نحوه ذخیره زنجبیل

از زنجبیل می توان به عنوان یک ظرافت یا ادویه لذت برد و یا حتی می توان از آن برای مقاصد دارویی مانند کاهش درد دردهای معده استفاده کرد. زنجبیل معمولاً در غذاهای سرخ شده و شور ، در شیرینی هایی مانند جینگرس هاپ و حتی در کوکتل هایی مثل قاطر مسکو استفاده می شود. زنجبیل یک ریشه خوشمزه است ، اما مشکل اینجاست که استفاده از زنجبیل از یک ریشه به یکباره دشوار است و همین مسئله باعث می شود مشکل ذخیره آن وجود داشته باشد. اگر می خواهید زنجبیل چند هفته - یا حتی چند ماه - دوام بیاورد ، باید بدانید که چگونه زنجبیل را در فریزر و یخچال نگهداری کنید. اگر می خواهید نحوه ذخیره زنجبیل را بدانید ، فقط این مراحل را دنبال کنید.

ذخیره زنجبیل در یخچال

ذخیره زنجبیل در یخچال
تازه ترین زنجبیل را انتخاب کنید. [1] اگر می خواهید زنجبیل شما تا حد ممکن دوام داشته باشد ، باید تازه ترین ریشه زنجبیل را انتخاب کنید و کمی بعد از خرید از آن استفاده کنید. برای یافتن تازه ترین زنجبیل به دنبال زنجبیل با رایحه ای تازه و تند و پوستی صاف و زیبا باشید. ریزوم های زنجبیل باید در دستان خود سنگین و محکم احساس کنند. از هرگونه زنجبیل چروکیده یا کمی نرم بپرهیزید ، یا از خوردن زنجبیل که در حال کاهش است ، خودداری کنید.
  • از هرگونه زنجبیل مرطوب ، مرطوب یا کپک زده خودداری کنید.
  • تصمیم بگیرید که زنجبیل را در فریزر یا یخچال نگهداری کنید. اگر می دانید به زودی از زنجبیل استفاده می کنید ، باید فقط آن را در یخچال نگهداری کنید تا در آینده استفاده از آن آسان ، لایه برداری شود ، یا از آن زنجبیل استفاده کنید. زنجبیل می تواند تا سه هفته در یخچال بماند ، بنابراین اگر می دانید که قبلاً از آن استفاده نمی کنید ، باید آن را در فریزر نگهداری کنید.
  • شما همچنین می توانید مخلوط و مطابقت. اگر می دانید به زودی از یک زنجبیل کوچک زنجبیل استفاده می کنید ، می توانید یک تکه را خرد کرده و آنرا یخچال بزنید و سپس بقیه زنجبیل را برای استفاده در آینده تر مسدود کنید.
ذخیره زنجبیل در یخچال
زنجبیل را در یک کیسه ذخیره زیپ ذخیره کنید. برای ذخیره زنجبیل در یک کیسه ذخیره زیپ ، کافی است زنجبیل بدون چربی را برداشته و آن را در یک کیسه زیپ قرار دهید ، با این کار مراقب باشید که همه هوا را از کیسه بیرون بکشید. آن را در گلدان گیاهی در یخچال خود قرار داده و آن را ترد و ماندگار کنید تازه برای چند هفته در مقایسه با روشهای دیگر ، مانند ذخیره زنجبیل در یک کیسه کاغذی یا بسته بندی آن با حوله کاغذی و سپس قرار دادن آن در کیسه ، این روش تا چند هفته طولانی ترین طول را به طول انجامید. [2]
  • اگر زنجبیل از قبل پوست گرفته شده باشد ، این روش نیز کار خواهد کرد ، اما تا زمانی که با پوست بر روی پوست ادامه یابد ، دوام نخواهد داشت.
ذخیره زنجبیل در یخچال
زنجبیل را در یک حوله کاغذی و کیسه کاغذی ذخیره کنید. یک تکه زنجبیل بدون برچسب را با بسته بندی دقیق آن در یک حوله کاغذی نگهداری کنید تا هیچ سوراخ هوا یا قسمت هایی از آن کشف نشده و سپس آن را در یک کیسه کاغذی قرار دهید. مواظب باشید قبل از اینکه آن را مهر کنید ، تمام هوا را از کیسه کاغذ بیرون بکشید. زنجبیل را در گلدان یخچال و فریزر یخچال خود قرار داده و برای چند هفته آن را ذخیره کنید.
ذخیره زنجبیل در یخچال
زنجبیل را در یک کیسه کاغذی ذخیره کنید. [3] اگر مدت زمان زیادی در چنگال هستید ، فقط می توانید زنجبیل را درون یک کیسه کاغذی قرار دهید و کیسه را در گلدان سبزیجات یخچال خود قرار دهید. زنجبیل تا زمانی که از روشهای دیگر استفاده خواهد کرد دوام نخواهد داشت ، اما اگر می دانید در مدت یک هفته زنجبیل را می خورید ، این یک ترفند سریع و آسان برای استفاده است. این یک روش جامد برای ذخیره سریع گیاهان از قبیل شوید یا کتانترو است.

ذخیره زنجبیل در فریزر

ذخیره زنجبیل در فریزر
زنجبیل تازه پوست کنده شده را که در ارواح فرو رفته است ، ذخیره کنید. کافی است زنجبیل تازه پوست شده را در ظرف شیشه ای یا قابل آب بندی قرار دهید و یک مایع روحی یا اسیدی را برای آنها غرق کنید. رایج ترین مایعات عبارتند از: ودکا ، شری خشک ، به خاطر ، شراب برنج ، سرکه برنج و آب لیموترش تازه. [4] ودکا و شری محبوب ترین روحیه ها هستند و نشان داده شده است که ودکا طولانی ترین نتایج را دارد در حالی که کمترین عطر و طعم زنجبیل را تغییر می دهد. [5]
  • اگرچه این یک روش ذخیره سازی جامد است ، توجه داشته باشید که مایع طعم زنجبیل را کمی تغییر می دهد - یا مقدار زیادی.
ذخیره زنجبیل در فریزر
زنجبیل را در بسته بندی پلاستیکی ببندید و آن را در یک کیسه ذخیره زیپ ببندید. [6] یک ورق از پلاستیک را با دقت بردارید و یک یا دو بار آن را دور زنجبیل نپوشیده بپیچانید تا کاملاً تحت پوشش پلاستیک قرار گیرد. سپس زنجبیل را در یک کیسه ذخیره سازی زیپ قرار دهید ، تا مراقب باشید هوای اضافی بیرون بیاید. کیف زیپ را درون فریزر قرار دهید و برای چند ماه دیگر از زنجبیل لذت ببرید. ریختن ریشه زنجبیل کاملاً یخ زده با رنده پنیر بسیار آسان است.
ذخیره زنجبیل در فریزر
فریزر زنجبیل را منجمد کنید. ابتدا زنجبیل را پوست گرفته و آنرا ریز خرد کنید. سپس با استفاده از قسمت هایی که قاشق چایخوری یا یک قاشق غذاخوری به اندازه کافی دارید ، زنجبیل را روی سینی که با پارچین پوشانده شده ، پهن کرده یا ببافید. سینی را درون فریزر قرار دهید تا زنجبیل کاملاً منجمد شود و سپس آن را به یک ظرف محکم مانند Tupperware یا یک گلدان با یک درب محکم منتقل کنید. آن را در فریزر قرار دهید و تا شش ماه از این زنجبیل خرد شده لذت ببرید. [7]
ذخیره زنجبیل در فریزر
زنجبیل خرد شده را فریز کنید. زنجبیل را به اندازه مورد نظرتان بخورید ، چه در قسمت هایی از اندازه انگشت شست و چه به اندازه كیستری. می توانید زنجبیل را به هر اندازه ای که دوست دارید در حالی که روی پوست نگه دارید ، مخلوط و مطابقت دهید. سپس زنجبیل را در یک ظرف هوایی نگهدارید و آن را در یخچال قرار دهید.

انبار زنجبیل را در یک گلدان با یک وکیوم مهر و موم کنید

انبار زنجبیل را در یک گلدان با یک وکیوم مهر و موم کنید
زنجبیل پوست کنده را در مدالها خرد کنید. اگر می دانید زنجبیل را در مدالونی ها می پزید ، می توانید آن را پوست بگیرید ، آن را به شکل مدالیون برش دهید و سپس آن را یک کاسه شیشه ای یا یک ظرف باز فریزر دیگر قرار دهید. آن را در فریزر قرار دهید تا زنجبیل کاملاً یخ زده شود ، زنجبیل را بعد از یک ساعت روی آن بچرخانید تا در صورت تمایل روند کار را سرعت بخشید. سپس زنجبیل را در یک ظرف هوایی قرار داده و آن را آب بندی کنید. آن را در فریزر قرار دهید و حداقل از سه ماه از این زنجبیل منجمد لذت ببرید.
انبار زنجبیل را در یک گلدان با یک وکیوم مهر و موم کنید
از دستگاه آب بندی خلاء مانند Food Saver یا مارک دیگری استفاده کنید.
انبار زنجبیل را در یک گلدان با یک وکیوم مهر و موم کنید
مقدار زنجبیل را درون یک قوطی کنسرو قرار دهید.
انبار زنجبیل را در یک گلدان با یک وکیوم مهر و موم کنید
درب را اضافه کنید.
انبار زنجبیل را در یک گلدان با یک وکیوم مهر و موم کنید
مهر و موم خلاء با ضمیمه شیشه. کوزه را برچسب زده و تاریخ کنید.

ذخیره زنجبیل با یک کیسه مهر وکیوم

ذخیره زنجبیل با یک کیسه مهر وکیوم
در یخچال نگهداری کنید. طی چند هفته استفاده کنید.
ذخیره زنجبیل با یک کیسه مهر وکیوم
زنجبیل را که می خواهید در آن نگه دارید در کیسه آب بندی خلاء قرار دهید.
ذخیره زنجبیل با یک کیسه مهر وکیوم
بسته را با درزگیر خلاء خلاء کنید.
اگر زنجبیل جوانه های ریشه ای رشد می کند ، آیا می توانم آنرا کاشته و زنجبیل بیشتری رشد کنم؟
کارم همینه! من آنها را در گلدان (نه خیلی عمیق) کاشته می کنم و آنها را در نور شدید آفتاب ، اما مستقیم ، مرطوب نگه می دارم.
وقتی معده ناراحت دارم باید چه غذایی بخورم؟
اندازه یک ریشه زنجبیل را برش داده و لایه برداری کنید. حدود 12 اونس آن را بجوشانید. آب بطری / فیلتر شده این کار باید یک بار انجام شود که بوی عطر زنجبیل را شروع کنید. پس از اتمام ، ممکن است طبق ترجیح خود عسل و / یا لیمو اضافه کنید.
آیا می توان زنجبیل را توسط حمام آب گرم یا کنسرو فشار محافظت کرد؟
آره.
هنگامی که زنجبیل تازه جوانه های ریشه ای را شروع می کند (مانند سیب زمینی) ، آیا باید آنها را قطع کنم تا زنجبیل تازه تر شود؟
آره؛ جوانه در حال رشد از ذخیره مواد غذایی موجود در زنجبیل تغذیه می کند و بدین ترتیب باعث از بین رفتن طراوت آن می شود.
چگونه باید زنجبیل را برای تسکین درد آماده کنم؟
کشیش من یک پیرمرد بسیار خردمند است که الکل زنجبیل را که تقریباً در هر منطقه دردناک استفاده می کند ، تهیه می کند. او زنجبیل را می گیرد و آن را در تکه های معقول خرد می کند و آن را در روغن زیتون می ریزد تا قهوه ای طلایی شود. سپس آن را درون جوراب شلواری یا پنبه ای از پارچه قرار می دهد و آن را به هم وصل می کند. او سپس آن را در یک ظرف بزرگ هوایی پر از الکل قرار می دهد. بگذارید حداقل یک شب یا حتی یک روز کامل بنشیند قبل از شروع استفاده از آن. آن را با یک پنبه پنبه یا هر ماده تمیز / بهداشتی پنبه ای که دارید ، آن را در قسمت آسیب دیده بمالید.
آیا هنگام تهیه آب زنجبیل ، لازم است زنجبیل پوست گرفته شود؟
بله ، ابتدا باید زنجبیل را پوست بگیرید.
آیا زنجبیل را می توان در یک کاسه غوطه ور در ماسه نگهداری کرد؟
بله ، این امکان پذیر است
آیا می توانم از زنجبیل کم آبی بدن کنم؟
بله ، شما می توانید زنجبیل را کم آب کنید.
در صورت نداشتن یخچال چگونه می توان مقدار زیادی زنجبیل را ذخیره کرد؟
شما می توانید آن را با استفاده از یک کم آب دهیدراته کنید یا از روش تبلور (قند) استفاده کنید.
آیا می توانم زنجبیل خودم را پرورش دهم؟
بله ، خیلی راحت یک قطعه زنجبیل را در یک شب با آب خنک خیس خیس کنید ، صبح روز بعد بیرون بیاورید و آن را در خاک بکارید. پس از گذشت چند روز ، زنجبیل شروع به رشد می کند.
چه مدت می توانم زنجبیل مایع را در یخچال نگهداری کنم؟
چگونه زنجبیل را که تازه است ذخیره می کنم؟
در صورت تمایل می توانید به جای تکه های زنجبیل ، زنجبیل ریز خرد شده یا مخلوط شده را نیز در مخلوط شری خشک قرار دهید. این امر باعث می شود زنجبیل بیشتری ذخیره شود و از آن در پخت و پز بسیار آسان استفاده می شود. اگر تصمیم به انجام این کار گرفتید ، مقدار کمی شری را به مخلوط کن اضافه کنید تا به مخلوط کردن کمک کند.
زنجبیل بهتر است با استفاده از رنده زنجبیل سرامیکی رنده شود. [8] استفاده از یکی از این موارد بسیار ساده تر از یک پنیر معمولی است و خرید آنها بسیار مقرون به صرفه است. این مشبک حاشیه هایی را ایجاد کرده که مانع از خوردن زنجبیل در طرفین می شود. به طور طبیعی ، آنها هرگز زنگ نمی زنند و می توان از آن برای دیگر غذاها مانند شکلات یا جوز هندی استفاده کرد.
l-groop.com © 2020