چگونه بفهمیم مرغ بد است؟

خوردن مرغ که بد شده است می تواند بدون توجه به خام بودن یا پخته بودن ، شما را بسیار بیمار کند. برای اینکه بگوییم مرغ خام بد شده است ، رنگ ، بو و بافت را از نظر بی نظمی بررسی کنید. اگر مرغ منجمد است ، به دنبال یخ و سوختن فریزر باشید. برای اینکه بگویید مرغ مرغ پخته شده بد است ، بو و رنگ و طعم و قالب را بررسی کنید. نکته دیگری که باید در نظر بگیرید این است که آیا مرغ به درستی ذخیره شده است و مدت زمانی است.

چک کردن مرغ خام

چک کردن مرغ خام
به دنبال تغییر رنگ باشید. وقتی تازه ، مرغ خام رنگ صورتی و گوشتی دارد. از آنجا که شروع به خراب شدن می کند ، رنگ به رنگ خاکستری کم می شود. اگر رنگ مرغ شروع به لکه دار تر کرد ، باید خیلی زود از آن استفاده کنید تا بدتر شود. هنگامی که به نظر می رسد خاکستری تر از صورتی باشد ، خیلی دیر شده است.
  • رنگ مرغ خام مرغ می تواند از ظاهر خاکستری تا لکه های زرد رنگ پوست باشد. منبع تحقیق X
  • اگر شروع به پختن مرغ بد کنید ممکن است همچنان کسل کننده به نظر برسد و مانند سفید نشود. [2] منبع تحقیق X
چک کردن مرغ خام
مرغ را بو کنید. مرغ خام که بد رفته است بو بسیار قوی دارد. برخی آن را بوی "ترش" توصیف می کنند ، در حالی که برخی دیگر آن را به رایحه آمونیاک تشبیه می کنند. اگر مرغ به هر طعم و بوی ناخوشایند یا قوی ای را شروع کرده است ، بهتر است آن را دور رییزید. [3]
  • مرغ می تواند هنگام پخت و پز شروع به بوی بد کند ، بهتر است در صورت شروع به بوی کم جذاب تر آن را دور بریزید. [4] منبع تحقیق X
چک کردن مرغ خام
مرغ را حس کنید. لاغر است؟ تست لمسی کمی دشوارتر از تست رنگ و بو است زیرا مرغ به طور طبیعی حس براق و تا حدودی لاغر نسبت به آن دارد. اگر این لجن حتی پس از شستشو مرغ در زیر آب باقی بماند ، با این وجود احتمال خوبی وجود دارد که مرغ خراب کند. اگر مرغ احساس غیرعادی چسبندگی داشته باشد ، تقریباً بد شده است. [5]

بررسی مرغ منجمد

بررسی مرغ منجمد
به دنبال پوسته یخ باشید. اگر در اطراف مرغ شما یک لایه ضخیم از یخ وجود داشته باشد ، دیگر خوب نیست. پوسته یخ ضخیم خواهد شد مانند یخ روی فریزر مدتی ذوب نشده است. اگر مرغ فلاش زده شود اگر به درستی انجام شود پوستی ضخیم نخواهد داشت. اگر یخ سفید باشد ، می تواند مشکل سوختن فریزر باشد.
بررسی مرغ منجمد
سوختگی فریزر را بررسی کنید. سوختگی فریزر به نظر می رسد مانند یک بثورات سفید یا علامت گذاری بر روی مرغ که چربی نیست. از پوست اطراف آن خشن تر است و کمی بلند شده است. [6]
  • در حالی که به شما صدمه نمی زند ، مرغ شما را کمتر لذت می بخشد.
بررسی مرغ منجمد
رنگ را تجزیه و تحلیل کنید. برای بررسی رنگ ، مرغ یخ زده سخت تر است. از نظر رنگی ، شبیه به مرغ خام یا پخته شده ، کمی خاکستری یا زرد شدن چربی خواهد بود. اگر از خاکستری تیره تر باشد ، آن مرغ متعلق به سطل زباله است. [7]

تحقیق در مورد مرغ پخته شده

تحقیق در مورد مرغ پخته شده
مرغ را بو کنید. آزمایش بوی می تواند برای مرغ پخته شده و همچنین برای مرغ خام نیز مفید باشد ، اما اگر ادویه جات ترشی جات و ادویه های دیگر بو را ببندند ، تشخیص بوی مرغ بد بسیار دشوار است. [8]
  • اگر مرغ بوی تخم مرغ های فاسد یا گوگرد می دهد ، بد است.
تحقیق در مورد مرغ پخته شده
در صورت امکان تغییرات رنگ را بررسی کنید. گاهی اوقات این امکان وجود ندارد اگر مرغ نان شده باشد یا رنگ آن توسط لعاب یا ماریناد تغییر یافته باشد. اگر مرغی که سفیده پخته شود شروع به رنگ خاکستری کند ، دیگر خوردن آن بی خطر است. [9]
تحقیق در مورد مرغ پخته شده
به دنبال قالب باشید. قالب یکی از بارزترین علائم مرغ پوسیده ، پوسیده ، بد بدن است. اگر سبز ، یا فوز سیاه یا هر نوع رشد ارگانیک از هر نوع شروع به شکل گیری روی مرغ کرده است ، بسیار بد شده است و باید فوراً دور ریخته شود. حتی بوی مرغ این "خاموش" ممکن است شما را بیمار کند. [10]
تحقیق در مورد مرغ پخته شده
مرغ را قبل از بلع آن طعم دهید. اگر در مورد اینکه مرغ مرغ هنوز پخته نشده است یا نه ، احساس عدم اطمینان دارید ، اما اگر هنوز هم نمی خواهید آن را هدر دهید ، می توانید با احتیاط یک نیش بزنید. اما به جای جویدن و بلعیدن مرغ بلافاصله ، باید مکث کرده و عطر و طعم را با دقت تجزیه و تحلیل کنید. [11]
  • اگر طعم "خاموش" یا کمی ترش به نظر می رسد ، آن را تف کنید و بقیه را دور بیندازید.

بررسی ذخیره مرغ

بررسی ذخیره مرغ
تاریخ "فروش توسط" را بررسی کنید. این به تنهایی همیشه نشانه خوبی از این نیست که مرغ مرغ خام هنوز خوب است یا نه ، زیرا تاریخ "Sell By" فقط دیکته می کند که در آن مقطع دیگر مرغ نمی تواند به مصرف کنندگان فروخته شود. به جای تکیه بر تاریخ "Sell By" ، بهتر است از آن به عنوان وسیله ای برای تأیید اینکه مرغ شما بد گمان کرده یا نه استفاده کنید ، در واقع از گذشته خود گذشته است. [12]
  • اگر مرغ تازه و یخچال دار را از فروشگاه خریداری کنید و آنرا یخ بزنید ، می تواند تا نه ماه از این تاریخ گذشته باشد ، تا زمانی که تازه هنگام خرید تازه باشد. [13] منبع تحقیق X
بررسی ذخیره مرغ
بررسی کنید که مرغ به چه میزان ذخیره شده است. اگر مرغ در معرض هوا قرار بگیرد ، مرغ پخته سریعتر می شود و احتمالاً مرغ ذخیره نشده به احتمال زیاد بد است.
  • مرغ باید در ظروف کم عمق ، هوای محکم یا کیسه های فریزر سنگین نگهداری شود. [14] منبع تحقیق X
  • همچنین می توان آن را محکم در فویل آلومینیومی یا بسته بندی پلاستیکی پیچید.
  • مثال: برای اینکه از خوردن غذا در امان بمانید ، باید مرغ را به قسمت های کوچکتر خرد کرد و هر نوع مواد غذایی را قبل از یخچال یا یخ زدایی جدا کنید.
بررسی ذخیره مرغ
دریابید که مرغ و کجا ذخیره شده است. [15] همچنین بستگی به نحوه نگهداری مرغ دارد. پس از سپری شدن این دوره های زمانی ، احتمال بدتر شدن مرغ بیشتر است.
  • در یخچال و فریزر ، مرغ خام را باید در یک یا دو روز استفاده کرد ، در حالی که مرغ پخته شده حدود سه تا چهار روز خوب می ماند. [16] منبع تحقیق X
  • در فریزر ، مرغ پخته شده می تواند تا چهار ماه خوب و بی خطر باقی بماند ، در حالی که مرغ خام می تواند تا یک سال خوب باشد. [17] منبع تحقیق X
آیا خوردن مرغ که بوی بد دارد ، اشکالی ندارد اما تاریخ انقضا آن گذشته نیست؟
تاریخ انقضا راهنمای خوبی است ، اما تضمینی برای خوردن مرغ نیست. اگر بوی مرغ شما خراب است ، بهتر است آن را نخورید ، حتی اگر به تاریخ انقضا در بسته نرسیده باشد.
چگونه می توانید بگویید مرغ مرغ خراب شده است؟
مرغ ممکن است بوی ترش یا لاغر باشد. همچنین ممکن است متوجه شوید که رنگ کسل کننده یا خاکستری دارد.
چه معنی دارد اگر مرغ خام مانند بوی تخم مرغ بماند؟
بوی eggy گوگرد است که توسط برخی از انواع باکتری ها آزاد می شود. اگر مرغ شما بوی عصبی می دهد و از یک بسته پلاستیکی چسبناک یا معمولی بیرون آمده است ، احتمالاً بهتر است آن را نخورید. از طرف دیگر ، بعضی اوقات بوی تخم مرغ می تواند نتیجه روند بسته بندی کرایوواک باشد. اگر مرغ شما بسته بندی شده بود ، بگذارید چند دقیقه بنشیند تا بوی آن از بین برود. اگر این کار را انجام دهد ، اگر آن را کاملا طبخ کنید ، خوردن آن بی خطر است.
من از همین بسته چهار سینه پختم. همه قبل از پخت و پز یکسان بودند. یکی از چهار گلدسته شده و هنگام برش چسبندگی مشخصی نسبت به داخل گوشت دارد. تا زمانی که در دهانم نگذاشتم فهمیدم که آن را کمی چشیده است. من بیمار نشدم آن چه بود؟
این مرغ بد بود چیز خوبی که متوجه شدید و مقدار زیادی از آن را نخوردید ، یا احتمالاً بسیار بیمار شده اید.
اگر طبل های مرغ شروع به بوی کردن می کنند اما بعد از اینکه چهار یا پنج روز در یخچال قرار گرفت و ذوب شد ، رنگ آن خوب است ، آیا برای پخت و پز آنها بی خطر هستند؟
نه
در صورت خوردن مرغ فاسد چه اتفاقی می افتد
شما در معرض خطر انقباض مسمومیت با مواد غذایی بسیار زیاد هستید ، که این یک تجربه بدبختانه است.
چه کاری می توانم انجام دهم اگر من مرغ را با یک قرعه کشی برنده گوشت کردم و این بد است؟
آن را دور بیانداز.
مرغ بسته بندی شده خام را یک ساعت و 45 دقیقه روی پیشخوان گذاشتم. بسته بندی مهر و موم شده است و هنوز هم احساس سرما می کند. خوبه؟
آره. باید خوب باشه
رنگ مرغ من خوب است ، اما بوی کم رنگ ترش می دهد. اشکالی نداره؟
مرغ نباید بوی ترش دهد. این نشان دهنده این است که مرغ خراب کرده است.
آیا می توانم مرغ را یک روز گذشته از تاریخ فروش بپزم؟
بله ، شما هنوز هم می توانید از آن استفاده کنید. تاریخ فروش فقط برای فروشنده وجود دارد. در صورت شک ، مراحل موجود در مقاله را دنبال کنید.
اگر سوالی در مورد مرغ شما "به اندازه کافی خاکستری" یا "به اندازه کافی لاغر" وجود داشته باشد ، این است و شما باید آن را پرتاب کنید.
اگر یخ زده ، ذوب شد و دوباره یخ زده شد ، آنرا دور بیندازید. مواد غذایی منجمد پتانسیل حضور در کانون باکتریها را دارند.
اگر مرغ شما روی پیشخوان ذوب شده است ، آنرا پرتاب کنید.
l-groop.com © 2020