نحوه ذخیره پای لیمو

پای مریم گلی لیمو یک دسر خوشمزه و طراوت است که برای یک مهمانی شام و یا تعطیلات مناسب است. با این حال ، اگر به طور نامناسب در آن ذخیره شود ، شیروانی می تواند آب و هوای مرطوب و مرطوب داشته باشد و بافت پای را تغییر می دهد. برای ذخیره کردن شیر آب مایع لیمو بهتر است آن را در یخچال نگه دارید. هنگام درست کردن پای ، می توانید برای جلوگیری از آب و هوای کوهستان نیز اقداماتی انجام دهید.

ذخیره پای لیمونینگ مایع برای استفاده کوتاه مدت

ذخیره پای لیمونینگ مایع برای استفاده کوتاه مدت
پای بدون پوشش را روی یک قفسه بگذارید تا 1 ساعت خنک شود. هنگامی که پای را از فر خارج کردید ، آن را روی یک قفسه خنک کننده قرار دهید تا هوا در بالا و زیر قابلمه گردش کند. از لمس محل اتصال شیروانی خودداری کنید ، زیرا این می تواند باعث رطوبت تخم ها شود. [1]
  • اگر قفسه پخت ندارید ، پای را روی یک گلدان مقاوم در برابر حرارت تنظیم کنید در حالی که خنک می شود تا میزهای خود را از سوزش محافظت نکنید.
ذخیره پای لیمونینگ مایع برای استفاده کوتاه مدت
پای کشف نشده را به مدت 3-6 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از خنک کردن پای به دمای اتاق ، آن را به یخچال منتقل کنید. پای مریخ لیمو همیشه قبل از سرو باید خنک شود. برای جلوگیری از ریختن سایر وسایل داخل یخچال و فریزر روی پای ، اطمینان حاصل کنید که پای روی یک قفسه بالا است. [2]
  • اگر کمتر از 6 ساعت در یخچال هستید از قرار دادن هر نوع بسته بندی یا فویل پلاستیکی روی پای خودداری کنید. پوشاندن پای با یک بسته بندی می تواند سنگ مرمر را خرد کند و باعث شود رطوبت آن رها شود و آب و هوا شود ، که "گریه" نامیده می شود.
ذخیره پای لیمونینگ مایع برای استفاده کوتاه مدت
پای را بعد از خنک کردن حداقل 3 ساعت با یک چاقوی مرطوب برش دهید. هنگامی که آماده سرو آن هستید ، پای را از یخچال خارج کنید. برای رسیدن به یک برش تمیز ، قبل از بریدن پای ، یک چاقو را در آب خنک غرق کنید تا از چسبیدن چاله زن به چاقو جلوگیری شود. [3]
  • اگر یک روز مرطوب است ، شما ممکن است متوجه شوید که مریمخانه بلافاصله پس از خارج کردن آن از یخچال ، آب تولید می کند. این طبیعی است و شما می توانید پای را برش داده و سرو کنید.
ذخیره پای لیمونینگ مایع برای استفاده کوتاه مدت
از نگهداری پای در خارج از یخچال بیش از 2 ساعت خودداری کنید. پس از سرو چند برش پای ، قسمت های باقی مانده را به یخچال برگردانید تا از رشد باکتری ها جلوگیری کنید. هرگز پای را برای مدت طولانی در دمای اتاق نشسته و نگذارید. [4]
  • اگر پای بیش از 2 ساعت در خانه نشسته است ، برای جلوگیری از بیماری ناشی از غذا ، بهتر است قطعات باقی مانده را دور بریزید.

یخچال پای برای ذخیره طولانی مدت

یخچال پای برای ذخیره طولانی مدت
برای حمایت از بسته بندی پلاستیکی ، 3 خلال دندان را در پای قرار دهید. خمیردندان ها را در حدود نیمی از وسط مرکز و پوسته فشار دهید تا بهم بچسبند اینچ (1.3 سانتی متر) بالاتر از شهاب سنگ. آنها را به شکل مثلث قرار دهید تا هنگام اضافه کردن بسته پلاستیکی از تمام قسمت های پای محافظت شود. [5]
  • خلال دندان به نگه داشتن بسته بندی پلاستیکی از بالا و دور از شهاب کمک می کند. اگر پلاستیک خیلی نزدیک به شاهزاده نباشد ، ترکیبی از تخم مرغ و آب شروع به گریه و رها کردن آب خواهد کرد و باعث می شود کوه زردآلو به نظر برسد.
  • اگر یک پای مخصوصاً بزرگ دارید ، ممکن است لازم باشد از 4 یا 5 خلال دندان که در کل پای توزیع شده است استفاده کنید.
یخچال پای برای ذخیره طولانی مدت
یک تکه پلاستیک را روی خلال دندان و پای آن بکشید. پای را درون قابلمه بگذارید یا آنرا به بشقاب منتقل کنید و یک تکه پلاستیک چسبناک را به اندازه کافی برای پوشاندن پای تهیه کنید. سپس با دقت پلاستیک را بر روی خلال دندان قرار دهید تا پلاستیک سوراخ نشود. لبه های چوب چسبان را دور قسمت بیرونی تابه یا بشقاب بچسبانید. [6]
  • اگر یکی از خلال دندان اشک یا سوراخ بسته بندی چسبان را قطع کرد ، قطعه را دور ریخته و یکی دیگر را استفاده کنید.
یخچال پای برای ذخیره طولانی مدت
پای را تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. پای را به یخچال و فریزر منتقل کنید ، با احتیاط که دستمال چسبان را نکشید. پای را روی قفسه بالا قرار دهید تا بتوانید چند روز آن را قبل از لذت بردن نگه دارید. بعد از گذشت 1-2 روز در یخچال ، بسته بندی پلاستیکی را با یک تکه جدید جایگزین کنید. [7]
  • اگر در هر نقطه ای نیاز دارید پای خود را از یخچال بیرون بیاورید ، مراقب باشید که بسته پلاستیکی را نکشید یا به آن فشار ندهید ، زیرا این مسئله می تواند باعث شود پلاستیک از بین نرود.
یخچال پای برای ذخیره طولانی مدت
از قرار دادن پای در فریزر در هر نقطه ای خودداری کنید. مریمینگ ها از تخم مرغ و شکر تهیه می شوند ، بنابراین به خوبی منجمد نمی شوند. اگر جارو را در فریزر بگذارید ، می تواند صاف یا ترد شود و بافت پای شما را خراب می کند. [8]
  • بیشتر مریخ ها تمایل دارند که در فریزر خراب شوند و در نتیجه یک پای با بافت ترد و یخی ایجاد شود.
  • با این وجود می توانید لیمو و پوسته لیمو را برای چند ماه در فریزر تهیه و ذخیره کنید. سپس ، هنگامی که آماده سرو پای هستید ، پر کردن پره و پوسته پره ای را از فریزر خارج کرده و بقیه پای را به صورت عادی پخت.

حفظ مورینگ

حفظ مورینگ
10 دقیقه بعد از بیرون آوردن آن از فر از کف خمیر مایه اضافه کنید. در حالیکه لیمو و پوسته لیمو در فر در حال پخت است ، شیروانی را آماده کنید. هنگامی که قسمت پایینی پای را از روی اجاق گاز بیرون می آورید ، چند دقیقه صبر کنید تا پر لیمو کمی خنک شود تا از اضافه شدن آب شیرین کن خودداری کنید. [9]
  • گرمای حاصل از پر شدن شروع به پخت و پز کوه مرمر خواهد کرد و احتمال کم شدن آن یا گریه کمتر خواهد بود
حفظ مورینگ
شیرابه را روی پای آن پخش کنید تا پوسته لمس شود. از یک قاشق یا اسپاتولا برای توزیع شیرهای برقی در بالای پای استفاده کنید. در اطراف لبه ، مهار را کمی به بیرون فشار دهید تا مطمئن شوید که در تمام طول اطراف پوسته لمس پوسته است ، که برای جلوگیری از گریه ، محل اتصال "را مهر و موم می کند". [10]
  • ممکن است استفاده از یک خلال دندان یا چنگال برای پخش شیروانی ظریف در لبه ها آسان تر باشد. فقط مراقب باشید قبل از پختن آن ، خلال دندان را به طور کامل به داخل پای نچسبانید ، که می تواند باعث پرکردن لیمو و ترشح لیمو شود.
حفظ مورینگ
پای خود را در حالی که در فر قرار دارد تماشا کنید تا از مصرف بیش از حد آن جلوگیری کنید. در حداقل زمان پخت ، شیرابه را از فر بیرون بیاورید تا بررسی شود که آیا این کار تمام شده است. اگر چنین است ، بگذارید خنک شود و سرد شود. در غیر این صورت ، آن را به مدت 2-3 دقیقه به طور همزمان در فر قرار دهید تا پخت تمام شود. [11]
  • بر روی پای ، یک شاهزاده پخته شده رنگ قهوه ای کمی خواهد داشت اما هنوز هم نرم و کرکی خواهد بود. [12] منبع تحقیق X
  • اگر وقتی از بیرون اجاق گاز بیرون می آیید ، می توانید قطره های کوچک آب روی مریخ مشاهده کنید ، فوراً پختن پای را متوقف کنید.
آیا می توانم یک روز پر کردن کیک را انجام دهم و روز بعد شیرخشک را بریزم و آن را در فر قهوه ای کنیم؟
آره. اطمینان حاصل کنید که پر کردن یخچال را با بسته بندی پلاستیکی فشرده شده برای پر کردن لمس کنید تا پوستی ایجاد نشود. همیشه بهتر است آن را در یک روز انجام دهید تا از عدم تناقضات بافت جلوگیری شود ، اما پر کردن آن می تواند به صورت خرج نگه داشته شود.
من همه این کارها را کردم ، اما بعد از خنک شدن پایم هنوز گریه کرد. من چه اشتباهی میکنم؟
چند دلیل ممکن است وجود داشته باشد. شکر ممکن است به طور کامل در تخم مرغ حل نشده باشد. سعی کنید قند و تخم مرغ را با سرعت کمتری مخلوط کنید و مطمئن شوید که آن احساس صاف و دانه دانه ای نمی کند. شما می خواهید از کمترین میزان حرکت مخلوط استفاده کنید تا حباب های تخم مرغ کوچک نشوند. هنگامی که پر کردن گرم است ، شیروانی را اضافه کنید تا پیوند و مهر و موم محکم تری ایجاد شود ، و مطمئن شوید که روی کل پرکننده پخش می شوید! برای اطمینان از ایجاد حباب ها ، می توانید چیزی اسیدی اضافه کنید. شاه ماهی لیمو دارای نسبتی با عمر کوتاه مدت است. فقط حدود 2 - 3 روز پخت طول خواهد کشید ، و گریه پس از این انتظار می رود.
اگر می خواهید رنگ آبی خود را به رنگ کمی روشن کنید ، یک مشعل پخت و پز را روشن کنید و آن را به آرامی از بالای محوطه کوه عبور دهید. این به پای شما زیبایی حرفه ای می بخشد.
هرگز با انگشتان خود محل اتصال را لمس نکنید ، زیرا گرمای دستان شما می تواند باعث حل شدن قند موجود در مخلوط شود و این می تواند منجر به گریه شود.
اگر محل نگهداری پیتزا هنگام ذخیره کردن پای خرد شود ، کمی خرد شود یا گریه کند ، باز هم می توانید از آن بخورید و لذت ببرید!
l-groop.com © 2020