نیمه راه چرخانده تا مجدداً آن را گرم کنید.
آیا می توانید مرغی را که روز گذشته پخته شده بود ، درون یک سوپ خانگی قرار دهید؟
بله قطعا! قطعات خرد شده را برش دهید و آن را درون سوپ خود بریزید. پخت و پز را ادامه دهید تا مرغ داغ شود.
من یک دوجین قطعه کوچک خرد شده از مرغ بی فایده از فروشگاه فروشگاه برای گرم کردن دارم. چه دمای فر و چه مدت؟
ابتدا آن را با فویل بپوشانید. سپس مرغ را در دمای 350 درجه فارنهایت 10 تا 15 دقیقه دوباره گرم کنید.
چگونه مرغ منجمد را در فر دوباره گرم کنم؟
ابتدا جویدن مرغ توصیه می شود. سپس آن را با توجه به مراحل روش 3 این مقاله مجدداً گرم کنید.
چگونه سینه های بزرگ استخوانی را که قبلاً پخته و کباب کرده ام دوباره گرم کنم؟
همانطور که در بالا ذکر شد می توانید از مایکروویو یا اجاق گاز استفاده کنید. حتما مرغ را تا 165 درجه فارنهایت گرم کنید.
آیا می توانم سینه های مرغ را در سس از پیش آماده شده دوباره گرم کنم؟
بله ، درست مثل شما که سوپ را دوباره گرم می کنید. مرغ را به سس گرم اضافه کرده و هم بزنید تا سس و مرغ کاملاً گرم شوند.
اگر چیزی برای پوشاندن آن ندارم ، چگونه می توانم آن را دوباره در مایکروویو گرم کنم؟
یک حوله کاغذی را که مرطوب است ، امتحان کنید تا خشک نشود !!
چگونه می توان مرغ را در سس گوجه فرنگی در فر گرم کردم ، چه دما. در گلدان چدنی است.
من مرغ خرد شده و نودل چینی باقی مانده را پخته ام. آیا می توانم آنها را در مایکروویو ترکیب کنم؟
اجاق گاز من به عنوان علامت گاز (مثلاً 4 ، 5 ، و غیره) مشخص شده است و نه درجه. چگونه می توان از درجه به علامت بنزین تبدیل کرد؟
چگونه باید یک مرغ کامل rotisserie را دوباره گرم کنم؟
چگونه مرغ خرد شده را دوباره گرم کنم؟
مایکروویو ها ابتدا از خارج به خصوص مواد غذایی که "ضخیم" هستند ، مانند یک مرغ کامل ، گرم می کنند. قبل از مایکروفر کردن حتما مرغ باقی مانده خود را خرد کنید.
مایکروویوها سریعتر کار می کنند ، اما اجاق ها گوشت را یکنواخت تر گرم می کنند.
شایان ذکر است ، بحث بر سر این است که آیا بسته بندی پلاستیکی ، حتی اگر مایکروویو امن باشد ، برای غذای شما بد است زیرا سموم هنگام اجزای مایکروویو به اجبار وارد غذا می شوند. همین نگرانی ها در مورد مایکروفر در ظروف پلاستیکی صادق است. اینترنت می تواند اطلاعات مربوط به گزینه های هر دو را ارائه دهد.
قبل از استفاده از مرغ باقیمانده (یا مواد غذایی دیگر) ، حتما دستان خود را با آب و صابون کاملاً بشویید. اگر سرماخوردگی یا حساسیت دارید و احتمالاً سرفه یا عطسه می کنید ، حتماً هنگام انجام این کار دست به دست غذا نمی زنید. گونه باکتری استافیلوکوک یک ساکن منظم از معابر بینی و پوست ما است. این دلیل اصلی مسمومیت غذایی است [7] وقتی در تماس با غذا قرار می گیرد و تکثیر می شود.
حتی مواد غذایی کاملاً پخته شده می توانند باکتری های مضر مانند سالمونلا را نیز در خود داشته باشند. حتماً از هر چیز دیگری مانند مارینادهایی که مرغ در آن نشسته بود ، دور ریخته و از آن در غذاهای دیگر استفاده نکنید.
به مراتب بیشتر احتمال دارد که مواد غذایی باکتری هایی را در سطح خود داشته باشند و نه روی خود آن. برای جلوگیری از هرگونه آلودگی سطحی ، حتماً تمام مواد غذایی را قبل از یخچال بپوشانید. بگذارید مواد غذایی قبل از استفاده از یک پوشش هوایی و یخچال خنک شوند. غذای گرم یا گرم در محیط هوایی همچنین می تواند باکتری ها را پرورش دهد.
هرگز فویل را در مایکروویو قرار ندهید!
l-groop.com © 2020