نحوه استفاده از ریشه تازه زردچوبه

اگر از کاری استفاده کرده اید و یا از دستور تهیه پودر کاری استفاده کرده اید ، احتمالاً قبلاً زردچوبه را چشیده اید. اگرچه به شکل پودر آن بسیار مشهور است ، زردچوبه از ریشه بزرگ و قهوه ای شبیه به زنجبیل ناشی می شود. بسیاری بر این باورند که زردچوبه می تواند به کاهش التهاب کمک کند ، همچنین به درد زانو و سوزش پوست کمک می کند. [1] اگر زیاد نپزید ، ممکن است این ماده کمی ترسناک به نظر برسد ، اما پاشیدن ظرفها و مخلوط کردن آن ها در نوشیدنی های مختلف بسیار آسان است. سعی کنید با ریشه زردچوبه تازه در محوطه ها و نوشیدنی های مورد علاقه خود آزمایش کنید و ببینید که چطور آن را دوست دارید!

ریشه زردچوبه و لایه برداری

ریشه زردچوبه و لایه برداری
زردچوبه خود را با آب تمیز بشویید. ریشه زردچوبه خود را روی سینک نگه دارید و هرگونه خاک آشامیدنی یا دانه ای را از بین ببرید. آب اضافی را از بین ببرید تا مرطوب نباشد. [2]
ریشه زردچوبه و لایه برداری
برای از بین بردن پوست بیرونی از پوست سبزیجات استفاده کنید. زردچوبه تازه خود را روی سینک نگه دارید و در امتداد لبه ها با یک لایه برداری کار کنید. سعی کنید از بین همه پوست در امتداد خارج خلاص شوید. از آنجا که ریشه کمی پررنگ و ناهموار است ، ممکن است پاک کردن تمام پوست کمی مشکل باشد - فقط تمام تلاش خود را بکنید! [3]
  • لایه برداری زردچوبه یک فرایند بسیار شبیه به لایه برداری زنجبیل است.
ریشه زردچوبه و لایه برداری
ریشه پوست کنده شده را در برابر یک ریز ریز و تیز مالش دهید. از آنجا که زردچوبه به عنوان ادویه استفاده می شود ، لازم نیست مقدار زیادی از آن را در ظرف ها و نوشیدنی های خود بگنجانید. با توجه به این نکته ، از یک رنده بزرگ برای جمع آوری ریشه تازه خود استفاده کنید. انتهای پوست کنده شده زردچوبه را روی رنده خرد کنید تا ادویه را روی ظرفهای مورد علاقه خود بپاشید. [5]
ریشه زردچوبه و لایه برداری
ریشه های بلااستفاده را در یک کیسه پلاستیکی پخته نشده تا 2-3 هفته بریزید. ریشه زردچوبه را در یک حوله کاغذی قرار دهید ، سپس آن را درون یک کیسه پلاستیکی منتقل کنید. کیف کیسه ای نشده را در یخچال خود به کشو پوسته پوسته منتقل کنید و سعی کنید ظرف 2-3 هفته از آن استفاده کنید. [6]

طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه

طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
زردچوبه تازه را روی سوپ ها و سایر غذاهای ترشی رنده کنید. یک کاسه سوپ مورد علاقه خود را برای ناهار یا شام گرم کنید. قبل از غوطه وری ، قسمتی از ریشه زردچوبه را بشویید و پوست خارجی آن را از بین ببرید ، سپس از رنده ای استفاده کنید تا سوپ خود را با ادویه تزئین کنید. همچنین می توانید زردچوبه تازه را روی دیگر غذاها مانند سالاد تخم مرغ یا ماهی بپاشید. [7]
  • ریشه زردچوبه تازه یک مکمل عالی برای غذاهای گیاهی است! سعی کنید کمی از آن را روی ظرف توفو مورد علاقه خود بپاشید و ببینید که چگونه آن را دوست دارید.
  • زردچوبه به خصوص در سوپ های سبزیجات جالب است.
طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
یک تخم مرغ زردچوبه تازه رنده شده را به تخم مرغ های خرد شده خود اضافه کنید. دسته ای از تخم مرغهای خرد شده مورد علاقه خود را شلاق بزنید. علاوه بر فلفل ، هنگام پخت مقداری زردچوبه تازه در تخم مرغ ها بپاشید. تا زمانی که تخم مرغهای شما تقاضا می شوند ، یک نکته جالب از زردچوبه خواهید داشت. [8]
  • فلفل و زردچوبه خیلی خوب با هم می روند.
طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
زردچوبه تازه را با فلفل مخلوط کرده و آن را به کره خود اضافه کنید. حداقل 1 قاشق غذاخوری (3 گرم) زردچوبه تازه را درون یک کاسه کره نرم شده ، به همراه یک قاشق غذاخوری فلفل ریز خرد کنید. تمام مواد را با یکدیگر هم بزنید تا یک کره خوشبو و معطر تهیه شود. هر وقت سبزیجات را سس یا کباب کردید ، احساس راحتی کنید. [9]
  • این می تواند یک ماهی بزرگ برای ماهی های کبابی نیز باشد.
  • این همچنین به عنوان "کره مرکب" شناخته می شود.
طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
یک قاشق مرباخوری زردچوبه تازه روی سیب زمینی های پوره شده خود بپاشید. سیب زمینی های پوره شده خود را همانطور که به طور معمول آماده می کنید ، آماده کرده و سپس وعده مورد نظر خود را روی بشقاب خود جمع کنید. قبل از حفر کردن ، بخش کوچکی از ریشه زردچوبه و پوست تازه را برداشته و آن را در بالای سیب زمینی پوره شده خود رنده کنید. [10]
  • با مقدار کمی شروع کنید تا ببینید چگونه طعم آن را دوست دارید.
طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
سبزیجات پخته شده خود را با کمی زردچوبه تازه تقویت کنید. مقدار کمی ریشه زردچوبه و پوست تازه آن را در بالای هر سبزی پخته شده رنده کنید. اگر مقدار کمی از عطر و طعم لذت می برید با مقدار کمی شروع کنید و سپس تعداد بیشتری اضافه کنید! [11]
  • زردچوبه با هر نوع سبزی بو داده به خوبی پیش می رود.
طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
یک سس سالاد خوشمزه را با روغن زردچوبه و روغن زیتون تازه میل کنید. مخلوط کردن ج (59 میلی لیتر) تائینی ، 3 قاشق غذاخوری (44 میلی لیتر) آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری ایالات متحده (30 میلی لیتر) روغن زیتون ، یک قاشق غذاخوری (1.5 گرم) زردچوبه و یک قاشق غذاخوری (0.5 گرم) فلفل کائین در یک کاسه یک انگشت نمک و فلفل معمولی به آن اضافه کنید ، سپس تمام مواد را با هم بزنید. پانسمان جدید خود را درون یک ظرف وینگره بریزید و تا زمانی که آماده استفاده از آن باشید در یخچال نگهداری کنید. [12]
  • سعی کنید ظرف 4 روز از پانسمان استفاده کنید ، یا در غیر این صورت ممکن است خراب باشد.
طعم دهنده غذا با زردچوبه تازه
سالاد خود را با زردچوبه تازه رنده شده بریزید. طبق معمول سالاد مورد علاقه باغ یا سالاد مورد علاقه خود را آماده کنید. اگر دوست دارید سبزی های شما یک ضربه اضافی به دست بیاورد ، یک لپه از زردچوبه تازه را در بالای سالاد خود رنده کنید. اگر از عطر و طعم لذت می برید ، می توانید بیشتر اضافه کنید! [13]
  • زردچوبه تازه در سایر غذاهای حاوی سبزیجات ، مانند کدو تنبل پروانه ای پوره نیز طعم بسیار خوبی دارد. [14] منبع تحقیق X

ایجاد نوشیدنی های خوشمزه

ایجاد نوشیدنی های خوشمزه
زردچوبه را با زنجبیل دم کنید تا یک چای معطر تهیه کنید. مقداری آب جوش را داخل لیوان بریزید ، سپس در یک قاشق مرباخوری زنجبیل تازه و ریشه زردچوبه رنده کنید. یک تایمر برای 3-5 دقیقه تنظیم کنید تا بگذارید چای قبل از لذت بردن از نوشیدنی تند شود. [15]
  • اگر چای شیرین تر را ترجیح می دهید ، مقداری شکر یا عسل اضافه کنید.
ایجاد نوشیدنی های خوشمزه
مقداری زردچوبه را در اسموتی مورد علاقه خود بپاشید. اسموتی مورد علاقه خود را همانطور که معمولاً با افزودن مواد داخل مخلوط کن آماده می کنید آماده کنید. قبل از اینکه همه چیز را با هم مخلوط کنید ، یک قاشق مرباخوری یا ریشه زردچوبه تازه را روی آن بپاشید. درپوش را روی مخلوط کن قرار دهید ، سپس تمام مواد را داخل اسموتی پالس کنید. [16]
  • ابتدا با مقادیر کمی زردچوبه شروع کنید. شما نمی خواهید بر اسموتی خود غلبه کنید!
ایجاد نوشیدنی های خوشمزه
مقداری "شیر طلایی" معطر با زردچوبه و هل درست کنید. 1 گرم (240 میلی لیتر) شیر سویا را درون یک قابلمه بریزید ، سپس یک مشت کوچک فلفل دلمه ، غلاف هل و یک چوب دارچین را اضافه کنید. یک گلدان زنجبیل تازه و ریشه زردچوبه را روی شیر و ادویه جات ریز خرد کنید. بگذارید مواد برای 3-5 دقیقه تند بمانند ، سپس شیر را درون یک لیوان آغشته کنید. [17]
  • به عنوان یک لمس نهایی ، یک عسل فشرده را درون شیر خود بریزید.
ایجاد نوشیدنی های خوشمزه
نوشیدنی ضد التهابی را با آب زردچوبه و نارگیل شلاق بزنید. 3 سی (710 میلی لیتر) آب نارگیل ، ½ فنجان (25 گرم) برش زنجبیل ، 6 جوانه نعنا را مخلوط کنید ، ج (59 میلی لیتر) آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری (9 گرم) زردچوبه ، یک قاشق غذاخوری (2 گرم) هل ، ⅛ قاشق چایخوری (0.6 گرم) نمک دریایی ، و یک قاشق غذاخوری (0.3 گرم) گیاه کائین یا فلفل سیاه داخل آن قرار دهید. مخلوط کن مواد را کنار هم قرار دهید تا یکدست و یکدست شوند ، سپس نوشیدنی را درون یک فنجان بریزید. نوشیدنی را به یک پارچ یا فنجان قابل حمل منتقل کنید و یک چاشنی آب نارگیل را در بالای نوشیدنی بریزید. نوشیدنی را یک شب در یخچال قرار دهید تا بتواند خنک شود ، سپس روز بعد از آن لذت ببرید! [18]
  • همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری (9/9 میلی لیتر) عسل خام و 1 تا 4 سی (59 میلی لیتر) شیر نارگیل به آن اضافه کنید تا نوشیدنی شما شیرین تر و خامه تر شود.
هر یک از ریشه های زردچوبه را خیلی زیاد نکنید. اگرچه برای شما مفید است ، اگر یکباره مقدار زیادی غذا بخورید ، می تواند برخی از مشکلات دستگاه گوارش را ایجاد کند. [19]
l-groop.com © 2020