نحوه ذخیره ماکارون ها

ماکارون ها کوکی های فرانسوی بسیار محبوب هستند. آنها در خارج یک غذای خوشمزه ، ترد دارند و یک وسط نرم را پر می کنند. مهم است که هنگام نگه داشتن ماکارون ، شفافیت قسمت بیرونی را حفظ کنید ، زیرا بسیار آسان می شوند. همیشه کوکی ها را در یک ظرف هوایی قرار دهید تا آنها را ذخیره کنید. بدون دوست ، آنها باید طی 24 ساعت مصرف شوند. آنها تا 3 روز در یخچال تازه می مانند. همچنین می توانید ماکارون ها را تا 6 ماه یخ بزنید.

ذخیره Macarons خریداری شده

ذخیره Macarons خریداری شده
ماکارون ها را در یک ظرف با یک درب مهر و موم شده ذخیره کنید. یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای برای این کار بهترین است. اطمینان حاصل کنید که تمیز و خشک است. سفتی درب را دوبار بررسی کنید ، زیرا حتی مقدار کمی هوا می تواند باعث آلودگی کوکی ها شود. [1]
  • کیسه های پلاستیکی قفل فشرده نیز گزینه ای هستند ، اما از آنجایی که ماکارون ها تمایل دارند به راحتی خرد شوند ، بهتر است از ظروف دارای پوسته سخت استفاده کنید.
ذخیره Macarons خریداری شده
ماکارون ها را درون ظرف بچرخانید یا لایه کنید. ماکارون ها را در کنار هم در یک ظرف در یک لایه قرار دهید. آنها می توانند لمس کنند ، اما با هم همپوشانی ندارند. اگر تعداد بیشتری ماکارون برای ذخیره کردن دارید ، یک تکه کاغذ گلدان را جدا کرده و آن را در بالای لایه اول کوکی ها قرار دهید. لایه بعدی را در بالای کاغذ گلچینی قرار دهید. [2]
  • کاغذهای کاغذی و چربی کوفته ای متناوب را ادامه دهید تا زمانی که از ماکارون ها تمام نشود.
  • حتماً از کاغذ پوست ، نه کاغذ موم استفاده کنید. کاغذ موم به ماکارون ها می چسبد و یک ظرف غذا ایجاد می کند.
ذخیره Macarons خریداری شده
اگر آنها را یخچال نکردید ، ظرف 24 ساعت ماکارون ها را بخورید. با هم دوست نشده ، ماکارون ها حدود یک روز تازه می مانند. اگر فکر می کنید می توانید آنها را در آن بازه زمانی بخورید ، ظرف را در خانه های شیروانی یا پیشخوان قرار دهید. کوکی ها را از تابش مستقیم آفتاب دور نگه دارید. [3]
ذخیره Macarons خریداری شده
کوکی های یخچال دار را در مدت 3 روز مصرف کنید. ظرف را در وسط یخچال قرار دهید ، جایی که درجه حرارت ثابت باشد. کوکی ها را در نزدیکی جلوی یخچال یا درب قرار ندهید ، زیرا درجه حرارت در آن مناطق نوسان می کند. اطمینان حاصل کنید که هیچ اشیاء سنگین در این نزدیکی وجود ندارد که بتواند داخل ظرف شود. [4]
ذخیره Macarons خریداری شده
کوکی ها را به مدت 3 تا 6 ماه یخ بزنید. ماکارون ها تا 3 ماه به طعم و مزه خود را در فریزر نگه می دارند. پس از آن ، کیفیت شروع به کاهش می کند ، اما آنها هنوز هم تا علامت 6 ماهه بسیار خوش طعم می کنند. ظرف را در نزدیکی پشت فریزر قرار دهید تا از نوسان دمای آن جلوگیری شود. ظرف را کمی اتاق بگذارید و چیزی سنگین یا بزرگ را در نزدیکی آن قرار ندهید. [5]
ذخیره Macarons خریداری شده
بگذارید ماکارون ها به مدت 30 دقیقه قبل از سرو یخ بزنند. پس از آماده شدن شیرینی های یخ زده یا یخ زده خود ، ظرف را بیرون بکشید و حدود نیم ساعت آن را روی پیشخوان بگذارید. اجازه دهید ماکارون ها قبل از سرو کردن به دمای اتاق بیایند. [6]
  • اگر فقط قسمتی از ظرف را می خورید ، آنچه را که می خواهید بیرون بیاورید و سریع ظرف را دوباره داخل یخچال یا فریزر بگذارید.

بعد از پخت ، ماکارون ها را ذخیره کنید

بعد از پخت ، ماکارون ها را ذخیره کنید
صدف های ماکارونی را از روی فر بیرون آورده و بگذارید تا خنک شود. قبل از اضافه کردن پر کردن باید اجازه دهید پوسته های ماکارون خنک شود. اگر این کار را نکنید ، ممکن است پوسته ها شکاف خود را ترک کرده و از بین بروند. پوسته ها را با دقت حل کنید ، زیرا هنگام بیرون آمدن از اجاق گاز کاملاً شکننده هستند. [7]
  • پوسته ها قسمت قابل مشاهده کوکی ها خواهند بود ، بنابراین شما می خواهید که آنها تا حد امکان کامل به نظر برسند.
بعد از پخت ، ماکارون ها را ذخیره کنید
پوسته ها را پر کنید وقتی کاملاً خنک شدند می توانید صدف های ماکارونی را با پنیر خامه ای ، مربای میوه ای ، فوندوئه ، گانش و موارد دیگر پر کنید. چیز جدیدی را امتحان کنید یا یکبار که پوسته ها خنک شدند پر کردن مورد علاقه خود را اضافه کنید.
بعد از پخت ، ماکارون ها را ذخیره کنید
پوسته های ماکارون را به طور متناوب یخ بزنید تا بعداً ، به طور متناوب آنها را پر کنید. می توانید پوسته های ماکارون پر نشده را حدود 3 ماه فریز کنید. وقتی آماده ساخت کوکی ها شدید ، صدف ها را از فریزر بیرون آورده و 30 دقیقه به آنها بدهید تا به دمای اتاق بیایند. در آن مرحله می توانید پر کردن خود را اضافه کرده و کوکی ها را جمع کنید. [8]
بعد از پخت ، ماکارون ها را ذخیره کنید
ماکارون های تمام شده را درون یک ظرف هوایی قرار دهید. از یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای استفاده کنید و مطمئن شوید که درب محکم بسته می شود. کوکی ها را همزمان یک لایه خط کنید. تکه های کاغذ перга را بین هر لایه بعدی قرار دهید. [9]
بعد از پخت ، ماکارون ها را ذخیره کنید
آنها را روی پیشخوان بگذارید ، آنها را یخچال یا فریز کنید. اگر قصد دارید طی یک روز آنها را بخورید ، کوکی ها را روی پیشخوان بگذارید. آنها را تا 3 روز در یخچال قرار دهید. همچنین می توانید کوکی ها را به مدت 3 تا 6 ماه یخ بزنید. [10]
  • اگر در یخچال یا فریزر ذخیره می کنید ، ظرف را در وسط یا نزدیک پشت قرار دهید. از قرار دادن ظرف در قسمت جلوی آن خودداری کنید زیرا درجه حرارت در آنجا نوسان می کند و باعث می شود کوکی ها متورم شوند.
در صورت پر شدن ماکارونهای خانگی چه مدت در فریزر ماندگار خواهند شد؟
فقط حدود 3 یا 4 روز. پس از آن ، دسر شروع به خرد شدن و از بین رفتن طراوت می کند.
اگر ماکارون ها مانده اند ، آیا می توان آنها را در یخچال قرار داد؟
تا زمانی که به زودی آنها را می خورید ، بله. اما اگر می خواهید بیش از 3 روز آنها را نگه دارید ، احتمالاً باید آنها را در ظرف قفل هوا نگه دارید.
l-groop.com © 2020